संपूर्ण दूध काय आहे आणि तो ओळखण्याची कसे

बरेचदा आपल्या दैनंदिन जीवनात आपण एक "संपूर्ण दूध" म्हणून अशा एक गोष्ट ऐकू, पण सगळ्यांनाच हे काय आहे हे माहीत आहे. हा लेख अनेक प्रश्न अनेकदा अनुभव तरुण माता आणि गृहिणी मध्ये निर्माण उत्तरे प्रदान करेल.

तर, संपूर्ण दूध - दूध, त्यामुळे नैसर्गिक चरबी सामग्री सह "गाय", कोणत्याही इच्छित हालचाल घडवून आणण्यासाठी हाताचा उपयोग करणे त्याला घेऊन न बोलणे. अक्षरशः अशक्य सुपर मार्केट्स मध्ये अशा दूध भेटा. मूलभूतपणे, तो बाजारात किंवा दूध आणि विक्रीसाठी पुरवठा कोण काही शेतकरी कार्य विशेष स्टोअरमध्ये विकले जाते.

संपूर्ण दूध अवयवयुक्त परिपूर्ण अत्यंत उपयुक्त आहे. या उत्पादनाच्या जैविक व रासायनिक रचना अतिशय श्रीमंत आहे. तो मनुष्य, फॅटी ऍसिडस्, amino ऍसिडस्, खनिजे मोठ्या प्रमाणात आणि शोध काढूण घटक माहीत असलेल्या सर्व जीवनसत्त्वे समाविष्टीत आहे. त्यात सर्व घटक म्हणून तसेच समतोल सहज अशा प्रकारे महत्वाचे जीवन कार्ये हाड विकास आणि देखभाल प्रसार मानवी शरीर द्वारे गढून गेलेला आहे.

75% - फॉस्फरस, कॅल्शियम 50% - अभ्यास शास्त्रज्ञ, दोन कप संपूर्ण दूध एक दिवस पिण्याचे, प्रौढ व्यक्ती 30%, पोटॅशियम, एक प्रथिने दररोज सर्वसामान्य प्रमाण कव्हर अंदाज आहे. एडके विकसित केले आहेत मानके त्यानुसार, वर्षात एक व्यक्ती संपूर्ण दूध किमान 116 किलो उपभोगणे पाहिजे.

लोक अधिक विशेषतः त्यात प्रथिने हे उत्पादन करण्यासाठी ऍलर्जी पासून ग्रस्त, आणि पाहण्यासाठी आता असामान्य नाही. या प्रकरणात, आहार दूध असलेले सर्व पदार्थ वगळण्यात आलेले आहे. पण शरीर दुग्ध नकारात्मक reacts, आणि रक्त चाचणी ऍलर्जी उपस्थिती दाखवते की असे घडते. हे एक व्यक्ती दुग्धशर्करा असहिष्णुता आहे सूचित करू शकते. सहसा, अशा निदान दूध-असलेली उत्पादने एक लहान रक्कम अद्याप शरीराच्या प्रतिक्रिया भीती न करता खाऊ शकत नाही.

वरील सर्व केवळ या संपूर्ण दूध, आमच्या शहरांमध्ये शोधण्यासाठी जोरदार कठीण आहे जे लागू होते. मुळात शेल्फ् 'चे अव रुप, pasteurized भरले sterilized आणि चूर्ण दूध पासून पुनर्बांधणी. Pasteurized - दूध, 30-40 सेकंद 70 अंश येथे ठेवली आहे. तो एक तुकडा जवळचा आहे, आणि त्याच्या शेल्फ लाइफ - फक्त काही दिवस. Sterilized - उच्च (140 ° C) तापमानाला गरम पाण्याची सोय व अनेक महिने, वेगाने थंड संग्रहित. दूध, कोरड्या पासून पुनर्बांधणी, फक्त, पाण्यात पावडर केली ठेवले. पावडर हवा गरम (170 अंश) वापरून दूध कोरडे तयार आहे. अशा दूध पावडर 8 महिने संग्रही केले जाऊ शकते.

उच्च गुणवत्ता निवडा आणि उपयुक्त उत्पादन असू शकते, पर्वा आपण मोठ्या शहरात किंवा एक लहान शहर, मुख्य गोष्ट राहतात की नाही - काही युक्त्या जाणून.

1. काळजीपूर्वक सर्व (विशेषत: लहान प्रिंट) संकुल वर निर्दिष्ट माहिती वाचा. सहसा आता संपूर्ण दूध लेबल संकुल मध्ये खरेदी केले जाऊ शकतात "निवडा सर्व." एक दूध पेय - सर्वसाधारणपणे, GOST त्यानुसार, फक्त एकच उत्पादन, दूध म्हटले जाऊ शकते इतर सर्व काही (चरबी सामग्री पेक्षा कमी नाही 2.6% प्रथिने वस्तुमान अपूर्णांक 2.8% पेक्षा कमी नाही आहे). पण खूप वेळा उत्पादक या मानक दुर्लक्ष करा.
2. तो परदेशी फ्लेवर्स उटणे संरक्षण आहे जेथे काचपात्रे, मध्ये बाटलीतल्या गुणवत्ता डेअरी उत्पादने, त्याच्या फायदेशीर गुणधर्म गमावू नाही.
3. अधिक नवीन उत्पन्न सहसा दूर ग्राहक स्थीत, आणि प्रथम पंक्ती मध्ये उभे रोज एक शेल्फ लाइफ नाही की, एक आहे.
4. बाजारात संपूर्ण दूध खरेदी, प्रयोगशाळा निष्कर्ष विचारू.
5. होममेड दूध प्रामुख्याने प्लास्टिक बाटल्या विक्री. हे आम्हाला रंग पाहण्याची परवानगी देतो. दूध - पांढरा, निळ्या रंगाची छटा उपस्थिती उत्पादन पाणी diluted केले आहे असे निर्देशीत करते. आपण स्वच्छता लक्ष देणे आवश्यक आहे - गडद समावेश उपस्थिती उत्पादन चांगले protsezhen नव्हता की सूचित करते आणि घाण त्यात राहतील.