वर्षभर विटामिन लसूणच्या घरी हिवाळ्यात कसे संचयित करावे?

लसूण - सर्व प्रकारचे औषधी वनस्पती आणि विविध पदार्थांकरिता आवडत्या सीझनिंगपैकी एक. त्याचे कृषी तंत्रज्ञ अतिशय सोपी आहे, आणि अगदी नवशिक्या चांगला हंगामा प्राप्त करण्यास सक्षम आहे.

पण सुगंधी बल्ब वाढवण्यासाठी फक्त अर्धा लढाई आहे. लसूणला घरात कसे ठेवावे , पुढच्या वर्षी पर्यंत कापणी पुरेसे आहे?

हिवाळी किंवा वसंत ऋतु?

चांगल्या शेल्फ लाइफसह भाज्या पुरवण्यासाठी, त्यांना योग्य वेळेत काढणे अत्यंत महत्वाचे आहे आपण अपरिवर्तनीय बल्ब खणून काढू शकत नाही, परंतु आपण त्यावर विलंब करू नये.

लसूण दोन प्रकारचे आहे: हिवाळा आणि वसंत ऋतु. हिवाळी, ज्याप्रमाणे नाव सूचित करते, हिवाळ्याच्या खाली लागवड केली जाते. तो उन्हाळ्याच्या मधोमध लवकर जातो बाण सामान्यतः बाहेर पडतात, पण परिपक्वता निश्चित करण्यासाठी, आपण वनस्पती काही तुकडे सोडू शकता. जेव्हा शेल फुटतो आणि बल्ब दिसून येतात तेव्हा वेळ काढण्यासाठी वेळ आहे.

वसंत ऋतु मध्ये लसूण, नाही नेमबाजांनी आहेत ते खणण्यासाठी आणि घरात लसूण कसे संचयित करावे? पिसार पडल्यावर पुढे कापणी करून जर परिपक्व होण्यात शंका असेल तर आपण एका डोकेला खोदून आणि डोळ्यांच्या स्थितीकडे बघू शकता. ते कोरडे आणि दाट असल्यास, लसूण योग्य आहे.

खोदणे कोरडे हवामान आवश्यक आहे, हलक्या ग्राउंड scraping आणि bulbs नुकसान टाळण्यासाठी. पुढे, पाने कापून न टाकता लसणीची चांगली सुकलेली असावी. हे सूर्यप्रकाशात किंवा हवेशीर खोलीत ठेवले जाते आणि 1-2 आठवडे सुकवले जाते. नंतर मुळे आणि stems कट आहेत, bulbs क्रमवारी लावलेल्या आहेत.

लसणी कुठे साठवायची?

इष्टतम स्टोरेज तापमान - कमी सकारात्मक तापमान (+ 1-5 ^{0 एस} ) आणि 70% सापेक्ष आर्द्रता . अशा अटी हवाबंदिध भांडी किंवा attics मध्ये तयार करता येतील. शहराच्या एका अपार्टमेंटमध्ये +20 ⁰ पर्यंतच्या तापमानात एका गडद तपकिरी जागेत साठवून ठेवण्याची अनुमती आहे.

वसंत पर्यंत लसूण साठवायची असल्यास साइटवर कागद आणि प्रिकोपॅटच्या विविध स्तरांवर गुंडाळलेल्या दाट प्लास्टिकच्या पिशव्यामध्ये ठेवता येते. स्थानाच्या वरती झाकून झाकून असणे आवश्यक आहे. लसूण व्यवस्थित संरक्षित व्हायला हवे, पण जेव्हा बर्फ वितळते तेव्हाच ते प्राप्त करणे शक्य होईल.

लसूण हिवाळ्यात कसे संचयित करावे?

घरी, दोन पद्धतींचा व्यापक वापर केला जातो:

• वीण विणकाम लांब-वाळलेल्या मोठ्या डोक्यांवर जुने शिंपले किंवा सुतळी किंवा जाड रेशा यांच्या आधारावर विणलेल्या असतात. प्रत्येक बल्ब नंतर ते ताकदीसाठी सुतळीसह बांधले जातात. एक वेगवान पण कमी सजावटी मार्ग फक्त एक kapron stocking किंवा कॅनव्हास पिशवी सह डोक्यावर भरण्यासाठी आहे.
• लाकडी बॉक्स मध्ये स्टोरेज निरोगी, जमिनीवरून साफ आणि डोके मुळे, ते एक थर बाहेर घातली आणि लाकडाची राख सह शिडकाव आहेत मग परत या पुनरावृत्ती आहेत ऍश जास्तीचे ओलावा शोषून घेईल आणि रॉट आणि संक्रमण विकासास परवानगी देणार नाही. अपार्टमेंटमध्ये, बॉक्स यशस्वीरित्या काचेच्या जार बदलू शकते, आणि राख - मीठ.

लसूणला घरी हिवाळ्यात कसे संचयित करावे, आच्छादन मोजण्याच्या अखंडतेचा तुटला असल्यास किंवा त्याठिकाणी कुठेही योग्य जागा नसेल तर?

• आपण दात साफ करू शकता, त्यांना किलकिलेमध्ये ठेवून भाजी तेलाने भरू शकता हे उघड्या सह एक झाकण बंद करणे आवश्यक आहे आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले अशा प्रकारे, हा परिचारिका केवळ लसणीचा वापर करण्यास तयार होणार नाही तर रिफिलसाठी सुगंधित तेल देखील देईल.
• हिवाळासाठी स्वतःला जीवनसत्त्वे द्या आणि लसणीची सुकना करून जागा वाचवा. या पद्धतीने, 5 किलो ताज्या डोक्यावर फक्त 1 किलो वाळलेल्या विषयांचीच निर्मिती होते. दात साफ, कुचलला आणि सुकवले जातात. हे विशेष ड्रायरमध्ये आणि पारंपारिक ओव्हनमध्ये केले जाऊ शकते. नंतर लसूण सीलबंद कंटेनर मध्ये ओतला आहे आणि सुमारे एक वर्ष टिकेल.

आम्ही प्रथम कोणाला खाणार?

लसूण संचयित कसे करावे, जेणेकरून नवीन सुगीच्या आधी सुकटणे आणि खालावणे नाही? त्याच्या वापराची कमाल वेळ लहान आहे, फक्त 8 महिने. आणि अपार्टमेंटस् च्या उबदार हवा तो जवळजवळ दुप्पट आहे. आपण शरद ऋतूतील आणि उन्हाळ्यातील लसूण दोन्ही गोळा केले असेल तर प्रथम हिवाळी पिके वापरावीत. हे बिलिट्स मध्ये ठेवले आणि प्रथम अन्न म्हणून वापरले वसंत लसूण हे दीर्घकालीन संचयनासाठी अधिक योग्य आहे आणि कोरड्या थंड खोलीत ते पुढील उन्हाळ्यात होईपर्यंत जगू शकते.