एग्प्लान्ट गोमांस: फोटोसह कृती

गोमांस पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे एग्प्लान्ट - अनेक संयोजन एक आवडत्या. गडी बाद होण्याचा क्रम कालावधी मध्ये विशेषतः लोकप्रिय डिश. सर्व भाज्या अजूनही ताजे जवळजवळ केवळ बाग पासून आहेत. ही डिश साठी पाककृती बऱ्यापैकी मोठ्या प्रमाणात आहे. स्वत: एक योग्य पर्याय शोधू शकत नाही, फक्त थोडे आपण प्रयोग करणे आवश्यक आहे.

तयार करण्यासाठी अधिक सोयीस्कर, सर्वात लोकप्रिय आणि मूळ पाककृती खाली सादर केले आहेत. वाचा आणि हे आश्चर्यकारक खाद्यप्रकार निर्मिती समांतर जा.

कृती 1

आवश्यक साहित्य:

• गोमांस तुकडा - 800 ग्रॅम;
• एग्प्लान्ट - 3 तुकडे;
• कांदे - 2 तुकडे;
• चवीनुसार मिरपूड;
• टोमॅटो (पाउंड);
• पीठ - अर्धा tablespoons;
• तेल - 150 मिली;
• मीठ;
• मटनाचा रस्सा किंवा पाणी - 500 मिली;
• लसूण - 4 पाकळ्या (पैसे मिळणार तर);
• लोणी - दोन आयटम. l. वरच्या न.

कसे एग्प्लान्ट गोमांस शिजविणे?

• ही डिश तयार प्रारंभिक टप्प्यात मांस तयार होईल. चांगले धुऊन करणे आवश्यक आहे समान तुकडे. हे मांस रस दिला चरबी न एक गरम पाण्याची सोय तळण्याचे पॅन मध्ये गोमांस विसर्जित करण्याची आवश्यक आहे. आणि म्हणून तो द्रव evaporated होईपर्यंत होईपर्यंत काही काळ थोडे उकळणे वाचतो आहे. पुढे, तो त्याच्या स्वत: च्या रस होता तितकी पाणी घालावे. आश्रयाने या क्षणी मांस आधीच उकडलेले आहे. बाष्पीभवन पाणी केल्यानंतर तेल खूप कडक टीका समाविष्ट करण्यात आला होता. या संपूर्ण प्रक्रिया पुढील गोमांस करण्यासाठी कठीण होते नाही आवश्यक आहे.
• कापणी आहे (पाणी किंवा मटनाचा रस्सा एकतर) की - मांस शिजविले आहे, तेव्हा आम्ही एक पातेल्यात पॅन सामुग्री स्थलांतर, आधीच पूर्व चिरलेला कांदा द्रव घालावे. डिश मंद आग विझविणे ठेवला पाहिजे.

• या टप्प्यावर, आपण एग्प्लान्ट तयार करणे आवश्यक आहे. ते प्रारंभी तसेच, कट मध्ये एका टोकापासून दुसऱ्या टोकापर्यंत लांबीच्या बाजूने चार तुकडे, नंतर त्यांना प्रत्येक ओलांडून मीठ 2-3 तुकडे आणि हंगाम विभागली पाहिजे धुऊन पाहिजे. त्यानंतर, द्रव दिसते काय, तो उत्तम निचऱ्याची करणे आवश्यक आहे. या सर्व manipulations कार्य केले, लोणी मध्ये गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत प्रत्येक तुकडा तळण्याचे सुरू.
• टोमॅटो प्युरी टोमॅटो आवश्यक तयार करणे. प्रथम, ते एक एकसंध वस्तुमान तयार करण्यासाठी एक चाळणी द्वारे नंतर तसेच उकळणे आणि थंड आवश्यक आहे. परिणामी टोमॅटो प्युरी, बारीक चिरलेला पाहिजे लसूण पाकळ्या आणि तळलेले एग्प्लान्ट जोडा, आणि नंतर गोमांस त्यांना कनेक्ट.
• पीठ किंचित एक मलई रंगीत देणे तळणे. मग, तो उत्पादने एकूण वजन एक भांडे मध्ये dipped पाहिजे. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड जोडलेले आहेत. आणि हे सर्व उपाय नंतर, पॅन ओव्हन मध्ये प्रतिष्ठापित आहे. कमी उष्णता चेंडू निविदा होईपर्यंत stewed एक डिश आहे.

ओव्हन मध्ये एग्प्लान्ट गोमांस तयार आहे! appetit तुझा!

कृती 2

आता आणखी एक कृती पाहू. हे शक्य या प्रकारे गोमांस एग्प्लान्ट सह शिजवलेले आपण फक्त हक्क डिश असेल की आहे.

तयार करणे आवश्यक आहे:

• 3 एग्प्लान्ट;
• तेल पाच tablespoons;
• मांस 300 ग्रॅम;
• थोडे साखर;
• मिरपूड;
• 3 टोमॅटो;
• कांदे - 2 तुकडे;
• पीठ (.. टेस्पून दोन पुरेशी होईल);
• लसूण - 2 पाकळ्या;
• मीठ.

तयारी प्रक्रिया

• आपण एग्प्लान्ट शिजविणे स्वप्न गोमांस? कृती पुरेसे सोपे आहे. ही डिश प्रत्येक शिजू शकता. प्रथम, आपण coarsely चिरलेला एग्प्लान्ट गरज मीठ चांगले आहे, रस घेणे संधी देतो. अंदाजे वेळ ते 15 मिनिटे लागतील.
• पुढे, भाज्या, साफ कोरड्या आणि पिठ मध्ये रोल पाहिजे. तळण्याचे पॅन एक आशादायक-गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत aubergines तळणे.
• मग, एक गरम कढई वर diced मांस ठेवले. सतत ढवळत, फक्त (रंग आणि एक कवच निर्मिती बदलत नाही तोपर्यंत) 3-5 मिनीटे तळणे करणे आवश्यक आहे.

• मग, थोडे तळलेले गोमांस बारीक चिरलेला कांदा घालून 5 मिनिटे एकत्र तळणे पाहिजे.
• पुढे, परिणामी वस्तुमान diced टोमॅटोचे अर्धवर्तुळ जोडले आहे. मिश्रण आणखी 5 मिनिटे भाजून जाते.
• या टप्प्यावर स्वयंपाक डिश आवश्यक मीठ, एक थोडी साखर (0.5 तास. एल) जोडा. आवश्यक असल्यास, आपण 100 मिली, थोडे पाणी ओतणे शब्दशः करू शकता. मिश्रण मऊ होतो होईपर्यंत, कव्हर आणि होईपर्यंत मांस शिजवलेले, नंतर पर्यंत उकळण्याची पाहिजे, की आहे. या कालावधी पासून 40 मिनिटे 2 तास बदलू शकतात गोमांस रचना अवलंबून असते. कालांतराने, आपण नीट ढवळून घ्यावे आणि आवश्यक असल्यास थोडे पाणी घालावे करणे आवश्यक आहे.
• गोमांस तयार आहे, तेव्हा, पॅन एग्प्लान्ट घालणे आणि चांगले मिक्स करणे आवश्यक आहे. मग आपण मीठ डिश प्रयत्न करणे आवश्यक आहे, आपण थोडे जोडण्यासाठी आवश्यक आहे. मग मंद आचेवर 25 मिनिटे सर्व शिडकावा मिरपूड आणि उकळण्याची मऊ एग्प्लान्ट झाले आहेत.

चिरलेला लसूण दोन मिनिटे पाककला ओवरनंतर जोडले आहे, सर्वकाही चांगले मिसळून आहे. तयार एग्प्लान्ट गोमांस - त्या सर्व आहे. आपण नातेवाईक टेबल आमंत्रित करू शकता!

पाककृती 3

ही पद्धत multivarka वापरू इच्छिता ज्यांना उपयुक्त होईल. कसे ज्यामुळे गोमांस एग्प्लान्ट तयार कसा करावा? हा राजा च्या मेजवानी कृती काही क्लिष्ट manipulations नाही भिन्न आहे. उत्पादने सर्व संयोजन या स्वादिष्ट वापरताना आपण थांबवू शकत नाही म्हणून परिपूर्ण आहेत. पाककला काही काळ अर्थातच, आवश्यक आहे, पण परिणाम फक्त जबरदस्त आकर्षक आहे! त्यामुळे, कसे गोमांस तयार multivarka मध्ये वांगी? कोण सांगेल.

आवश्यक साहित्य:

• गोमांस 500 ग्रॅम;
• मीठ;
• 4 एग्प्लान्ट आणि तितकी टोमॅटो;
• मिरपूड;
• कांदे - 2 तुकडे;
• 3 लसूण पाकळ्या;
• तेल (सुमारे पाच tablespoons - ते पुरेसे असेल).

multivarka तयारी

वांग्याचे झाड मीठ ते पूर्णपणे समाविष्ट आहेत की, त्यामुळे जोरदार पाणी घालावे आणि कव्हर, रिंग मध्ये कट, धुऊन पाहिजे.

मांस मोठ्या चौकोनी तुकडे (2x2 सेमी बद्दल) मध्ये कपात आहे. पुढे, एक वाडगा मध्ये सूर्यफूल तेल ओतणे, आणि मांस कापून Multivarki ड्रॉप करा.

डिव्हाइस मेनू आपण 1 तास सेट करण्यासाठी "बेकिंग" आणि ऑपरेशन निवडणे आवश्यक आहे. चिरलेला कांदा रिंग मांस जोडले. टोमॅटो चौकोनी तुकडे मध्ये कट आणि एकूण वजन सह एकत्र करणे आवश्यक आहे. वांगी मीठ पासून धुऊन मांस सह एकत्र पाहिजे. पुढे, मीठ, मिरपूड आणि बारीक चिरलेला लसूण टाका.

कारवाई केल्यानंतर पुन्हा ध्वनी पर्यंत एग्प्लान्ट झाकण आणि भाजून गोमांस बंद करणे आवश्यक आहे.

पण स्वयंपाक अन्न ही प्रक्रिया अद्याप नाही आहे. पुढील, आपण सर्व साहित्य घालून चांगले ढवळावे आणि मोड सेट करणे "extinguishing" 1.5 तास असणे आवश्यक आहे. मांस पूर्ण झाल्यावर plates वर ठेवले आणि अतिथींना आमंत्रित छान असू शकते!

multivarka मध्ये शिजवलेले एग्प्लान्ट आणि टोमॅटो गोमांस विश्वास बसणार नाही इतका रसाळ आणि चव पूर्ण भरली आहे! appetit तुझा!

निष्कर्ष

आम्ही एग्प्लान्ट गोमांस कसे तयार मानले आहे. तुम्ही बघू शकता, डिश वेगवेगळ्या प्रकारे केले जाऊ शकते. आपण प्राधान्य देत असलेल्या पर्याय निवडा.