रोल चॉकलेट: फोटो पाककृती

स्टोअर मध्ये खरेदी करण्यासाठी कोणत्याही वेळी चॉकलेट रोल करा. तथापि, अशा गोड उत्पादन आपण स्वत: ला तयार तर ते अधिक चांगले होईल. सर्व केल्यानंतर, म्हणून आपण नाही फक्त खूप सुंदर आहे, परंतु देखील मधुर गोड मिष्टान्न मिळेल.

साधारणतया, एक चॉकलेट रोल शिजविणे अनेक विविध मार्ग आहेत. आम्ही फक्त एक साधे आणि उपलब्ध पाककृती आपल्याला परिचय निर्णय घेतला.

चॉकलेट रोल: पाऊल कृती

या सर्व चविष्ट आणि अधिक निविदा बिस्किट dough पासून प्राप्त उत्पादन आहे. तो अनेक प्रकारे शक्य करा. क्लासिक आवृत्ती विचार करा. त्याला, आम्ही आवश्यक आहे:

• उच्च चरबी मलई - 180 ग्रॅम;
• साखर प्रकाश फार मोठी आहे - 250 ग्रॅम;
• पीठ - एक कप;
• सरासरी आकार कोंबडी अंडी - 4 pcs.
• कोकाआ - 4.5 मोठ्या चमचे;
• सोडा (व्हिनेगर परतफेड करणे) - भाग वेळ एक लहान चमचा;
• रिफाइन्ड तेल - आकार lubricating साठी;
• गडद चॉकलेट - 2 (भरून) फरशा;
• लोणी - 45 ग्रॅम (भरून);
• संपूर्ण दूध - 5 मोठे चमचे (toppings जोडा).

बिस्किट dough करून देणे

चॉकलेट रोल, आम्ही विचार करीत आहेत जे जलद पुरेशी तयारी कृती. पण आपण ओव्हन मध्ये बेक आधी, आपण गडद मिक्स करावे बिस्किट dough. हे करण्यासाठी, अंडी yolks जोरदार साखर सह जीर्ण, आंबट मलई आणि चरबी पत्रकारांशी बाकी जोडा. मग जोरदार फटके प्रथिने (समाजात मिसळणारा) थंड आणि पूर्वी तयार वस्तुमान त्यांना पसरली. त्यानंतर, साहित्य जोडले जातात slaked सोडा, कोको आणि गव्हाचे पीठ.

एक एकसंध चॉकलेट dough प्राप्त करण्यासाठी, उपचार गरम करण्यासाठी पुढे.

आम्ही आधार आणि बेक करावे रोल्स तयार

रोल चॉकलेट बाजूंनी मोठ्या बेकिंग शीट वर भाजलेले पाहिजे. हा अंत ते चांगले तेल lubricated करा (आपण बेकिंग पेपर खुले होतील) आणि संपूर्ण बेस ओतले. dough पत्रक प्रती समान रीतीने पसरली पाहिजे. नाही तर, आम्ही आपल्याला एक बोथट ओवरनंतर व्यापक बोथट किंवा एक चाकू वापरण्याची शिफारस करतो.

वर्णन क्रिया बेकिंग केल्यानंतर एक preheated ओव्हन मध्ये पाठविले आहे. 190 अंश एक तापमानात अर्धा तास साठी dough बेक. या वेळी, तो एक, समृद्धीचे आणि मऊ सभ्य होण्यासाठी पूर्णपणे तयार असले पाहिजे.

भरणे तयार

आपण कोणत्याही कापूस करू शकता चॉकलेट रोल करा. आम्ही झिलई वापरण्याचे ठरविले. एक वाडगा मध्ये काप आणि स्थान तोडलेला दोन गडद चॉकलेट बार तयार करणे. मग तेथे लोणी आणि पाठविण्यात आला होता संपूर्ण दूध. साहित्य हळूहळू कमी उष्णता (स्टीम बाथ शक्य) आणि गरम पाण्याची सोय केली.

तो पूर्णपणे melted आहे आणि एक जाड गडद वस्तुमान आणि गोड तयार नाही तोपर्यंत उष्णता उपचार चॉकलेट आधी चालते आहे.

आम्ही उत्पादन तयार

रोल चॉकलेट फार पटकन स्थापना करावी. या शेवटी, पूर्ण बेस बोथट हुक ओव्हन काढला आणि लगेच काळजीपूर्वक पूर्णपणे दूर पॅन हलविले आहे जेणेकरून आहे. गरम केक frosting आणि गरम घट्ट रोल मध्ये आणले lubricated.

खाली एक फ्लॅट प्लेट शिवण वर युनिट ठेवून, खोलीच्या तापमानाला थंड करण्याची परवानगी आहे. त्यानंतर रोल रेफ्रिजरेटर पाठविले आहे, एक धार ते कुरूप पूर्व कट.

कुटुंब डिनर अर्ज कसा करावा?

तुम्ही बघू शकता, चॉकलेट रोल, जे फोटो हा पेपर सादर जलद आणि सहज तयार केले जात आहे. उत्पादन थंड खोलीत solidifies केल्यानंतर, तो केक साठी सुंदर पालट आणि चूर्ण साखर सह शिंपडा. हा फॉर्म मध्ये, टेबल रोल सादर आणि नंतर पेक्षा अधिक दोन सेंटीमीटर एक जाडी तुकडे. मिष्टान्न saucers वितरण, त्याच्या अतिथी एक कप चहा सह दिल्या जातात.

मलई एक मधुर चॉकलेट roulade करा

वर नमूद केल्याप्रमाणे, घरी एक गोड रोल विविध मार्गांनी असू शकते तयार. क्लासिक मूर्त स्वरूप वरील सादर करण्यात आला आहे. आता मी घनरूप मलई सह एक सणाच्या मिष्टान्न कसे करण्यासाठी सांगू इच्छित. त्यासाठी आम्ही आवश्यक आहे:

• कोकाआ - 8 मोठ्या चमचे;
• साखर - 250 ग्रॅम;
• सरासरी आकार कोंबडी अंडी - 4 pcs.
• पीठ - एक कप;
• सोडा (व्हिनेगर परतफेड करणे) - भाग वेळ एक लहान चमचा;
• रिफाइन्ड तेल - आकार lubricating साठी;
• दूधाची भूकटी - बँक (भरून);
• बदाम प्लेट्स - सजावट वापरल्या;
• साखरेचा पाक - 2/3 कप;
• लोणी - 100 ग्रॅम (भरणे).

Mesim चॉकलेट dough

घनरूप मलई सह रोल बिस्किट चॉकलेट अतिशय मऊ बाहेर वळते शब्दशः आपल्या तोंडात वितळणे. या मिष्टान्न तसेच नेहमीच्या केक ऐवजी सुट्टी टेबल पुरविले जाते. पण आपण ओव्हन पुढील बॅच आधार ती जाळली आहे. या रिंगणात अंडी yolks आणि साखर, नंतर त्यांना दूधाची भूकटी च्या cans जोडू दिड. पुढील स्वतंत्रपणे स्थिर शिखरे तयार आणि पूर्वी तयार गोड वजन त्यांना पसरली प्रथिने whipped.

साहित्य जोडत आहे hydrated सोडा, कोकाआ (4 मोठ्या चमचे) आणि गव्हाचे पीठ, आणि एक घट्ट व चिकट गडद dough.

लागत आणि उष्णता केक उपचारांचा प्रक्रिया

एक व्यापक आणि नाही फार खोल फॉर्म (उदा बेकिंग) चा वापर करून रोल चॉकलेट बेक करण्यासाठी. Dishes लोणी थापून, आणि नंतर संपूर्ण ढेकूळ ओतले. समान रीतीने पत्रक वितरीत, आधार एक गरम पाण्याची सोय कॅबिनेट स्थीत आहे.

बिस्किट पिठाचा चॉकलेट केक 200 अंश, 27 मिनिटे भाजलेले आहे.

स्वयंपाक मलई

Thickened मलई चॉकलेट रोल जलद आणि सहज तयार केले जात. लोणी तपमानावर टेम्परेचर आहे आणि नंतर एक समाजात मिसळणारा वापरण्याची जोरदार whipped. स्वयंपाक चरबी अवशेष जोडत आहे दूधाची भूकटी आणि कोकाआ, तो पुढील काही काळ परिणाम आहे. उत्पादन समृद्धीचे आणि हवेशीर मलई गडद आहे.

कसे निर्माण करण्यासाठी?

थोडक्यात, चॉकलेट रोल गरम स्थापना केली. तथापि, केक अजूनही उबदार शिफारस केलेली नाही आहे आटले मलई ठेवणे. या शेवटी, तयार झालेले उत्पादन ओव्हन काढला आहे आणि खांदा ब्लेड हुक. केक थोडा शांत आहे, पण तो भाग मध्ये तोडून नाही, हे सरबत एक लहान रक्कम सह impregnated होते. उत्पादन नंतर मलई थापून आणि एक रोल मध्ये पट आहे.

प्रक्रिया सजावट

एकदा चॉकलेट मिष्टान्न तयार करणे, तो खाली केक शिवण वर हलविले आहे. प्री-रोल कुरुप धार सह कट आहे. मग त्याचा पृष्ठभाग उदार thickened अवशेष-चॉकलेट मलई थापून आहे आणि नंतर उदार हस्ते बदामाचे काप शिंपडा. या फॉर्ममध्ये उत्पादन रेफ्रिजरेटर पाठविले आहे. काही तास नंतर, केक साखर सरबत आणि दूधाची मलई मध्ये soaked जातो तेव्हा तो सणाच्या टेबल सुरक्षितपणे उपस्थित होऊ शकते.

अतिथी अर्ज कसा करावा?

रेफ्रिजरेटर मध्ये खरे घर वडी, तो बाहेर काढले आणि अतिथी शिकवते आहे. भाग मध्ये उत्पादन sliced, ते माती वर वितरीत आणि एक कप चहा सह टेबल दिल्या जातात.

ते कदाचित योग्य शिजवलेले चॉकलेट रोल स्टोअर मध्ये विकले जाते काय तुलना नाही आहे की नोंद करावी. तो अतिशय चवदार, मऊ, तोंडात निविदा आणि हळुवार आहे.

थोडक्यात

आता आपण चॉकलेट रोल कसे घरी तयार पाहिजे. ते शक्य करा नाही फक्त पाककृती vyshepredstavlennym, पण इतर मार्गांनी देखील. उदाहरणार्थ, एखादी व्यक्ती दही किंवा दूध आधारावर एक केक तयार आहे, आणि काही पूर्णपणे अंडयातील बलक वापरते. हे देखील नोंद करावी की मिष्टान्न एक सत्त्व ठप्प, ठप्प, ताजी फळे आणि berries, वापरले जाऊ शकते whipped मलई (किंवा आंबट मलई) आणि साखर आणि त्यामुळे वर .. कोणत्याही परिस्थितीत, आपल्याला निवडा, आपण उपस्थित पद्धती, जे कुठले तो केवळ अशक्य आहे सोडून एक मजेदार घरगुती मिष्टान्न मिळविण्यासाठी खात्री करा.