होममेड कटलेट, breaded: पाककृती

Minced मांस हार्दिक आणि निरोगी dishes भरपूर शिजवलेले जाऊ शकते. तो casseroles, meatballs आणि meatballs करते कारण. पण breadcrumbs मध्ये सर्वात निविदा आणि चवदार कटलेट प्राप्त, जे कृती आजच्या लेखातील मध्ये आढळू शकते.

डुकराचे मांस सह पर्याय

अक्षरशः कोणत्याही बाजूला dishes एकत्र या अष्टपैलू डिश. सहसा मॅश बटाटे, पास्ता, तांदूळ किंवा खुसखुशीत लांब धान्य ताज्या भाज्या कोशिंबीर दिले जाते. स्वस्त आणि तात्काळ उपलब्ध साहित्य सोपे तंत्रज्ञान साठी तयार करत आहे. आपल्या घरातील प्रत्येक भूक वाढविणारे कटलेट, breaded, आपण हात येथे आहे की नाही हे पूर्व-तपासा झाले:

• डुकराचा लगदा 700 ग्रॅम.
• दोन कांदा bulbs.
• शिळा पांढरा ब्रेड काही तुकडे.
• मध्यम कच्चा बटाटे एक जोडी.
• चिकन अंडी.
• 100 रवा ग्रॅम.
• मीठ, सुवासिक मसाले आणि तेल.

प्रक्रिया वर्णन

Obsushennuyu धुऊन डुकराचे मांस मोठे तुकडे मध्ये कट आणि मांस धार लावणारा स्क्रॉल. तसेच, उच्छेद भाज्या आणि ब्रेड सह दूध मध्ये पूर्व soaked येतो. हे सर्व एक वाडगा मध्ये एकत्र आणि कच्चे अंडे एक जोडू आहे. परिणामी वस्तुमान काही मीठ, मसाले आणि मसाला घालून हाताने मिक्स करा.

पासून इच्छित आकाराचे तुकडे बंद तयार minced पिंच आणि त्यांना इच्छित आकार द्या. मग प्रत्येक कटलेट breaded boned आणि तळलेले रवा आणि एक preheated पॅन मध्ये पाठवा. दोन्ही बाजूंच्या काही मिनिटे तळलेले उत्पादने.

गोमांस सह पर्याय

खाली वर्णन तंत्रज्ञान तयार dishes चरबी किमान रक्कम उपलब्ध आहे. त्यामुळे एक आहारातील मानले जाऊ शकते. या पाचक कटलेट breaded नक्कीच प्रत्येक उष्मांक विचार ज्यांनी आनंद आणा. एक मजेदार आणि flavorful डिनर तयार करण्यासाठी, सर्व आवश्यक साहित्य आगाऊ घालणे. या प्रकरणात, आपण आवश्यक आहे:

• 300 गोमांस tenderloin ग्रॅम.
• गाईचे दूध 150 मिली.
• 200 चिकन ग्रॅम.
• कांदा बल्ब.
• लवंग लसूण.
• 100 पांढरा ब्रेड ग्रॅम.
• कमी चरबी आंबट मलई चमचे.
• मीठ, सर्व मसाले, breadcrumbs आणि शुद्ध तेल.

क्रिया क्रम

धुतले मांस फार मोठी तुकडे आणि मिन्समीट मध्ये पिळणे. तसेच, कांदा करा आणि दूध अंबाडा मध्ये soaked. परिणामी वस्तुमान लसूण ठेचून, मीठ आणि मसाल्यांच्या जोडा. तेल आणि आंबट मलई एक चमचे ओतणे अधिक नाजूक रचना देणे. सर्व नख एकसंध पर्यंत stirred.

परिणामी कापूस ओले हात तुकडे बंद चोरणे, त्यांना आवश्यक आकार देणे आणि breadcrumbs मध्ये आणले आणि चर्मपत्र सह अस्तर एक बेकिंग शीट वर पसरली. भाजलेले, ओव्हन मध्ये कटलेट breaded एक मानक तापमानाला preheated. पंधरा मिनिटे नंतर, ते प्रती चालू आणि एक तास दुसर्या तिमाहीत परत दिले.

चिकन पर्याय

त्याऐवजी नेहमीच्या परंपरागत फटाके किंवा रवा बटाटा चीप की वापरले जाईल मध्ये ही कृती मनोरंजक आहे. या केले डिश अत्यंत रसदार आणि हळुवार बाहेर चालू होईल. प्रत्येक प्लेट मध्ये एक कुटुंब डिनर दरम्यान सर्व आवश्यक उत्पादने पूर्व-राखीव आशादायक कटलेट, breaded, सजविले होते. आपण आवश्यक आहे:

• चिकन एक पाउंड.
• लसूण पाकळ्या एक जोडी.
• कांदा बल्ब.
• स्टीम बटाटे.
• 70 ग्रॅम वडी.
• मीठ आणि शुद्ध तेल.

पूर्ण डिश कापूस मोठ्या समृद्धता देण्यासाठी, आपण थोडे स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी किंवा गोमांस tallow जोडू शकता.

तयारी तंत्रज्ञान

पूर्व धुऊन obsushennoe चिकन उच्छेद बल्ब आणि soaked वडी एक मांस धार लावणारा माध्यमातून milled. या सर्व काही मीठ आणि नख गुळगुळीत होईपर्यंत गच्च जोडा.

इच्छित तुकडे आणि फॉर्म patties विभक्त mince परिणामी soaked हात पासून. मग boned चिकन कटलेट breaded, कच्चा किसलेले बटाटा होणारी, आणि थोडे तेल आधीच आहे ज्यात गरम तळण्याचे पॅन मध्ये त्यांना पाठवा. प्रत्येक बाजूला अनेक मिनीटे तळलेले उत्पादने. मग एक पॅन झाकण सह झाकून आणि हलके रसाळ आणि flavorful बर्गर steamed. पूर्ण डिश दोन्ही प्रौढांसाठी आणि मुलांच्या मेनू परिपूर्ण आहे. तो जवळजवळ कोणत्याही बाजूला dishes असू शकते सर्व्ह करावे. पण या सर्व meatballs उत्तम salads च्या विविध ताज्या हंगामी भाज्या, एकत्र आहेत.