Kumquat: हानी आणि लाभ, आणि कॅलरीजची गुणधर्म

Kumquat, fortunello, किंकला, जपानी संत्रा, संत्रे प्रचंड, अन्न ज्ञानी लोक - ते समान फळ विविध नावे आहेत. ताजे, सुका मेवा किंवा हिसके देत जाणारा: इतर लिंबूवर्गीय फळ सह म्हणून, तो एक अद्वितीय उपयुक्त गुणधर्म, स्वरूपात वापरली जाते काय नाही बाब आहे.

एक kumquat काय आहे?

या तेजस्वी नारिंगी फळ, पहिल्या XIX शतकात चीन मध्ये दिसू लागले. काही वेळ, ती अन्य आशियाई देशांमध्ये, युरोप आणि अमेरिका वाढविण्यात आली. Kumquat - फळ, त्याचे नाव "हिरवे सफरचंद" म्हणून चीनी अनुवादित आहे. आणखी एक लोकप्रिय नाव - "किंकला" जपानी मुळे आहे. याचा अर्थ असा की "सोनेरी केशरी."

देखावा मध्ये Kumquat आणि चव खरोखर संत्रा सारखी लिंबूवर्गीय फळ. पण काही लक्षणीय फरक आहेत. Kumquat फळे आयताकृत्ती, आयताकृत्ती, 5 सेंमी लांब आणि रुंदी 3-4 सेंमी, आणि बाह्यभाग संपूर्ण फळ अन्न खाणे फक्त आत हाडे सुटका, खूप गोड आहे. मांस एक आनंददायी, किंचित आंबट गोड आणि आंबट चव सह, लज्जतदार आहे.

Kumquat घरामध्ये घेतले जाऊ शकते की लिंबूवर्गीय झाडे मालकीची आहे. योग्य काळजी एक सदाहरित वृक्ष केवळ पूर्णपणे कोणत्याही खोलीत रचना फिट नाही, पण मालक चवदार आणि निरोगी फळ खूप आनंद होईल आहे.

रचना, पौष्टिक मूल्य आणि उष्मांक सामग्री

Kumquat - अनेक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे एक स्रोत. त्यांना काही फळे सोलणे थेट स्थित आहेत. संत्रा फळे जीवनसत्त्वे ब, क, अ, ई kumquat रासायनिक रचना अशा पोटॅशियम, कॅल्शियम, फॉस्फरस, झिंक, मॅग्नेशियम, तांबे आणि लोह म्हणून खनिज घटक समावेश आहे. अनेक त्यात फॅटी ऍसिडस् आणि सुगंधी तेल.

या फळाचा मुख्य फायदे, इतर लिंबूवर्गीय फळे तुलनेत त्याचे फळ मध्ये nitrates असू शकत नाही आहे. "सोनेरी केशरी" चा वापर मारता overestimated जाऊ शकते का आहे.

Kumquat - फळ कमी उष्मांक त्याची रचना केवळ अद्वितीय, पण आहे. 100 संत्रा फळ ग्रॅम मध्ये फक्त 70 कॅलरीज समाविष्टीत आहे. हे वजन गमावू इच्छित लोक आहार असणे आवश्यक आहे.

ताज्या फळ उपयुक्त गुणधर्म

kumquat फळे कोणत्याही स्वरूपात तितकेच उपयोगी आहे. ते ताजे eaten आहेत वाळलेल्या, वाळलेल्या. या kumquat उपयुक्त गुणधर्म कमी नाही.

ताज्या kumquat:

• रोगप्रतिबंधक उपचार आणि मज्जासंस्था रोग उपचार साठी ज्याची उणीव कशानेही भरून काढता येणार नाही असा उत्पादन;
• तो ताण आणि औदासीन्य लावतात, खिन्नता बाहेर मिळविण्यासाठी मदत होते;
• भावनिक पार्श्वभूमी normalizes;
• हे हृदय व रक्तवाहिन्या काम सुधारणा करण्यास मदत करते.

"गोल्डन संत्रा" फळाची साल पासून सरळ खाऊ आवश्यक आहे. तो पूर्णपणे नाही nitrates सह, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे मोठ्या प्रमाणात आहे.

सुका मेवा kumquat: हानी आणि फायदे

ताजे, वाळलेल्या kumquat मानले पेक्षा अधिक उपयुक्त. त्यात जीवनसत्त्वे आणि खनिजे रक्कम आणखी. उदाहरणार्थ, विरोधी बुरशीजन्य एजंट furakumarin नाही ताजी फळे, म्हणजे, वाळलेल्या kumquat आहे. तो उपयुक्त गुणधर्म खालीलप्रमाणे आहेत:

• प्रभावीपणे सर्दी आणि फ्लू प्रतिबंध;
• बुरशीजन्य संक्रमण आणि inflammations लढाई;
• लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील मुलूख काम stabilizes;
• ऊर्जा शरीर चार्ज चेतना वाढते;
• जीवनसत्त्वे आणि खनिजे एक कमतरता अप, तो विविध व्हायरस शरीराच्या प्रतिकार वाढते;
• मेंदू कार्य सुधारते;
• kumquat वाळलेल्या आवश्यक तेले सर्दी वाढ दरम्यान विशेषतः महत्वाचे आहे त्याच्या germicidal गुणधर्म, वाढवणे.

"सोनेरी केशरी" फळे शरीर हानी आणू शकता. खालीलप्रमाणे वाळलेल्या आणि इतर कोणत्याही स्वरूपात वापरासाठी शल्यचिकित्सेचा अगर एखाद्या औषधाचा वापर न करावा असे सूचित करणारी परिस्थिती आहे:

• तीव्र जठराची सूज आणि पाचक व्रण रोग. फळ kumquat समाविष्ट ऍसिड, रोग चीड होतो.
• मूत्रपिंडाचा रोग
• ऍलर्जी प्रवृत्ती.
• मधुमेह असलेल्या लोकांना सुकामेवा खाणे मर्यादित पाहिजे.

सुका मेवा kumquat, हानी आणि लाभ सर्व ज्ञात नाही आहे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे त्याच्या उच्च सामग्री धन्यवाद गर्भवती महिला शिफारस केली जाते. पण गेल्या तिमाहीत, त्याचा वापर मर्यादित पाहिजे जन्मलेले बाळ मध्ये ऍलर्जी विकसित धोका आहे पासून.

सुका मेवा kumquat. शरीर हानी आणि फायदे

kumquat नाही ताजे किंवा वाळलेल्या पेक्षा कमी उपयुक्त सुका मेवा. तो फायदेशीर गुणधर्म मध्ये त्यांना कनिष्ठ नाही. सुका मेवा kumquat डोळा रोगांचे लोकांसाठी फायदा आहे. या त्याची रचना जीवनसत्व अ सामग्री संपुष्टात आहे.

"गोल्डन संत्रा" त्वचेवर एक सकारात्मक प्रभाव आहे. तो तिला अकाली वृध्दत्व चेतावणी देणारी, अतिनील किरणे नकारात्मक प्रभाव कमी होतो. त्वचा नैसर्गिक सौंदर्य संत्रा फळाचा लगदा आणि फळाची साल मध्ये व्हिटॅमिन ई उपलब्ध आहे.

हिवाळा एक हक्क उत्पादन - सुका मेवा kumquat, नुकसान आणि वापर ताजा आणि सुकामेवा त्या मुख्यत्वे सारखीच आहे. तो प्रौढ आणि मुले मध्ये रोग प्रतिकारशक्ती वाढते.

अन्न शिजवताना kumquat वापरणे

ताजे किंवा वाळलेल्या स्वरूपात स्वयंपाक करताना Kumquat वापरले.

• त्याच्या फळांची जे मांस आणि भाज्या dishes चव सह जीवन आहे एक मूळ सॉस, मध्ये तयार केले जाऊ शकते.
• संत्रा फळ चवदार आणि निरोगी ठप्प, ठप्प आणि संत्रीचा मुरंबा बाहेर करते.
• Kumquat, ज्या गुणधर्म शर्करावगुंठित फळ तयार करण्यासाठी वापरला कोणत्याही स्वरूपात साठवले जातात. ते काढले आणि pastries विविध जोडले जाऊ शकते.
• रस "जपानी नारिंगी" मधुर कॉकटेल्स, liqueurs आणि tinctures करा.

सुका मेवा kumquat, उपयुक्त गुणधर्म फ्रेश फळ त्या पेक्षा अगदी जास्त आहे, अर्धा कच्चा माल कोणत्याही स्पष्ट लिंबूवर्गीय सुगंध द्या. पण या फॉर्ममध्ये 100 ग्रॅम त्याच्या उष्मांक जास्त 280 म्हणून किलोकॅलरी 70 आहे.

कसे घरी शर्करावगुंठित kumquat तयार

चवदार आणि निरोगी गरज तयार करण्यासाठी 0.5 किलो kumquat शर्करावगुंठित, किती साखर आणि 100 मिली पाणी म्हणून. त्यानंतर, सर्वकाही अगदी सोपे आहे.

1. फळ वॉश, काप मध्ये कट, बिया काढून टाका.
2. पाणी आणि साखर एक सरबत तयार करा. एक मिनिट उकळणे.
3. उकळत्या सिरप, kumquat काप घालावे. 10 मिनीटे मध्यम गॅस वर शिजू द्यावे.
4. उष्णता दूर, पूर्णपणे थंड करण्याची परवानगी देतात.
5. दुसऱ्या दिवशी, 10 मिनिटे शर्करावगुंठित उकळणे. पुन्हा दुसरी 2-3 दिवसांनी प्रक्रिया.
6. त्यानंतर चर्मपत्र एक बेकिंग शीट वर ठेवले शर्करावगुंठित फळ cooled. हवेत एक दिवस एक हवेशीर खोलीत एक तापमान 50 अंश पेक्षा जास्त एक ओव्हन मध्ये अनेक तास नंतर सुका मेवा, आणि. यापुढे तुकडे ओव्हन मध्ये, अजून kumquat असेल.

स्वयंपाक केल्यानंतर शर्करावगुंठित फळाची साल, आपण चूर्ण साखर सह शिंपडा शकता. सुमारे 6 महिने कोरड्या कंटेनर मध्ये साठवा.

संत्रीचा मुरंबा ठप्प kumquat

उपयुक्त kumquat कडून खूप चवदार ठप्प शिजू शकता. या योग्य फळे 1 किलो, साखर 800 ग्रॅम आणि 200 मिली पाणी आवश्यक आहे.

Kumquats नख, वॉश आहेत, कोरड्या आणि पातळ रिंग मध्ये कट, दगड असताना हटवू विसरू नका. मग पॅन मध्ये साखर आणि पाणी सरबत शिजविणे. स्टोव्ह बंद करा. , गरम सरबत मध्ये विसर्जन फळ sliced, आणि 12 तास बाजूला पॅन बाजूला ठेवा. पुन्हा एकदा एक निर्दिष्ट वेळेनंतर गुडी तयारी सुरू करण्यासाठी. कमी उष्णता प्रती पर्यंत सरबत पारदर्शी होईल, शिजू द्यावे अधूनमधून ढवळत तोपर्यंत. हॉट ठप्प निर्जंतुकीकरण बँका, ओघ मध्ये वाढविण्यात आली, आणि नंतर रेफ्रिजरेटर किंवा तळघर मध्ये स्टोरेज पाठविले.

Kumquat ठप्प मसालेदार कटुता सह flavored, संत्रीचा मुरंबा, म्हणून जाड करते. याची पर्वा न तयार पद्धत, फळ त्याच्या फायदेशीर गुणधर्म गमावू नाही.