व्हिनेगर न lecho: दोन पाककला पाककृती

सर्व आंबट चव सह तापास आवडत. व्हिनेगर न lecho शिजविणे, आपण खालील पाककृती एक वापरू शकता. आम्ही दोन पर्याय देतात.

कृती lecho व्हिनेगर न

रिक्त, आपण खालील उत्पादने आवश्यक आहे:

• मिरपूड (शक्यतो multicolor) - 5 किलो;
• लाल टोमॅटो - 2.5 किलो;
• carrots योग्य - 1 किलो;
• ओनियन्स - 1 किलो;
• मीठ - 2 टेस्पून. l.
• साखर - 9 कला. l.
• तेल (सूर्यफूल) - 300 मिली.

पाळी-आधारित स्वयंपाक lecho तंत्रज्ञान व्हिनेगर न

1. फळाची साल कांदे. मग त्याच्या खूप मोठी नाही चिरडणे. carrots, एक चाकू किंवा भाजी peelers सह फळाची साल काढून टाका. एक खडबडीत खवणी वर भाजीपाला सह घासणे.
2. तेल तळणे ओनियन्स, carrots आणि शोध काढूण साहित्य नरमपणा विझविणे.
3. भाज्या तळण्याचे दरम्यान, टोमॅटो तयार. त्यांना हे बाह्यभाग काढण्यासाठी आवश्यक आहे. फळ शीर्षस्थानी या, क्रूसाच्या आकाराचा छेद आणि 30 सेकंद उकळत्या पाण्यात त्यांना बुडविणे. हे सोपे टोमॅटो पासून त्वचा स्वच्छ करते. त्यानंतर, एक मांस धार लावणारा मध्ये टोमॅटो दळणे किंवा एक अन्न प्रोसेसर किंवा ब्लेंडर वापरा.
4. टोमॅटो पुरी, तळलेले भाज्या मध्ये घाला. मध्यम आचेवर 20 मिनीटे उकळत असणे.
5. मिरपूड तयार करा. फळे धुऊन पाहिजे, दोन समान भाग मध्ये peppers कापताना (आपण लहान तुकडे केले जाऊ शकते इच्छित असल्यास), देठ आणि बिया काढून टाका.
6. ठेचून मिरी, एका पॅन मध्ये जागा, भाज्या आणि टोमॅटो प्युरी च्या वस्तुमान वर ओतणे. मीठ आणि मिरपूड डिश चवीनुसार. आपण आपल्या स्वयंपाकासाठी योग्य प्राधान्यक्रमानुसार मीठ आणि साखर एका निर्दिष्ट केलेल्या रक्कम लावू शकता, किंवा प्रसर गुणोत्तर बदलू. एपिनेफ्रिन लाल मिरची मिरची आणि लसूण जोडू शकता.
7. एक तास गरम भाज्या उकळण्याची. इच्छा मऊ मिरपूड द्वारे केले जाते. व्हिनेगर न lecho थोडा वेळ शिजू द्यावे करताना, नाश्ता पॅकेज जाईल कंटेनर, तयार. बँका (चांगले उदाहरणार्थ एक लहान रक्कम वापर करणे, 800 ग्रॅम किंवा 1 लिटर) आणि स्टीम निर्जंतुक प्रती धुवा. उकळणे समाविष्टीत आहे. थंड कंटेनर गरम lecho घालणे आणि तयार lids प्लग इन करा.
8. तारा खाली थंड करण्याचा एक नाश्ता दाखविली. एक घोंगडी सह झाकून ठेवावे. बँका पूर्णपणे थंड एकदा, एक गडद थंड जागी स्टोरेज त्यांना काढून टाका. व्हिनेगर न lecho स्वतंत्र डिश म्हणून सेवा केली. तसेच, ते soups आणि भाज्या dishes जोडले जाऊ शकते. appetit तुझा!

व्हिनेगर न हिवाळा lecho

साहित्य तुम्हाला लागेल तयार करणे:

• 3 किलो ताजी योग्य टोमॅटो;
• ताजी लसूण डोके;
• काच (सुमारे 200 ग्रॅम) साखर;
• मीठ मोठा चमचा.

तयारी तंत्रज्ञान

धुवा आणि कोणताही आकार तुकडे टोमॅटो कट. peppers मध्ये, देठ आणि बिया काढा आणि पातळ पट्टे मध्ये भाज्या चिरून घ्यावी. लसूण 2-3 भागात मध्ये कट जाऊ शकते, किंवा फक्त एक चाकू सह चिरून घ्यावी. साहित्य, उकळणे मध्यम गॅस वर ठेवले, नीट ढवळून घ्यावे भांडे मध्ये ठेवले आहेत. उकळत्या वस्तुमान नंतर 10 मिनीटे उकळणे. मग साखर आणि मीठ घाला. सुमारे अर्धा तास भाज्या उकळण्याची. बँका lecho packagi झाकण sterilized आणि थंड एक घोंगडी ठेवले zakuporte. व्हिनेगर न चवदार नाश्ता तयार आहे. appetit तुझा!