मांस आणि बटाटे मधुर पाय स्वत: ला आणि आपल्या प्रिय उपचार

आपल्याला आवडत नाही मांस सह पाय आणि बटाटे? आपली खात्री आहे की, आपले उत्तर सकारात्मक असेल. तो फक्त अशा एक सफाईदारपणा प्रयत्न केला नाही आहेत तेच प्रेम करु नका. या दैवी चव खुसखुशीत, मऊ, एकदा अनुभव एक मधुर डिश, तयार करण्यासाठी तोंड बटाटे आणि एकत्र मांस लहान रसदार तुकडे तुकडे हळुवार तर, आपण त्याचा एक चाहता व्हाल.

बटाटे आणि मांस एक पाय शिजू शकता कसे? खरं तर, स्वयंपाक पाककृती बरेच. कदाचित, प्रत्येक कुटुंबातील, आणि प्रत्येक कुटुंब पाई बेकिंग त्याच्या स्वत: च्या secrets आहे. मी त्याची तयारी माझ्या गुप्त आपण प्रकट होईल.

तो ध्वनी म्हणून विचित्र, पण मांस आणि बटाटे एक पाय माझे वडील, कुटुंब कूक आणि मुख्य आचारी सर्वोत्तम मानली जाते शिजविणे मला शिकवले. प्रथम आम्ही यीस्ट dough मालीश करणे आवश्यक आहे. मला अजूनही हे कठीण विज्ञान, dough कमजोरी नाही असल्याने मी नेहमी स्टोअर मध्ये खरेदी. आम्ही फक्त एक चांगला निर्माता निवडण्याची आवश्यकता आहे. पण मिन्समीट त्याच्या वडिलांच्या कृती बटाटे आणि मांस मी उत्कृष्ट प्राप्त केले आहेत.

त्यामुळे तयार मुख्य टप्प्यात विचार बटाटा पाय मांस सह:

• पाककला बटाटे. कदाचित ही लांब प्रक्रिया आहे. मांस आणि (ओव्हन बाहेर एक पत्रक वर) मध्यम आकाराचे बटाटे पाय, आपण 4-5 मोठे बटाटे आवश्यक आहे. मी वाहत्या पाण्यात स्वच्छ, त्यांना अंतर्गत धुवा, आणि नंतर कट सुरू. मी सहसा मी बटाटा पाय फार पातळ आहे कट, पण 1 पेक्षा अधिक रुंद काप मिमी जाड. तो जोरदार मेहनती आणि वेळ घेणारे काम आहे. आपण लवकर या व्यवसाय समाप्त करू इच्छित असल्यास, आपण चौकोनी तुकडे किंवा पट्ट्यामध्ये मध्ये कट बटाटे करू शकता. पण नंतर तो crunched propechetsya नाही की असण्याची शक्यता आहे. sliced बटाटे एकदा, तो काळा चालू नाही आणि ग्लायकोकॉलेट च्या योग्य प्रमाणात लक्ष वेधून घेणे शक्य व्हावे, म्हणून, थंड पाणी सह भरा.

• एक मांस भरणे निवडणे. मांस आणि बटाटे पाई तुम्ही मांस कोणत्या प्रकारच्या वापर अवलंबून विपरीत एक पूर्णपणे भिन्न चव आहे. आपण चिकन असेल तर, आपण एक अतिशय सभ्य, कमी चरबी, आहार उत्पादन करा. आपण डुकराचे मांस असेल तर, केक, एक खमंग चवदार आणि जोरदार पोषक करा. तो hardish आणि dryish पॅन पासून, मी व्यक्तिशः शिफारस नाही एक गोमांस वापरा. पण बटाटा minced केक 50:50 या प्रमाणात डुकराचे मांस आणि गोमांस फक्त मोहक आहे.

• भरणे तयार करा. निवडलेले मांस नख, धुऊन पाहिजे लहान तुकडे त्याच्या कापूस 1 सेंमी आकाराच्या किंवा स्क्रोल कट. जोडण्यासाठी मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड मांस गरज कट.

• बटाटे आणि मांस मिक्स करावे. सर्वाधिक गृहिणी स्वतंत्रपणे मांस आणि बटाटे आर्थिक अडचणीत आलेल्या व्यवसायातील, काम या टप्प्यात वगळा. मी पूर्व-मिक्स शिफारस एक खोल पॅन मध्ये मांस सह बटाटे ते एकमेकांना juices soaked म्हणून त्यांचे मधुर फ्लेवर्स सामील झाले. तो मग होते मांस आणि बटाटे पाय विशेषतः चवदार आहे. 2-3 पाने lavrushki डोके आणि बारीक चिरलेला कांदा जोडण्यासाठी विसरू नका.

• एक पाय वाढविली. हे करण्यासाठी, dough एक मोठा मंडळ किंवा वर्ग (हे सर्व बेकिंग करताना आपण वापरेल त्या फॉर्म अवलंबून) बाहेर रोल करा. एका पॅन मध्ये ठेवले, greased, कडा खाली चालू. मग आम्ही कापूस बाहेर बसविणे सुरू. तो फॉर्म खंड संपूर्ण मांस बटाटे वितरण, समान रीतीने करा. मग पाय कवच आमच्या वरच्या बाहेर रोल करा. हे मंडळ कमी पेक्षा काही कमी आहे. तो लहान करण्यासाठी घेणे हितावह आहे. पाय zaschipyvaem धार झाकून ठेवावे. बटाटे आणि मांस तसेच propeksya सह पाय करण्यासाठी एक लहान भोक करा मध्यभागी पूर्ण करणे आवश्यक आहे. जनावराचे मांस वापरले असेल तर, भोक, आपण सूर्यफूल तेल 1-2 tablespoons जोडू शकता, किंवा बटर भोक 1 टेबल चमचा वर ठेवले.

• 30-60 मिनीटे preheated ओव्हन मध्ये केक ठेवा. येथे सर्व आपल्या ओव्हन किंवा स्टोव्ह चमत्कार गरम वैशिष्ट्ये अवलंबून असते. मी मांस आणि 45 मिनिटे एक परंपरागत गॅस ओव्हन मध्ये भाजलेले बटाटे एक पाय आहे. केक तयार आहे 5-10 मिनिटे आधी, आपण सूर्यफूल तेल मध्ये dipped एक ब्रश सह वंगण घालणे आवश्यक आहे, कवच अधिक निविदा, खुसखुशीत आणि चमकदार झाले.

तो आहे! बटाटे आणि मांस सह पाय तयार आहे! appetit तुझा!