Absinthe - हे काय आहे? absinthe कसे पिण्यास? absinthe कृती

Absinthe - एक मद्यपी पेय हिरव्या आहे , जे बद्दल अनेक प्रख्यात आहेत. त्यांना काही तो एक विष म्हणून धरली जाते, आणि तो म होऊ करण्याची क्षमता श्रेय जाते. इतर प्रख्यात पेय तो एक अद्वितीय चव आहे काहीतरी असामान्य म्हणून प्रस्तुत केले जाते.

absinthe शोध

कटु अनुभव मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध प्राचीन इजिप्त मध्ये जळून खाक झाली. एक औषध म्हणून त्यांचा वापर वेळी. आणि ते प्रत्येकास उपलब्ध नाही.

प्राचीन ग्रीक देखील कडू एक मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध वापरले. हिप्पोक्रेट्सने कावीळ, अशक्तपणा आणि संधिवात मध्ये त्याचा वापर शिफारस केली आहे.

पण प्राचीन कटु अनुभव कडक मद्य अजून बराच दूर आता absinthe, असे म्हटले जाते एक पेय, जात होते. शोध अनेक आवृत्त्या आहेत. त्यांना एक मते, पेय XVIII शतकाच्या शेवटी Enrio बहिणी लावला. ते मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध «तुझा Extrait डि Absinthe» हे नाव दिले. त्याचा वापर अनेक रोग बरे करण्यास मदत करते.

पण पेय शोध ची दुसरी आवृत्ती आहे. तिच्या मते, XVIII शतकाच्या शेवटी कृती absinthe फ्रेंच वैद्य पियरे Ordiner विकसित. वेळी तो जिवंत राहिला आणि Kove नावाच्या लहान गावात झाला, स्वित्झर्लंड मध्ये काम केले. डॉक्टर आपल्या रुग्णांना उपचार मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध शोध वापरा. पण नवीन काही शोध लावला नाही Ordiner, पण एक कृती Enrio बहिणी वापरले एक समज आहे. तो, पेय लोकप्रिय बाहेर चालू अशा प्रकारे absinthe शोध त्याचे नाव संबद्ध झाले.

मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध व्यापक आहे. तो लहान बाटल्या विक्री होते. लेबल क्षुल्लक ठरू उभे, मोहक फॉर्म एक मुलगी एक चित्र होते. पेय «ला शुल्क Verte», "ग्रीन सुंदर" म्हणून अनुवादित जे म्हणतात.

absinthe उत्पादन सुरू

काही वर्षांनी व्यापारी Anri Dyube absinthe कृती विकत घेतली. तो आणि त्याचा मित्र हेन्री-लुईस Pernod पेय जगातील पहिल्या औद्योगिक उत्पादन स्थापना केली. त्यांचे लहान कारखाना स्वित्झर्लंड उघडला होता.

पेय लोकप्रिय आणि मोठ्या प्रमाणात विक्री होते. म्हणून, मित्र अगदी सात वर्षे फ्रेंच Pontarlier मध्ये दुसरी वनस्पती उघडले. कालांतराने, ही कंपनी absinthe उत्पादन एक प्रमुख केंद्र बनले आहे. वनस्पती नाव देण्यात आले "Pernod". पेय मोठ्या प्रमाणात उपलब्ध आहे झाले. त्याची विक्री जगभरातील होते. तसे, तरीही करून "Pernod" ट्रेडमार्क उत्पादन मदिरा पेय आहे.

absinthe लोकप्रियता वाढ

पण खरी लोकप्रियता उत्तर आफ्रिका लष्करी ऑपरेशन दरम्यान पिण्यास आला. सैनिक एक प्रचंड संख्या वसाहती युद्धे गुंतलेली होती, फ्रान्स नियुक्त केले. सेवा आफ्रिकन रोग उघड होते. हे absinthe हिरव्या त्यांना copes की बाहेर वळले. तो आजार मात करण्यासाठी मदत केली आणि प्रतिबंध करण्यासाठी वापरले जाते.

गलिच्छ पाणी समाविष्ट amoebas आणि जीवाणू सुटका एक उत्कृष्ट साधन - व्यतिरिक्त, तो absinthe दिल्या. यामुळे, फ्रेंच सैनिक आतड्यांसंबंधी विकार पळून गेले. हे absinthe त्यांना आफ्रिकन प्रदेश काबीज मदत केली की सांगितले जाऊ शकते. यानंतर त्यांनी फ्रान्स मध्ये खूप लोकप्रिय झाला. शिपायांनी त्यांना मायदेशी परतले ते एक कॅफे एका आवडत्या पेय मध्ये क्रम लागला.

"Absinthe - काय आहे?" ते सर्व केल्यानंतर, तो झाला आहे नेहमीचा पेय: पॅरिस XIX शतकामध्ये प्रश्न उठला नाही. तो दररोज काळजी ओझे आराम, एक aperitif किंवा रात्री म्हणून डिनर करण्यापूर्वी एक उत्तम प्रकारे सामान्य मुख्य वापर absinthe होते. पासून 17 ते 19 तास अगदी म्हणून ओळखली जाऊ लागली "हिरवा तास." हिरवा रंग पेय एक भाग पिणे आणि आराम पाहिजे या वेळी.

XIX शतकाच्या शेवटी absinthe लोकप्रियता त्याच्या परिसीमा गाठली. त्याने द्राक्षारस म्हणून वारंवार वापरले जाऊ लागले. आणि फ्रान्स मध्ये अगदी शतकाच्या सुरुवातीला, absinthe लोकप्रियता मध्ये दुसर्या मार्गाने. ग्रीन द्राक्षारस पेक्षा 6 पेक्षा जास्त वेळा पितो.

मग बद्दल absinthe दिवा गेला. तो एक पेय म्हणून ओळखली जाऊ लागली, अत्यंत त्रासदायक आणि दारू मध्ये घसरण. या जोरदार नैसर्गिक आहे. सर्व केल्यानंतर, कोणताही पदार्थ ते जास्त प्रमाणात सेवन केले जाते, तर शरीर हानी पोहोचवू शकतात. त्यामुळे नैसर्गिक पिण्याच्या absinthe आहेत ज्यांनी, स्क्रीझोफ्रेनिया प्रकरणे दिसणे सुरुवात केली.

शरीर absinthe वर प्रभाव

खरंच, हिरव्या पेय म्हणून गेल्या लेखक आणि कलाकारांना कौतुक आहे एक विचित्र परिणाम, निर्मिती. वर कटु अनुभव एक मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध - शरीर अशा प्रभाव स्पष्टीकरण की absinthe आहे. आणि या वनस्पतीच्या thujone आहे. लहान प्रमाणात हा साहित्य उपचार हा गुणधर्म आहे, पण मोठ्या विष होते. तयारी तंत्रज्ञान absinthe thujone दुष्परिणाम कमी करते. या पदार्थ कटु अनुभव नाही फक्त समाविष्ट आहे हे आवर्जून दखल घेण्यासारखे आहे. तसेच ऋषी, सुगंधी व औषधी वनस्पती, thuja उपस्थित आहे.

Absinthe - मद्यपी पेय, पण त्याचा वापर कारणीभूत एक अट आहे, नेहमीच्या उन्माद एक थोडा वेगळा आहे. तो एक उत्तम गंभीरपणे, उत्साही, अत्यानंदाची अवस्था देते.

Absinthe बंदी घालण्यात आली आहे

कालांतराने, एक पेय डेटा खराब प्रतिष्ठा entrenched. त्याला जोडलेल्या या स्टील उत्पादक कारण तांबे, ऑक्साइड निकेल, सुरमा. हे पदार्थ आपल्या पेय वेळी फॅशनेबल होते की एक shimmering रंग आणि opalescent सावलीत द्या.

अनियंत्रित प्रमाणात absinthe प्यावे कोण मद्यपी, त्याच्या प्रतिष्ठा र्हास वाटा आहे. झाले की tinctures प्यावे अपुरा क्रिया, विसरून रचना समावेश आहे 70% अल्कोहोल, Artemisia परिणाम गुणविशेष. सर्व काही प्रसंग नाही खाते कोणत्याही अल्कोहोल हा प्रभाव कारणीभूत घेऊन, absinthe दोष सुरुवात केली.

"शापित औषधाचा किंवा विषाचा घोट" चा वापर बंदी प्रथम देश, बेल्जियम झाले. या अगदी शतकाच्या सुरूवातीस झाले. मग तो फ्रान्स इतर अनेक देशांमध्ये, मध्ये बंदी घातली होती.

एक वेळ, उत्पादन, विक्री आणि absinthe वापर परवानगी नाही. फक्त 2004 मध्ये, पेय प्रतिबंध कायदे, रद्द करण्यात आल्या आहेत. पण आज उत्पादक absinthe मध्ये thujone सामग्री पालन करणे आवश्यक आहे. या सामग्रीचा रक्कम 10 मिग्रॅ / किलो जास्त नसावी. हे "शापित औषधाचा किंवा विषाचा घोट» XIX शतकात दहा वेळा कमी आहे.

पिण्याच्या संस्कृती

Absinthe - एक पेय, मजबूत कटुता आणि एक सुरक्षित जागा येत. त्याची रचना सुमारे 70-80% अल्कोहोल आहे. एक कडक मद्य - काही व्यक्ती absinthe विश्वास आहे. ते चुकीचे आहेत. "Absinthe - एक कडक मद्य किंवा मादक पेय" प्रश्नावर केवळ एक उत्तर आहे. तो जोरदार स्पष्ट आहे. Absinthe - कटु अनुभव कडक मद्य.

वापर करण्यासाठी तो त्याच्या शुध्द फॉर्म स्वीकारला नाही. अनेक पर्याय आहेत absinthe कसे पिण्यास.

त्यांना एक नुसार, आपण मर्यादित आणि उच्च काच पेय तयार बॅच आवश्यक आहे. हे कटु अनुभव कडक मद्य 1/5 भाग भरले पाहिजे. चष्मा धार वर एक विशेष absinthe चमचा ठेवले. हे scalloped राहील एक सूक्ष्म बोथट दिसते. तो ढेकूळ साखर वर ठेवले आहे. Therethrough ओघळ थंड पाणी मध्ये poured. आपण साधा खनिज पाणी वापरू शकता. पाणी चष्मा धार poured पाहिजे. तद्वतच, आपण ही प्रक्रिया दरम्यान साखर विरघळली वेळ असणे आवश्यक आहे. ग्लास absinthe chugging तयार.

चेक पद्धत पेय तयार उलट क्रम यांचा समावेश आहे. त्यामुळे प्रथम काच थंड पाणी ओतले. मग, त्याच्या काठावर वर साखर एक तुकडा absinthe चमचा नेमणूक झाली आहे. तो ड्रॉप ड्रॉप द्वारे माध्यमातून कडू कडक मद्य poured आहे.

पेय तयार एक तृतीयांश पद्धत आहे. absinthe एका काचेच्या मध्ये poured आहे. साखर एक तुकडा सह moistened आहे. तो एक चमचा स्थापित आणि ignited आहे. वितळतात, साखर काचेच्या मध्ये वाहते. थंड पाणी शेवटी शीर्ष. इच्छित असल्यास, तो लिंबूवर्गीय रस बदलले जाऊ शकते.

स्टोअर Absinthe

आज absinthe यापैकी काही ब्रँड केले. त्यांना समजून घेणे सोपे नाही. तो कमी 70% दारू सामग्रीसह गोल absinthe मिळविण्यासाठी शिफारस केली आहे. सर्व केल्यानंतर, या टक्केवारी अत्यावश्यक तेले विरघळणे परवानगी देत नाही. 45% अल्कोहोल सामग्री Artemisia मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध सहसा डाईज जोडले जातात. त्यामुळे चांगले absinthe - किमान 70% अल्कोहोल आहे की एक.

लेखी «thujone मुक्त» लेबल्स बाटल्या, हिरवा रंग, पेय आहेत. या thujone एक भाग आहे असे सूचित करते की. त्यामुळे, कटु अनुभव आणि अनुकरण या मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध नाही. अशा शीतपेये absinthe नाहीच निर्माण colorants, sweeteners, चव, बनलेले आहेत.

तेव्हा आपण खरेदी thujone सामग्री लक्ष देणे आवश्यक आहे. त्याची शिफारस रक्कम 10 मिग्रॅ / किलो आहे. तथापि, काही स्टोअरमध्ये आपण या तरतूद सामग्री जास्त absinthe शोधू शकता. अशा पेय खबरदारी, जास्त दोन पेय एक रात्री सेवन केले पाहिजे.

रंग absinth करून वर्गीकरण

पेय शास्त्रीय रंग हिरवा आहे. या absinthe प्रत्येक निर्माता उत्पादनांची श्रेणी उपस्थित आहे. त्याची छटा दाखवा प्रकाश हिरवा पासून, हिरवा रंग, असतात.

Absinthe अंबर रंग एक सौम्य चव आहे. पुनरावृत्ती स्वच्छता कामा आहे उत्पादन प्रक्रिया म्हणून तो एक एलिट पेय मानले जाते.

Absinthe दाट लाल रंग रंग - डाळिंब उतारा कटु अनुभव कडक मद्य. हे मूळ समाप्त आहे.

Absinthe आणि रंग गडद तपकिरी आहे. हे पेय वापरले कटु अनुभव मुळे, पाने नाही तयार दरम्यान. या काळा टोळ आणखी एक ओतणे जोडले आहे. हे पेय गोड टोन उपस्थित चव.

किल्ला वर absinthe वर्गीकरण

Absinthe - एक अतिशय मद्य. कारण दारू उच्च एकाग्रता विसर्जित स्वरूपात आवश्यक तेले ठेवते आहे.

65% - Absinthe 55 शक्तीने निर्मिती केली जाते. हे पेय फार कमी thujone सामग्री आहे. कधी कधी, तो रचना अनुपस्थित आहे. या किल्लेवजा वाडा absinthe फ्रेंच, झेक, स्पॅनिश वाण आहे. एक पेय तयार करताना, एक नियम म्हणून, एक कटु अनुभव अर्क वापरले.

70-85% च्या दारू सामग्रीसह एक पेय इटालियन, फ्रेंच, स्विस, झेक, स्पॅनिश उत्पादक निर्मिती केली जाते. या absinthe - प्रत्यक्ष कटु अनुभव मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध, पण उत्सर्जन वर्ग thujone सामग्री समायोजन.

absinthe तयार करणे

पेय आपण फक्त सुपरमार्केट मध्ये खरेदी करू शकत नाही, पण स्वत: ला तयार. हे खूपच सोपे आहे.

आवश्यक absinthe डिस्टिलर, दारू आणि ताजा .त्याला तयार करणे. हे मुख्य घटक आहेत. प्रक्रिया अनेक पर्याय आहे.

नियम कटु अनुभव वगळता Odinera-Pernod, एका जातीची बडीशेप अधिक आणि बडीशेप वापरली जाते. दारू मध्ये soaked 7-10 दिवस सोडा वनस्पती. मग सर्व उकडलेले डिस्टिलर. herbs च्या ओतणे सह परिणामी दारू चव देऊ शकता. या मिंट किंवा इतर herbs च्या सार जोडून गाठले आहे. पेय शेवटी फिल्टर आणि बाटली आहे.

1855 मध्ये नियम absinthe गरज 1 लिटर निर्मिती:

• ऋषी पाने - 25 ग्रॅम
• बडीशेप बियाणे - 50 ग्रॅम
• एका जातीची बडीशेप बियाणे - 50 ग्रॅम
• दारू 85% - 950 मिली.

पाने आणि बिया दारू मध्ये soaked पेक्षा कमी नाही 7 दिवसांच्या कालावधीसाठी बाकी आहेत. मग ते पाणी 450 मिली उघडकीस आले. परिणामी मिश्रण ऊर्धपातन उपकरणे माध्यमातून डिस्टिल्ड होते. या जोपर्यंत बल्ब herbs आणि बिया पण काहीही राहू नाही म्हणून केले पाहिजे. उत्पादन अर्क रक्कम - 950 मिली. तो एक कापड माध्यमातून फिल्टर करणे आवश्यक आहे. पेय तयार आहे.

absinthe वापर

आपल्या शरीरातील या फायदेशीर प्रभाव लहान प्रमाणात मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध वापर. absinthe केल्यानंतर - हे काय आहे? हे पेय औषधी वनस्पती केले.

त्याची वापर, आराम करण्यास मदत करते ताप, सूज आराम, dilates रक्तवाहिन्या भूक सुधारते. Absinthe एक जंतुनाशक, पेटके कमी करणारे औषध, आकडी थांबविणारे किंवा तिला प्रतिबंध करणारे औषध म्हणून वापरली जाऊ शकते. त्याचा वापर विषाणूजन्य रोग प्रतिबंध करण्यात मदत करते.

हानी absinthe

नियंत्रण या पेय वापर आरोग्य नुकसान होऊ नाही. तथापि, त्यांना overreliance भयानक परिणाम होऊ शकतात. एक विषारी पदार्थ - absinthe thujone आहे. एकूण उददीपनाचे सामान्य पेक्षा जास्त प्रमाणात मानवी शरीरात प्रवेश केला तेव्हा देहभान बदलते येते. म कदाचित अगदी देखावा. पण tinctures, सुप्रसिद्ध उत्पादक जारी, thujone रक्कम काटेकोरपणे नियंत्रित आहे.

एक मद्यपी पेय - तसेच, absinthe विसरू नका. तो अति वापर सर्वसाधारण अतिमद्यपानानंतर अनुभवायल येणारे दुष्परिणाम होऊ शकते.

absinthe बाबतच्या कल्पना

अनाकलनीय पेय बद्दल मान्यता भरपूर विकसित केले आहे. येथे त्यांना काही आहेत.

• Absinthe केवळ हिरव्या आहे. हे विधान एक चुकीची कल्पना आहे. हिरवा रंग हिरवा absinthe - एक क्लासिक पेय. पण उत्पादन आणि पिवळा, लाल आणि तपकिरी वाण.
• पिण्याच्या absinthe मेंदूच्या पेशी नष्ट. हे खरे नाही. कटु अनुभव मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध प्रभाव इतर कोणत्याही प्रबळ मद्यार्क उघड मेंदू समतुल्य आहे.
• absinthe पिण्याच्या म होतो. thujone संबंधित हे विधान, पेय भाग आहे. खरं तर, हे पदार्थ मोठ्या प्रमाणात म होतो. पण आधुनिक absinthe त्याची सामग्री उत्सर्जन वर्ग नियंत्रित आहे. अशक्य त्यांच्या विभ्रम उत्पन्न करणारे विशेषत: असे औषध परिणाम देखावा निरीक्षण तेव्हा. तथापि, आपण कोणत्याही इतर मदिरा पेय सारखे absinthe वापर संयत निरीक्षण केले पाहिजे.