मूळ फ्यूजन कोशिंबीर: कृती

"फ्यूजन, आत प्रवेश करणे, संघटना" - शब्द "फ्यूजन" इंग्रजी फ्यूजन येते. स्वयंपाक, शब्द फॅशन शैली सुचवणे, ज्यात dishes विसंगत (उशिर) उत्पादने आहेत. जुन्या सिद्ध युरोपियन पाककृती मिश्रण एक क्रमवारी लावा आणि आग्नेय आशिया, जपान, भारत राष्ट्रीय खादयपदार्थ बनविण्यासाठी फॅशन ट्रेंड (तसेच स्थापन पारंपारिक उत्पादने आणि त्यांच्या प्रक्रिया पद्धती) (त्यांच्या मसाले, असामान्य sauces आणि भाज्या, फळे, आणि अन्न इतर प्रकारच्या त्यांच्या पारंपारिक श्रेणी) .

थोड्या इतिहास

सुवासिक मसाले आणि बाकी होते की अन्न स्थानिक अन्न प्रक्रिया घटक मार्ग मिश्रण येथे युरोपियन colonizers आणि स्थानिक खजिना शिकारी (मसाले) पाककृती - ऐतिहासिकदृष्ट्या, फ्युजन च्या शैली मध्ये पहिल्या अर्थात श्रीलंका, आधुनिक राष्ट्रीय अन्न जेथे मध्ये दिसू लागले. स्वयंपाक इतिहास - जगभरातील व्यंजने, भाज्या, फळे, तृणधान्ये प्रसार जगभरातील खंडांतील स्थानिक परंपरा हळूहळू जाहिरात आहे.

गेल्या शतकाच्या लवकर 20-ies मध्ये जपानने पूर्व परंपरा अमेरिकन अन्न यांचे मिश्रण होते तेव्हा हवाई हलविले.

अमेरिका गेल्या शतकाच्या 70 च्या, या कल, "फ्यूजन" म्हटले गेले आहे कॅलिफोर्निया विविध संस्कृतींचा लोक वास्तव्य तेव्हा त्यांच्या स्वयंपाक परंपरा त्यांना चालना.

फ्यूजन खाद्यप्रकार पहिल्या रेस्टॉरंट लॉस आंजल्स उघडला होता.

फ्यूजन आणि स्वयंपाक

आधुनिक शिजवताना शैली फ्यूजन dishes तयारी मध्ये विविध संस्कृतींचा परंपरा नाही फक्त फ्युजन, पण क्षेत्र, मध्ये, स्थानिक अधिक परिचित आणि उपलब्ध उत्पादने विदेशी साहित्य बदलण्याची शक्यता यांचा समावेश आहे. फ्यूजन आपण स्वयंपाकासाठी योग्य परंपरा आणि स्थानिक लोकसंख्या अभिरुचीनुसार dishes आवडीनुसार (उदा, मसालेदार भारतीय मसाले पुनर्स्थित कमी कडक, कोकरू किंवा डुकराचे मांस चिकन बदलले जाते, आणि त्यामुळे वर. एन) परवानगी देते. या प्रकारच्या असामान्य संयोजन उत्पादने (चॉकोलेट आणि चरबी, ravioli आणि शेंगदाणे, मांस आणि कॉफी आणि मी. पी) वापरले जाऊ शकते.

पण सूप, सूप, तांदूळ किंवा कोशिंबीर शिजवलेले जे - फ्यूजन (या प्रकरणात कृती परवानगी देते, कोणत्याही उत्पादनांचा वापर) याचा अर्थ असा उत्पादने, समतोल आणि अविस्मरणीय चव उत्तम गुणवत्ता.

फ्यूजन च्या शैली मध्ये कोशिंबीर

आपण कूक इच्छित कोणत्याही कोशिंबीर रचना काही बदल, "fyuzhenom" असू शकते. जरी सर्व परिचित "Olivier": नेहमीच्या चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब खेकडा रन किंवा कोळंबी जोडा आणि फ्यूजन कोशिंबीर करा, कृती जे अद्वितीय आहे. मुख्य गोष्ट - चव समतोल.

आम्ही मूळ कोशिंबीर फ्यूजन शिजविणे देतात.

खालीलप्रमाणे उत्पादने तयार करणे:

• चिकन अंडी - चार;
• आइसबर्ग कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने - 3 किंवा 4 पत्रके;
• हिरव्या कांद्याची - 4 stalks;
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती पाने - 2-3 तुकडे;
• पानांचे अजमोदा - 1 घड;
• आलं बारीक -1 चमचा (जेवणाचे);
• लिंबाचा रस - 2 टेस्पून. spoons;
• फिश सॉस (थाई) - 3 tablespoons (टेबल);
• लसूण - 10 पाकळ्या;
• कापूस (डुकरासारखा) किंवा मांस एक तुकडा - 200 ग्रॅम;
• तिखट मिरपूड - 1 pcs (पर्यायी);
• . मीठ - 1 टिस्पून;
• साखर - 1 चमचे (जेवणाचे कक्ष);
• तेल (भाजी) - 3 tablespoons (टेबल);
• फळ व्हिनेगर - 4 tablespoons (tablespoons);
• शेंगदाणे भाजून - 3 tablespoons (टेबल).

कुक उकडलेले अंडी, विभक्त प्रथिने काळजीपूर्वक yolks पासून, yolks, मऊ प्रथिने भरडसर कट होते.

कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आणि सर्व हिरव्या भाज्या धुऊन, चिरून भरडसर, एक वाडगा मध्ये मिक्स करावे.

आले, लिंबाचा रस, 3 पाकळ्या लसूण, मिरची, फिश सॉस मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.

पॅन गरम तेल (भाजी), तळलेले लसूण उर्वरित कुरकुरीत ओतणे. तो रंग बदलत नाही तोपर्यंत लसूण उकळत्या तेलात डुकराचे मांस देण्यास तळणे, थोडे पाणी, मीठ आणि साखर, उकळणे घालावे, उकळणे, पूर्वी तयार सॉस टाका.

एक तळण्याचे पॅन बारीक तुकडे करणे फावडे मध्ये मांस.

कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने grilled मांस सह गरम सॉस घाला. सर्व मिसळा. सुंदर, शेंगदाणे आणि चिरलेली अंडी अंड्यातील पिवळ बलक सह शिंपडा गमावले प्रथिने सजवण्यासाठी एक प्लेट वर बाहेर ठेवले.

जे फोटोसह फ्यूजन कोशिंबीर कृती देण्यासाठी सज्ज दर्शविले आहे.

फ्यूजन, जपानी शैली

आम्ही खूप उपयुक्त चांगला, पण चव नाही फक्त की सोपे कोशिंबीर देतात. ते सोपे आणि सुंदर फीड आपल्या कल्पनांना अवलंबून तयार करा.

त्यामुळे आम्ही फ्यूजन कोशिंबीर सादर. स्वयंपाक साहित्य:

• खार्या पाण्यातील एक मोठा मासा (आमच्या परिस्थिती कॅन केलेला) - 1 बँक
• लाल कांदा - 1 तुकडा;
• गोड लाल मिरची - 1 तुकडा;
• पिवळा मिरपूड - 1 तुकडा;
• काकडी - 1 तुकडा;
• सोया सॉस - 3 tablespoons (टेबल);
• डिज़ॉन मोहरी - 1 चमचा (चमचे);
• लिंबू - 1 तुकडा;
• विचित्र - 1 टिस्पून;
• refueling साठी ऑलिव तेल;
• मिरपूड (जोमाने ग्राउंड) - चवीनुसार;
• समुद्र मीठ - चवीपुरते करण्यासाठी.

लिंबू वॉश, फळाची साल लांब उभे काप काढून, रस पिळून.

ओनियन्स स्वच्छ, मीठ घालावे रिंग मध्ये कट, धुवा.

काकडी आणि peppers पट्ट्यामध्ये मध्ये कट.

टाकी मिश्रण लिंबाचा रस, सोया सॉस, मोहरी, ऑलिव तेल, लिंबू फळाची साल, मिरपूड जोमाने ग्राउंड, समुद्र मीठ. सर्व मिक्स करावे हलक्या.

सर्व भाज्या मिक्स, तयार सॉस हंगाम एक टेकडी, कॅन केलेला खार्या पाण्यातील एक मोठा मासा ठेवू पुढील पाडणे. रिंग गोळा करण्यासाठी चोंदलेले भाज्या, आणि खार्या पाण्यातील एक मोठा मासा सुरवातीला ठेवले काप वर: आपण खेळपट्टीवर बदलू शकता.

एक जपानी रेस्टॉरंट मध्ये मूळ कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पुरवठा खालील फोटोत दाखवले आहे.

निष्कर्ष

फ्यूजन शैली मध्ये पाककृती कारण संच (पहिल्या दृष्टीक्षेपात) च्या खोटे उत्पादने कधी कधी फार कठीण दिसते, पण खरं तर ती या dishes शिजविणे कठीण नाही. मूलभूत नियम: साहित्य ताजेपणा आणि चव सहत्वता. Dishes प्रकाश प्राप्त करणे आवश्यक आहे. फ्यूजन पाककृती त्यानुसार अन्न तयार सुंदरी, आपल्या चव मार्गदर्शन करावे, नेहमीच्या अर्थातच ढळणे भयभीत होऊ नका, पण त्याच वेळी, सर्जनशील मध्ये प्रमाणा बाहेर नाही.

सुरुवातीला शिफारस कोणत्याही फ्यूजन कोशिंबीर, कृती आपण प्रथम आणि दुसऱ्या कोर्स वर हलवून नंतर हा लेख आढळेल जे, आणि शिजू द्यावे.

प्रस्तावित कृती, प्रेम कूक आपल्या स्वत: च्या नवीन शोध लावणे! शुभेच्छा!