विदेशी कसावा. हे काय आहे आणि कुठे वापरले जाते?

अनेक "कसावा" नाव ऐकले वाटत, ते अज्ञात दुष्टचक्र, किंवा कदाचित कोणत्याही विषय आहे. हा प्रश्न समजून घेण्यासाठी, आम्ही इतिहास पाहू आणि काही शतके पूर्वी परत गेले पाहिजे.

तपशीलवार वर्णन

आजकाल, काही लोक कसावा ऐकले आहे. काही तरीही त्याचे अस्तित्व बद्दल माहित नाही. या उत्पादनावर पहिल्या अधिकृत डेटा 16 व्या शतकात दिसू लागले. मात्र, नंतर केवळ कसावा याबद्दल ओळखले, तो ज्या मुळे खाद्य आहेत एक झाड आहे.

आता जास्त माहिती बद्दल. विशेषज्ञ त्याच्या वितरणाचा ठिकाणी नाही फक्त, पण रचना, रासायनिक रचना, गुणधर्म आणि अनुप्रयोग अभ्यास केला आहे. हे मनोरंजक गोष्टी भरपूर बाहेर वळले. कसावा काय जीवशास्त्रज्ञ म्हणतात? तो खरोखर काय आहे? हे खूपच असामान्य उष्णदेशीय वनस्पती तथाकथित बाहेर करते. हे कुटुंब Euphorbiaceae मालकीचे आणि एक सदाहरित झुडूप प्रतिनिधित्व करतो. तो अतिशय जलद वाढत आहे आणि तीन मीटर उंचीवर पोहोचू शकता मनोरंजक आहे. या संस्कृतीचे सर्वात महत्वाचा भाग मूळ आहे. एक नियम म्हणून, तो जोरदार शक्तिशाली आहे आणि कधी कधी 8 सेंटीमीटर व्यासाचा एक पोहोचू शकता. हे विशेष उपचार केल्यानंतर अन्न वापरले जाते. याव्यतिरिक्त, वनस्पती एक धक्कादायक गुणधर्म आहे. कोणीतरी कसावा बोलत, ते कमी कोलेस्ट्रॉल मदत करते आणि अंत: काम नेहमीसारखा की एक औषध आहे, आहे. त्यांनी पोट, intestines आणि मज्जासंस्था कार्यरत सुधारते. आणि योग्य फॉलीक ऍसिड उच्च सामग्री अपेक्षा माता आपल्या लहान मुलांना जन्म दोष नसतानाही याची खात्री करण्यासाठी परवानगी देते.

स्वयंपाकासाठी योग्य वापर

आपण कसावा पदार्थ तयार करू शकता काय? सर्वात सोपा पर्याय - पॅनकेक्स आहे. त्यांना स्नॅप करा. तो पाउंड korneklubney वनस्पती फक्त दोन, साखर एक चमचे, दूध 60 ग्रॅम, लोणी एक लहान तुकडा, मीठ 5 ग्रॅम आणि बडीशेप बिया 2 एक चिमूटभर होतील.

zucchini किंवा बटाटे fritters स्मरण करून देणारे स्वयंपाकासाठी अत्यंत प्रक्रियेत.

1. प्रथम, आपण कसावा खवणी दळणे करणे आवश्यक आहे.
2. स्पष्ट व स्वच्छ मांडणी साहित्य उर्वरित घालावे आणि dough एकसमान घ्यावे.
3. चमचे पॅन आणि गरम तळण्याचे तेल वजन पसरली.

अशा मिनी-आशादायक पॅनकेक्स एक पूर्ण स्वतंत्र डिश म्हणून खाता किंवा अलंकार म्हणून वापरले जाऊ शकते. प्रारंभिक उत्पादन स्टार्च भरपूर असल्यामुळे, अनेकदा पीठ निर्मितीसाठी वापरले जाते. आणि जर तो आधीच नंतर आपण काहीही बेक करू शकता कारण. आफ्रिका, आशिया आणि लॅटिन अमेरिका रहिवासी लांब कसावा केक्स विविध करू प्रथा आहे, आणि पिठ, अगदी ब्रेड ओव्हन जोडून.

देखावा

केवळ उष्णकटिबंधीय क्षेत्रांमध्ये रहिवासी ते त्यांच्या स्वत: च्या डोळ्यांनी कसावा वाढतात म्हणून पाहिले आहे की बढाई मारणे शकता. इतरांसह फोटो स्पष्ट चित्र मिळवा आणि वनस्पती कोणत्या प्रकारचे समजून घेण्यास मदत.

तरुण वनस्पती - काही, stems समान रूट प्रणाली एकत्र. ते अतिशय नाही, त्यामुळे हे झुडूप विशेषतः हिरव्या म्हटले जाऊ शकत नाही. कालांतराने, स्टेम, मध्यभागी स्थित सीलबंद, आणि त्याची संरचना एक परंपरागत इमारती लाकूड सारखा असणे सुरु होते आहे. नंतर पाने दिसतात जे लक्षात पीठ संपूर्ण लांबी शाखा. ते प्लेट्स 3-7 एक चाहता आहे. ही रचना एक भव्य नाडी मुकुट निर्माण करतो. झाडे बाजूला खूप छान दिसत. कालांतराने, शाखा एक किंचित पिवळसर रंगाची छटा देणे सह पांढरा फुलं दिसतात. कसावा इतर वनस्पती विपरीत ते प्रजनन प्रक्रियेत भाग नाही. या तेजस्वी गुच्छ फक्त मुळे कापणी साठी सज्ज आहेत की नाही हे ठरवू शकता. आहे, ते सहसा अन्न वापरले जातात. थोडक्यात, या झुडपांवर मूळ प्रणाली तसेच विकसित आहे. एकाच मणक्याचे लांबी एक मीटर पोहोचू शकता.

असामान्य पाककृती

आणखी काय योग्य कसावा? पाककृती अतिशय भिन्न असू शकते. हे सर्व राष्ट्रीय खाद्यप्रकार अवलंबून असते. हा सहसा पाककृती मध्ये वापरली जाते "एका झाडाच्या मुळांपासून बनवलेले पिष्टमय पौष्टिक अन्न" असे म्हटले जाते कच्च्या रूट पासून शिजवलेले टरफल काढलेले पण न दळलेले ओट नावाचे धान्य, शिजू द्यावे. उदाहरणार्थ, ब्राझील मध्ये चीज सह फार लोकप्रिय अंबाडा आहे.

त्यांची तयारी साठी आपल्याला आवश्यक: एका झाडाच्या मुळांपासून बनवलेले पिष्टमय पौष्टिक अन्न 380 ग्रॅम, 2 अंडी, लोणी आणि ताजे दूध, थोडे मिठ आणि एका झाडाच्या मुळांपासून बनवलेले पिष्टमय पौष्टिक अन्न स्टार्च 250 ग्रॅम. ते अतिशय सोपे झाले.

1. दूध आणि लोणी एका पॅनमध्ये मध्ये ठेवले आणि आग ठेवणे.
2. उकळत्या केल्यानंतर, प्लेट पासून काढून टाका आणि गरम मिश्रण एका झाडाच्या मुळांपासून बनवलेले पिष्टमय पौष्टिक अन्न भरा. आपण कदाचित तिला थोडे फुगणे नाही पीठ उभे राहण्याची देणे आवश्यक आहे.
3. घडीव अंडी, किसलेले चीज घालावे आणि dough मालीश करणे. फटक्यांची शिक्षा दरम्यान थोडे स्टार्च जोडणे आवश्यक आहे.
4. परिणामी वस्तुमान पासून लहान गोळ्यांच्या तयार करणे.
5. चर्मपत्र सह अस्तर एका बेकिंग शीट वर ठेव आणि हलके चीज राहते शिंपडा.
6. अर्ध-तयार वस्तू 25 मिनीटे ओव्हन पाठविले. तापमान 180 अंश करण्यासाठी आणण्यासाठी चांगले आहे.

अशा सुवासिक बन्स चांगले अजूनही उबदार खा.