लग्न वडी

शतके, लग्न एक सुखी अविस्मरणीय सुट्टी, त्यामुळे प्रत्येकाला आज सर्वकाही फक्त परिपूर्ण होती मानले दोन प्रेमी, एक नवीन कुटुंब जन्म तथाकथित दिवस यात होते.

एक सणाच्या टेबल सजवण्याच्या बेकिंग हेही, नेहमी भाकरी किंमत तो कुटुंब विधी महत्त्वाची भूमिका बजावली आणि कस व समृद्धी एक प्रतीक आहे म्हणून होते. नेहमी भाजलेले का आहे लग्न वडी, सदोष संस्कार घेऊन जे नसतानाही चालले आहे. ते यशस्वी दीर्घायुष्य तरुण अभिषेक कर.

हे लोणी आणि अंडी च्या व्यतिरिक्त सह dough गच्च जे पीठ, केले आहे. शीर्ष pastries cones, एकाच कपड्याचे केले होते जे बदके किंवा पिले, spikelets फुले, सह decorated. आणि युक्रेन काही क्षेत्रांमध्ये वडी लग्न फळ-पत्करणे झाडाच्या फांद्या कपडे, लाल पट्टी, विविध हिरव्या भाज्या, गहू, फुले, viburnum, berries च्या spikelets सह बद्ध. हे सर्व अनेक कारणांमुळे केले होते. पहिल्याने, उपक्रम सर्वात बाहेर शरद ऋतूतील कालावधी दरम्यान, हंगामानंतर वेळी दुसरे, viburnum आणि गहू मजबूत प्रेम आणि भविष्य चिन्ह चालते, आणि,. कधी कधी समृद्धी प्रतीक एक पंचा सह बद्ध.

कारण एक तरुण दोन स्थिती प्रतीक, लग्न साठी शिजवलेले वडी, तो एक मोठ्या करणे, कधी कधी आकार पोहोचत प्रयत्न केला लग्न टेबल. त्यांना गोड चव अर्पण वधू आणि वर भेटले गोड भाकर एक नवीन जीवन जन्म करायचा आहे मध्यभागी, मध्ये आहे. तसेच pastries प्रयत्न करतात त्यांना सर्वकाही बाबतीत तुम्ही नशीबवान असाल विश्वास होता.

मी असे म्हणू नये ही परंपरा स्लाव्हिक संस्कृती मध्ये रूट आहे की. प्रत्येक वेळी आम्ही एक लांब लग्न जीवन आशीर्वाद विविध नमुने आणि दागिने तरुण वडी, पूर्ण.

लग्न ही खरेच भाजलेले कसे चांगले विचार करा.

त्यामुळे, या साठी आम्ही खालील साहित्य गरज: आठ दूध अर्धा कप दहा अंडी पीठ चष्मा, कोरडे यीस्ट वीस ग्रॅम, तेल शंभर ग्रॅम (भाजी किंवा लोणी melted), साखर सात चमचे, मीठ दोन चमचे, एक लिंबू च्या कळकळ, दालचिनी चवीनुसार.

दूध मध्ये diluted साखर एक चमचा सह यीस्ट, अंडी yolks, साखर rastortye आणि सर्व काही चांगले मिसळून जोडा.

मोठ्या क्षमता स्लाइड पीठ शिडकाव आणि परिणामी यीस्ट वस्तुमान मध्ये poured आहे dough गच्च आहे मध्यभागी, एक मधली सुट्टी करा.

टेबल वर, पीठ अर्धा कप ओतणे, तो गुळगुळीत होईपर्यंत (वेळी सुमारे वीस मिनिटे लागू शकतील) परिणामी dough तसेच ते गच्च ठेवले. त्यामुळे दोन किलो असणे आवश्यक आहे.

लग्न बेक करावे वडी करण्यापूर्वी, उर्वरित पासून dough सहाशे ग्रॅम एकूण वजन पासून वेगळे करावे चेंडू आणि एक बेकिंग ट्रे वर ठेवा, सह lined चर्मपत्र कागद. एकही पाणी lubricated आहे, पण वस्तुमान उर्वरित अशा तांडा स्थित आहे पाने, फुले, spikes, इ, विविध दागिने, कोरीव नक्षीकाम. अंड्यातील पिवळ बलक सह संपूर्ण उत्पादन वंगण पृष्ठभाग आणि एक अर्धा तास एक उच्च तापमान कमी पातळीवर एक ओव्हन मध्ये भाजलेले.

त्यानंतर, आपण ओव्हन बंद करा, दार उघडा आणि बेकिंग थंड करण्याची परवानगी आवश्यक आहे. त्यानंतर, तो, बाहेर नेले आहे एक मोठा हात रुमाल सह झाकून आणि रात्रभर उभे करण्याची परवानगी.

त्यामुळे, लग्न एक वडी, एक लांब आणि आनंदी जीवन अंदाज की हक्क विशेषता आहे.