सामान्य मीठ सूत्र. रासायनिक सूत्र: मीठ. मीठ गुणधर्म

सोडियम क्लोराईड - सोडियम क्लोराईड अन्न एक मिश्रित, अन्न नासू म्हणून वापरले जाते. तसेच, रासायनिक उद्योग, वापरले जाते औषध. हे सोडियम हायड्रॉक्साईड उत्पादन, एक महत्वाचा कच्चा माल म्हणून करते , हायड्रोक्लोरिक ऍसिड, सोडियम आणि इतर पदार्थ. सूत्र सोडियम मीठ - NaCl.

सोडियम आणि क्लोरिन दरम्यान ionic बॉण्ड निर्मिती

रासायनिक रचना प्रतिबिंबित सोडियम आणि क्लोरीन अणू समान संख्या एक कल्पना देते जे सोडियम क्लोराईड सशर्त सूत्र NaCl. पण पदार्थ diatomic रेणू स्थापना नाही, आणि क्रिस्टल्स बनलेले आहे. एक मजबूत सोडियम nonmetal अणू सह अल्कली धातू प्रतिक्रिया प्रत्येक देते valence इलेक्ट्रॉन अधिक electronegative क्लोरीन. हायड्रोक्लोरिक ऍसिड Cl एक आम्ल तेथेच सोडियम ना ⁺ cations आणि anions ऊठ ^-. Oppositely आरोप कण एकमेकांना आकर्षित एक ionic स्फटिकासारखे खिडकी एक साहित्य लागत. क्लोरीन मोठ्या anions दरम्यान स्थित लहान सोडियम cations. नकारात्मक संख्या समान सोडियम क्लोराईड होणारी सकारात्मक कण संख्या, पदार्थ सहसा तटस्थ आहे.

रासायनिक सूत्र. मीठ आणि halite

ग्लायकोकॉलेट - ज्यांची नावे येथे acidic अवशेष सुरू ionic रचना एक जटिल पदार्थ. सूत्र सोडियम मीठ - NaCl. भूवैज्ञानीक "halite", आणि गाळापासून खडक म्हणून ओळखले अशा खनिज रचना - "खडे मीठ". अनेकदा उत्पादनात वापरले जाते की वापरात नसलेले रासायनिक संज्ञा - "सोडियम क्लोराईड". प्राचीन पासून लोकांना हे पदार्थ ओळखले तो 'पांढरे सोने' मानले होते तेव्हा आहे. वर्तमान शाळा अलविदा आणि सोडियम क्लोराईड रासायनिक गुण म्हणतात ( "सोडियम क्लोरीन") समावेश समीकरणे प्रतिक्रिया वाचून विद्यार्थी.

आम्ही सूत्र सामग्रीचा वापर करून साधी गणिते बाहेर घेऊन

1) श्री (NaCl) = आर (Na) + आर (Cl) = 22,99 + 35,45 = 58,44.

सापेक्ष आण्विक वस्तुमान 58.44 (गे) ची.

2) आण्विक वजन चावण्याचे वस्तुमान लोकसंख्या समान, पण या प्रमाणात युनिट ग्रॅम / mol एम (NaCl) = 58,44 ग्रॅम / तीळ आहे.

3) 100 ग्रॅम मीठ एक नमुना क्लोरीन अणू 60,663 ग्रॅम आणि सोडियम 39,337 ग्रॅम आहे.

मीठ भौतिक गुणधर्म

halite च्या नाजूक क्रिस्टल्स - रंगहीन किंवा पांढरा. निसर्गात, खडक मीठ जमा राखाडी, पिवळा किंवा निळा रंग आहेत. कधी कधी खनिज पदार्थ संख्या आणि अशुद्धी प्रकार झाल्यामुळे लाल सावली आहे. Mohs प्रमाणात Halite कठीण काच ओळ पृष्ठभाग वर नाही फक्त 2-2.5 आहे.

सोडियम क्लोराईड इतर भौतिक बाबी:

• वास - अनुपस्थित आहे;
• चव - खारट;
• घनता - 2,165 ग्रॅम / सेंमी 3 (20 ° से);
• हळुवार बिंदू - 801 ° C;
• उकळत्या बिंदू - इ.स. 1413 ° से;
• पाण्यात विद्राव्यता - 359 ग्रॅम / L (25 ° से);

प्रयोगशाळेत सोडियम क्लोराईड तयारी

सोडियम क्लोराईड NaCl (फॉर्म्युला मीठ) - ट्यूब क्लोरीन वायू सोडियम धातू प्रतिक्रिया करून पांढरा पदार्थ तयार होतो.

रसायनशास्त्र समान कंपाऊंड तयार करण्यासाठी विविध प्रक्रिया कल्पना देते. येथे काही उदाहरणे आहेत:

प्रतिक्रिया neutralizing: NaOH (. AQ) + एचसीएल = NaCl + H ₂ ओ

धातू आणि आम्ल दरम्यान redox प्रतिक्रिया:

2Na + 2HCl = 2NaCl + _H2O.

धातू ऑक्साईड ऍसिड क्रिया: (. AQ) ना ₂ O + 2HCl = 2NaCl + H ₂ O

त्याच्या ग्लायकोकॉलेट उपाय मजबूत एक कमकुवत ऍसिड विस्थापन:

₂ सह ना ₃ + 2HCl (AQ.) = 2NaCl + H ₂ O + एकत्र ₂ (गॅस).

एक औद्योगिक प्रमाणावर वापर, या सर्व पद्धती खूप महाग आणि अवघड आहे.

मीठ उत्पादन

संस्कृती पहाट असल्याने, लोक नंतर salting मांस आणि मासे यापुढे संग्रहित हे मला माहीत आहे. पारदर्शक, नियमितपणे आकार क्रिस्टल्स halite पैसे ऐवजी काही प्राचीन देशांमध्ये वापरले, आणि सोन्याच्या मध्ये त्याचे वजन होते. शोधा आणि लोकसंख्या आणि उद्योग वाढत गरजा पूर्ण करण्यासाठी परवानगी halite ठेवी विकास. मीठ सर्वात महत्वाचे नैसर्गिक स्रोत:

• विविध देशांमध्ये halite खनिज ठेवी;
• समुद्र समुद्र आणि मीठ तलाव पाणी;
• मीठ पाणी शोअरस interlayer फळाची साल आणि खडे मीठ;
• ज्वालामुखीचा पृष्ठभागावर कुंड भिंती वर halite क्रिस्टल्स;
• मीठ marshes.

उद्योगात, सोडियम मीठ प्राप्त करण्यासाठी चार मुख्य मार्ग आहेत:

• भूमिगत halite थर परिणाम समुद्र बाष्पीभवन च्या leaching;
• मीठ खाणी खाण;
• बाष्पीभवन समुद्र पाणी किंवा मीठ तलाव च्या समुद्र (77% सोडियम क्लोराईड कोरडा अवशेष खाती वजन करून);
• मीठ पाणी desalination च्या उप-उत्पादन वापरा.

सोडियम क्लोराईड रासायनिक गुणधर्म

त्याची रचना NaCl - अल्कली आणि आम्ल विद्रव्य स्थापना सरासरी मीठ आहे. सोडियम क्लोराईड - मजबूत इलेक्ट्रोलाइट्सचे. आयन दरम्यान आकर्षण फक्त जोरदार ध्रुवीय solvents नष्ट करू शकता जेणेकरून उच्च आहे. पाणी, आयन क्रिस्टल खिडकी पदार्थ मुक्त cations आणि anions (Na ^+, Cl ^{-) decomposes.} त्यांची उपस्थिती क्षारता, एक सोडियम क्लोराईड उपाय आहे ही वस्तुस्थिती आहे. या प्रकरणात सूत्र तसेच बाब सुकणे म्हणून लिहिले आहे - NaCl. सोडियम धनभारित विद्युतकण एक गुणात्मक प्रतिक्रिया - खुडणी बर्नर ज्योत. प्रायोगिक परिणाम निव्वळ वायर पळवाट थोडे घन मीठ डायल करा आणि ज्योत मध्यभागी भाग जोडणे आवश्यक आहे. गुणधर्म मीठ ऋणविद्युत भारित कण देखील जे क्लोराइड आयन गुणात्मक प्रतिसाद समावेश वैशिष्ट्य संबद्ध. उपाय चांदी क्लोराईड (फोटो) एक पांढरा द्रव स्थितीमध्ये असलेला पदार्थ घनरूप होऊन खाली बसणे चांदी नाइट्रिक ऍसिडपासून तयार केलेले लवण सह प्रतिक्रिया करून. हायड्रोजन क्लोराईड मीठ हायड्रोक्लोरिक जास्त मजबूत ऍसिडस् विस्थापित: 2NaCl + H _{2 4} = ना _{2 4} + 2HCl. सोडियम क्लोराईड सामान्य परिस्थितीत पाण्याबरोबर संयोग होऊन लहान कणात पृथ: क्करण होणे पडत नाही.

खडे मीठ अर्ज फील्ड

सोडियम क्लोराईड कमी बर्फ हळुवार बिंदू, त्यामुळे रस्त्यावर हिवाळा आणि मीठ आणि वाळू यांचे मिश्रण पदपथ. तो हळुवार दरम्यान अशुद्धी मोठ्या प्रमाणावर नद्या आणि प्रवाह अमंगळ शोषून. रोड मीठ रस्ते पुढील लागवड झाडं नुकसान ऑटोमोबाईल मृतदेह गंज प्रक्रिया गतिमान होतो. रासायनिक उद्योग, सोडियम क्लोराईड रसायने एका मोठ्या गटाला एक कच्चा माल म्हणून वापरले जाते:

• हायड्रोक्लोरिक ऍसिड;
• धातूचा सोडियम;
• वायुरूप क्लोरीन;
• दाहक सोडा आणि इतर संयुगे.

पुढे, मीठ साबण, डाईज उत्पादनात वापरले जाते. कॅनिंग, पिकलिंग मशरूम, मासे आणि भाज्या वापरले अन्न नासू म्हणून. सामान्य मीठ सूत्र लोकसंख्या थायरॉईड ग्रंथी विकार, KIO _3, KI, नई उदाहरणार्थ एक सुरक्षित आयोडीन संयुगे जोडून, समृद्ध आहे सोडविण्यासाठी. अशा पदार्थ थायरॉईड संप्रेरक उत्पादन समर्थन, रोग होत चाललेल्या गळ्यातील गाठीची वाढ टाळण्यासाठी.

मानवी शरीर सोडियम क्लोराईड अर्थ

टेबल मीठ सूत्र, त्याची रचना, मानवी आरोग्यासाठी महत्त्वाचे महत्त्व मिळाला आहे. सोडियम आयन मज्जातंतू impulses प्रसारित गुंतलेली आहेत. क्लोरीन anions पोटात हायड्रोक्लोरिक आम्ल निर्मिती करणे आवश्यक आहे. पण आहार मीठ खूप उच्च सामग्री उच्च रक्तदाब आणि हृदय आणि रक्तवहिन्यासंबंधीचा रोग होण्याचा धोका वाढतो होऊ शकते. औषध, शारीरिक खारट असतं रुग्णांमध्ये मोठ्या प्रमाणात रक्त कमी होणे. डिस्टिल्ड पाणी एक लिटर मध्ये प्राप्त करण्यासाठी सोडियम क्लोराईड 9 ग्रॅम विसर्जित करण्यात आले. मानवी शरीर अन्न पदार्थ एक सतत पुरवठा आवश्यक आहे. मीठ अलग आणि त्वचा अवयव माध्यमातून प्रदर्शित. मानवी शरीरात सोडियम क्लोराईड सरासरी सामग्री सुमारे 200 ग्रॅम प्रति दिवस युरोपीय उच्च घाम संबंधात वरील 2-6 गरम देशांमध्ये सोडियम क्लोराईड ग्रॅम, आकृती वापर आहे.