हिवाळा जॉर्जियन मध्ये zucchini. कृती

आपण हिवाळा, जे सहसा, जसे zucchini जसे जसे भाज्या तटस्थ आहेत, जे आहे एक खूप चवदार नाश्ता देतात. आपण ostrinkoy एक डिश तर तो कोणत्याही परिस्थितीत सभ्य करू शकणार नाही आहे. आणि प्रत्येक तीव्रता आपल्या चवीनुसार सुस्थीत केले जाऊ शकते. तयार आहात का? हा लेख, आम्ही तपशील कसे सांगू कसे zucchini शिजविणे हिवाळा जॉर्जियन मध्ये.

आवश्यक साहित्य

1. Courgettes - 2 किलो.
2. टोमॅटो पेस्ट - 300 ग्रॅम.
3. तेल - 1 कप (200 मि.ली.).
4. लसूण - मध्यम 10 पाकळ्या.
5. साखर - 200 ग्रॅम.
6. व्हिनेगर - 90-100 मि.ली. (9%).
7. मिरपूड - 10 तुकडे (आपण मिरपूड एक चमचे पर्याय शकता).
8. गरम मिरची - 1 तुकडा.
9. Herbs (पार्स्ली, बडीशेप, कोथिंबीर,) - सुमारे 100-150 ग्रॅम.

भाज्या तयारी

आम्ही स्वयंपाक आवश्यक ती सर्व साहित्य गोळा एकदा, भाज्या तयार जा. Zucchini जॉर्जियन हिवाळा तितकेच चांगले भाजीपाला आणि zucchini परंपरागत ग्रेड म्हणून प्राप्त. सर्व dishes तितकेच दोन्ही उपयुक्त आहेत नसल्यामुळे, या टप्प्यावर लक्ष द्या.

प्रारंभ करण्यासाठी zucchini त्यांच्या कोरडे कागद towels थंड कार्यरत पाणी अंतर्गत rinsed पाहिजे, आणि शक्यतो. आपण मऊ कातडी तरुण भाज्या असल्यास, ते अगदी स्वच्छ करू शकत नाही. आपण overgrown zucchini किंवा zucchini असेल तर, त्वचा काढून चांगले होईल. फार मोठे फळ देखील ते, तेव्हा बारीक कटू चव घन समावेश जतन केले जातात म्हणून, बियाणे स्वच्छ शिफारस केली आहे.

पुढे, तो zucchini बारीक तुकडे करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, ते एक मांस धार लावणारा मध्ये दळणे, पण आपण फक्त बारीक तुकडे करणे करू शकता. कसे आपण सर्वात आवडतात. अंतिम सुसंगतता एक एकसंध पुरी म्हणून तयार केले जाऊ शकते आणि तुकडे राहू शकतात.

लसूण साफ करावी आणि चिरून घ्यावी. व धुण्यासाठी गरम मिरपूड एका टोकापासून दुसऱ्या टोकापर्यंत लांबीच्या बाजूने कट आणि मध्यम पासून हाडे काढून टाका. stems आणि बारीक बारीक तुकडे करणे वेगळे हिरव्या भाज्या.

तयारी प्रक्रिया

micronized फळांपासून तयार केलेले पेय करून टोमॅटो पेस्ट आणि तेल घालावे. नख गुळगुळीत होईपर्यंत मिक्स करावे. हा मुद्दा फार महत्वाचे आहे. आपण आग भाज्या भरपूर ठेवले करण्यापूर्वी, हे घटक एकजिनसीपणा आणले करणे आवश्यक आहे, किंवा मिश्रण जाळून सुरू करू शकता.

हिवाळा फक्त 25-30 मिनिटे आग तयार जॉर्जियन मध्ये zucchini च्या पाचन. सर्वोत्तम एका जाड बुडाच्या एक भांडे निवडा. आपण एक वायू स्टोव्ह एक दुभाजक ravnomernoo गरम आग वापर असणे आवश्यक आहे. पॅन ढळणे आणि स्वयंपाक दरम्यान सतत मिश्रण निट नाही शिफारसीय आहे. मीठ, लसूण, herbs आणि अधिक - केल्यानंतर 20-25 मिनिटे उकळत्या भाजीपाला वस्तुमान नंतर सर्व उर्वरित igredienty जमा करावी.

बँका बंद

परिरक्षण - धर्मशाळा (जॉर्जियन, हिवाळ्यात) उकळणे, आणि आपण डिश तयार आहे, पुढील स्टेज हे मला माहीत आहे तेव्हा.

बँका आगाऊ तयार करत आहोत. प्रथम, ते नख साफ आणि नंतर निर्जंतुक असणे आवश्यक आहे. कंटेनर उष्णता उपचार अनेक प्रकार आहेत:

1. मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये. पाणी भरले jars, एक मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये एक उकळणे आणले आणि 2-3 मिनिटे केली.
2. ओव्हन मध्ये. रिक्त काचेच्या कंटेनर काही मिनिटे calcined.
3. स्टीम नाही. पाणी उकळणे आणि अशा प्रकारे वरच्या अवतरण किलकिले निराकरण करण्यासाठी एक मार्ग आहे जे एक सोयीस्कर कंटेनर ओळखणे. तसेच काही मिनिटे मानले. बर्याचदा या एक अरुंद मान एक परंपरागत किटली वापरले जाते.

परिरक्षण लोह कव्हर किमान पाच मिनीटे उकडलेले पाहिजे. शक्य आहे, पण कमी शिफारस केलेली नाही.

तरीही, sterilized गरम jars, उकळत्या भाजीपाला मिश्रण अध्यारोपित आणि त्वरीत आणले.

एक स्थायी स्टोरेज भागात तयार झालेले उत्पादन टाकल्यावर करण्यापूर्वी, तो 12-24 तास एक उबदार ठिकाणी ठेवले पाहिजे. बर्याचदा या कारणासाठी वापरले "पद्धत ही गोष्ट गुप्त." ती एक जुना आच्छादन किंवा इतर उबदार साहित्य सह झाकून आणि थंड होईपर्यंत सोडा गरम jars आहे.

हिवाळा जॉर्जियन मध्ये zucchini. बदलानुकारी तीक्ष्णपणा

जॉर्जियन खाद्यप्रकार मूलतः वेगळे आपत्तीला तोंड आहे. ही डिश तो वाढवू नवं पुस्तक घेऊन येतो समावेश आहे. जॉर्जियन मध्ये Courgettes (हिवाळा पाककृती) ते विविध प्रकारे तयार असाल तर हे मतभेद सर्वात तीव्रता नियंत्रित खोटे. हे कसे करता येईल?

अनेक रूपे आहेत, आणि त्यांना सर्व सोपे आहेत.

पहिल्याने, आम्ही गरम मिरची वापरू नाही आणि लसूण केवळ व्यवस्थापित करा. मग, ही डिश अगदी लहान मुले वापर करण्यास सक्षम असेल.

शिवाय, आपण एक गोष्ट वापरू शकता. लसूण किंवा मिरची किंवा. पण व्यावसायिक स्वयंपाकी नाही फक्त तीव्र उपलब्ध, लसूण त्यागणे नाही शिफारस, पण त्याच्या खास चव आणि सुगंध.

आणि, तिसर्यांदा, तीक्ष्णपणा "जळत" साहित्य रक्कम सुस्थीत केले जाऊ शकते. त्या आपल्या चवीनुसार सावधगिरीने जोडले आहे.

जेवण खात

Zucchini जॉर्जियन, हिवाळा केलेला स्वत: हून चवदार, किंवा इतर dishes सह संयोजनात. तो एक स्वतंत्र साइड डिश म्हणून किंवा अलंकार पूरक म्हणून वापरली जाऊ शकते. खूप तीव्रता अवलंबून असते आहे.

विशेषतः तसेच या मांस dishes सह zucchini आणि बटाटे एकत्र केली आहे.

उत्पाद चव गुणवत्ता गमावले पासून एक दिवस जास्त नाही जड प्लास्टिक झाकण आणि रेफ्रिजरेटर गरज उघडे किलकिले ठेवा.

इतर गोष्टींबरोबरच, हे एक कमी उष्मांक जेवण आहे आणि तो त्यांच्या आकडेवारी पाहत आहे त्या अगदी योग्य आहे नोंद करावी. वर नमूद केल्याप्रमाणे, जॉर्जियन मध्ये zucchini (हिवाळा पाककृती) चवीनुसार प्रत्येक कुटुंब भिन्न असू शकते आणि उष्मांक सामग्री तेल कमी केले जाऊ शकते.

परिशिष्ट जेवण? एक टेबल चविष्ट असते तेव्हा तर zucchini, हिवाळा जॉर्जियन मध्ये तळलेले, ताजे herbs सह शिंपडा.

appetit तुझा!