लाल चहा

चीनी आणि युरोपियन समजून मध्ये लाल चहा - समान गोष्ट नाही. युरोप, अर्ध कडक पेय तथाकथित, एक लालसर-तपकिरी गडद लालसर ओतणे आहे जे (नाव पानांचा रंग निवडले). चीन मध्ये, आम्ही अशा काळा (brewed पेय रंग नाव) म्हणतो, कडक आवृत्ती विश्वास. जाड, गडद रंगाचे पाने, एका टोकापासून दुसऱ्या टोकापर्यंत लांबीच्या बाजूने शब्दांत: उच्च दर्जाचे Oolong चहा त्यांच्या देखावा द्वारे केले जाते.

आम्ही लाल चहा, आम्ही आमच्या latitudes त्या पहा कोणत्या चर्चा केल्यास, तो oolong आहे. नाव नाही पेय स्वतः characterizes, पण प्रक्रिया मार्ग (कडक). तो ओलावा आणि दंड रचना भरपूर पाने केले आहे. लेबलिंग तज्ञ चहाचा च्या अजूनही चीनी परिभाषा वापरा.

लाल चीनी चहा विशेष काळजी आणि उपचार पद्धत आवश्यक आहे. उच्च दर्जाचा फक्त काटेकोरपणे त्याच्या उपचार सर्व परंपरा साजरा असलेल्या चीन आणि तैवान, उत्पादन केले जाऊ शकते. हे चुकीने हा चहा मूळ, असे म्हटले जाते. तो एक तापमान उडी आणि धुक्याचे संबद्ध आहे, त्यामुळे पाने नवीन गुणधर्म विकत घेतले आहेत.

Oolong चहा 60% आंबले, थोडे oxidized आणि विशिष्ट चव आहे. उच्च दर्जाचे शीतपेये एलिट वाण संदर्भित. त्याच्या काही दृश्ये करणारी झुडपे वसूल सर्वात तरुण पाने, फक्त आश्रयाच्या वाढू जे केले.

कापणी पाने सुकणे (सुमारे पंधरा तास) एक विशेष प्रकारे ठेवले आहेत, नंतर ते मऊ असतात, तेव्हा ते twisted आहेत. विविध प्रक्रिया तंत्रज्ञान चहा प्रकारच्या भिन्न आहेत. तो एक घट्ट कर्लिंग पाने असू शकते (स्वतः किंवा यंत्र) किंवा मोकळी करून आणि संक्षेप बीजारोपण रस. तंत्रज्ञान आंबायला ठेवा प्रक्रिया (oxidized फक्त लीफ मार्जिन किंवा पूर्णपणे) वेगवेगळा आहे.

चहा पाने चहा पाने स्वरूपात भिन्न आहेत. पाने गुणवत्ता ग्रेड longitudinally twisted व चहा पाने पातळ रन दिसत. रंग आणि म्हणतात ठिणगी प्रकाश मध्ये गडद तपकिरी अपवाद न करता, या प्रकारच्या सर्व वाण वैशिष्ट्यपूर्ण आहे.

उपयुक्त गुणधर्म लाल चहा obaladaet संख्या. त्यांची उपस्थिती अतिशय आंबायला ठेवा तंत्रज्ञान झाल्यामुळे आहे. ओलावा, उष्णता आणि हवाई पत्रके वर प्रभाव नवीन घटक (flavins व इतर) एक पत्रक तयार आहेत परिणामी, सेल्युलर संरचना विभाजन ठरतो. पोषक मोठ्या प्रमाणात जोडणी आणि त्यातून घन साठी (जीवनसत्त्वे, polyphenols, amino ऍसिडस्, विविध साखर प्रकार). त्यामुळे या चहा तसेच आहे आणि पटकन संपूर्ण शरीरावर रोगप्रतिकार प्रणाली आणि एकूणच फायदेशीर परिणाम मजबूत. तो, सेरेब्रल क्रियाकलाप सुलभ होतं एक विशिष्ट वेदनशामक परिणाम मालकीची, रक्तवहिन्यासंबंधीचा लवचिकता आणि शक्ती वाढते, मूत्रपिंडाचे कार्य आणि सेल्युलर चयापचय (toxins) सुधारते.

95-100 अंश उकळत्या पाण्यात गरज पेय चहा. दोन सात मिनिटे पासून विविध वाण आग्रह धरा.

"लाल किरमिजी झगा" - चहा, जगातील सर्वात महाग आहे. नाव चीनी "दा Hong पाओ" येते, आणि तांदूळ नवीनतम अतिथी शेअर करणे, त्याच्या अमर पवित्र वृद्ध महिला दान आख्यायिका सह संबद्ध आहे. चहा वनस्पती तो जमिनीवर मध्ये मुसंडी जे संत कर्मचारी, आले.

चहा लीफ सम्राट यांना पाठवले होते, आणि brewed पेय त्याच्या आवडत्या दासी होती रोग पासून जतन. कृतज्ञता मध्ये सम्राट जादू बहाल लाल झाड राजा खांद्यावर सोबत. चहा म्हणून ओळखली जाऊ लागली "सम्राट utesnyh oolong." हे उत्तर पीक घेतले जाते चीनी प्रांत फुझिअन. पाने, सहा bushes पासून गोळा केली जाते, परत डेटिंग जास्त 350 वर्षांचा मठ Tianxing जवळ. वर्षात आपण त्याची किंमत किलो प्रति सुमारे 700 हजार डॉलर्स पोहोचते म्हणून, एक पाउंड पेक्षा अधिक गोळा करू शकता.