Linguini: हे काय आहे आणि काय तो खातो? पाककृती

एक नियम म्हणून, प्रत्येक स्त्री जवळजवळ प्रत्येक दिवस आपले कुटुंब मेनू आपण विचार. कधी कधी रम्य पुरेसे नाही, आणि त्यामुळे आपल्या घरातील, मधुर मूळ आणि सुंदर डिश आश्चर्यचकित करू इच्छिता. आपण linguine शिजविणे देतात. हे काय आहे आणि काय तो खातो? हे आमच्या लेखात चर्चा केली जाईल.

linguini काय आहे

Linguine - टॅब म्हणून अनुवादित जे या इटालियन पास्ता,. तथापि, ते फक्त दीर्घ आणि अधिक flattened जाड, पण शेवया फार पातळ नाही.

linguini शिजवलेले तेव्हा ते फोडून संपूर्ण उकडलेले नाही. इतर पास्ता विपरीत मासे, सागरी खाद्य पदार्थ आणि सेवा pesto. स्वयंपाकी linguine एक जाड सॉस योग्य नाही आहे की म्हणू.

इटली मध्ये, शेवया आणि linguini पास्ता सारख्या म्हणतात. ती नेहमी शिजवलेले अल dente. या तयारी आवश्यक पदवी याचा अर्थ. पेस्ट, पचवू शकत नाही तो त्याऐवजी लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील मुलूख अतिशय घातक आहे चाचणी तुकडा, एक मजेदार आणि मूळ dishes च्या, बाहेर वळते म्हणून.

आता आपण linguine पास्ता थोडे परिचित आहेत. काय आधीच माहित, पण शिजविणे कसे खाणे आवश्यक आहे आणि काय आहे - हा लेख अधिक वाचा. प्रथम, आम्ही चर्चा होईल पास्ता शिजविणे कसे घरी.

Linguini: कृती

पेस्ट काही सोप्या साहित्य गरज तयार करणे. कृती प्रत्येक कुटुंब उपलब्ध आहे का आहे. हार्ड, सपाट पृष्ठभागावर 300 ग्रॅम मैदा स्लाइड घालावे. केवळ डुरम गहू पासून केवळ असणे आवश्यक आहे.

पीठ भोक 3 अंडी सखोल आणि हातोडा करा. ऑलिव तेल एक चमचा आणि मीठ एक चिमूटभर जोडा.

हलक्या एक फाटा सह अंडी झटकून टाकणे. dough kneading प्रारंभ करा. आपण dough linguine पाणी जोडले आहे लक्षात आले आहे? हे योग्य सुसंगतता प्राप्त करणे फार महत्वाचे आहे.

dough चिकट झाला असेल तर, थोडे पिठ घालावे. आणि कोरडे एकच अंडी सह काढले जाऊ शकते. dough एक मऊ, गुळगुळीत आणि लवचिक, पण नाही जास्त असणे आवश्यक आहे. आम्ही स्वच्छ टॉवेल मध्ये तो लपेटणे आणि 15 मिनिटे, नाही बाजूला सेट.

दरम्यान, पास्ता मशीन शिजू द्यावे. dough दिसून येते नाही आहे हे पिठ सह शिडकावा,. एक छोटा तुकडा कट आपला हात गुळगुळीत हलके आणि जाडी रोल, आपण linguine करणे आवश्यक आहे. Dough तो गुळगुळीत सुंदर आणि गुळगुळीत होईपर्यंत स्क्रोल करा सर्वोत्तम आहे.

आपण कार नाही, तर एक लाटणे सह dough आणू ज्यासाठी. तथापि, आपण इच्छित जाडी करण्यासाठी dough आणते फार कठीण होईल वस्तुस्थितीवर तयार असावे. हळूवार आणि dough बाजूने पेस्ट त्यांच्या पीठ एकत्र दांडा नाही prisypaya कट करणे. मग आपण एक आश्चर्यकारक linguini पास्ता करा. काय आहे, आपण समजून, आपण कृती माहीत आहे, आम्ही फक्त शिजविणे कसे आणि काय डिश सेवा समजून घेणे आहे.

कसे आणि किती पोहे बनवण्यास

Linguine, इतर पास्ता उत्पादने थंड पाण्यात ठेवले जाऊ शकत नाही. सर्व केल्यानंतर, ते एकत्र चवदार डिश रहा आणि नाही. त्यामुळे थंड पाणी पॅन मध्ये डायल करा आणि उकळणे ठेवले. क्षमता कव्हर. 1 किलो linguini पाणी कमीत कमी 5 लिटर आवश्यक आहे. मोठी क्षमता मध्ये उकळत्या केल्यानंतर 1 टेस्पून बद्दल स्थीत आहे. l. मीठ.

पाणी उकळल्यावर, linguini हलक्या एक पॅन मध्ये पसरली आणि काटा पूर्णपणे तळाशी वगळणे नाही. मध्यम आचेवर, झाकण बंद न करता 9 मिनिटे आवश्यक आहे.

पास्ता linguine इच्छित उपलब्धता गाठली, तेव्हा पाणी पूर्णपणे काचेच्या आहे, जेणेकरून एक चाळणी मध्ये घाला आणि दोन मिनीटे सोडा. त्या स्वयंपाक सर्व subtleties आहे.

पास्ता linguine सॉस

सहसा या डिश pesto चालला आहे. हे फक्त पथ्यकर पदार्थ आणि podveragetsya उष्णता उपचार केले आहे की इटालियन हिरव्या सॉस आहे. ते तयार करण्यासाठी, एक लहान घड तुळस, चिरलेली घ्या. तोफ कमाल मर्यादा काजू 30 ग्रॅम (शक्यतो झुरणे), 2 लसूण पाकळ्या आणि काही समुद्र मीठ. परिपत्रक हालचाली मिक्स उत्पादने. तोफ मध्ये, तुळस जोडा आणि लसूण, काजू आणि मीठ मॅश करा.

60 ग्रॅम parmesan आणि pecorino: आता एक खडबडीत खवणी, चीज दोन प्रकारच्या वर घासणे. ते देखील तोफ आणि मुसळ peretolkite जोडा. ऑलिव तेल च्या 30-50 ग्रॅम जोडा. नाणेफेक आणि एक अविस्मरणीय सुगंध एक चमकदार हिरव्या सॉस करा. तो खूप जाड असू नये.

काय linguini सेवा

साठी पास्ता आणि शेवया आदर्श मांस असेल तर, ही पेस्ट सीफुड एकत्र सर्वोत्तम आहे. या स्क्विड, कोळंबी मासा, लॉबस्टर, आठ पायांचा सागरी प्राणी आणि टी. डी पेस्ट करण्यासाठी निघाला आणि नेहमीप्रमाणे जैतूनाच्या भाजून समुद्र खोल पुरवली जाऊ शकते. तथापि, या डिश प्रत्येकाच्या नाही. सगळ्यांनाच तळलेले मासे, आणि विशेषत: जैतुनाच्या प्रेम करतो.

साठी पास्ता अधिक मधुर सॉस clams वाळवलेले डुकराचे मांस सह मिळवता आहे. मुख्य गोष्ट - योग्यरित्या त्यांना शिजविणे. हे करण्यासाठी, आपण खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस तळणे करू शकता, नंतर कासव जा. ते सुमारे 10 मिनिटे उकळणे. उघडले कासव असतील तर, ते अन्न सेवन जाऊ शकत नाही. linguini रोजी सर्व साहित्य ठेवा आणि pesto ओतणे. ही डिश एक चिरस्थायी aftertaste नाही.

आपण linguine वापरून क्लासिक इटालियन dishes शिजविणे इच्छित असाल, तर त्याला केवळ सीफुड तयार आहेत. हे करण्यासाठी, कोळंबी मासा बाजूने कापून, आणि आठ पायांचा सागरी प्राणी प्राणी आणि - रिंग. Scallops देखील सहामाहीत कट जाऊ शकते.

प्रथम, तळण्याचे पॅन, जागा कोळंबी मासा आणि प्राणी वर, मऊ होईपर्यंत त्यांना शिजू द्यावे. आठ पायांचा सागरी प्राणी आणि scallops फक्त शटडाउन आधी पॅन वर स्थित व्हायला पाहिजे. ते त्वरीत तयार. आठ पायांचा सागरी प्राणी overexpose, तर तो rubbery आणि अरसिक असेल. पांढरा वाइन, साखर आणि थोडे मिरपूड घालावी. ऍसिड नाहीसा होणे, आणि पॅन बंद केले जाऊ शकते. सीफुड सह Linguine सॉस न करता दिले जाऊ शकते.

टेबल सेवा

आपण सजवण्यासाठी करणे आवश्यक आहे की प्रत्येक डिश विसरू नका. कारण त्याच्या देखावा आपल्या घरातील किंवा अभ्यागतांना भूक अवलंबून असते. कल्पनाशक्ती आहे, तेव्हा आपण कोणत्याही डिश खाद्य उत्पादने सुशोभित करू शकता. या, आपण प्राणी, फुलं, किंवा फक्त गोषवारा नमुन्यांची तयार करू शकता.

आपण अन्न सजावट उरेल नाही जरी, आपण मूळ डिश सुमारे pesto ओतणे करू शकता. आणि जर साहित्य उर्वरित जैतुनाच्या काप, पार्सली, तुळस, हार्ड चीज, आणि त्यामुळे वर सर्वाधिक. डी

linguini पहा. फोटो सर्वात सोपी आणि मूळ रचना दाखवते.

पास्ता, कोळंबी मासा, एक लहान हिरवीगार पालवी आणि हार्ड चीज आहेत. आपण अधिक आणि सॉस टाका, तर linguini एक अतिशय चवदार आणि खमंग करा.

स्वयंपाकाचे टिपा

पास्ता linguini सुरुवातीला अडकले नाही उकळत्या पाणी, सूर्यफूल किंवा ऑलिव तेल घालावे. विसरू नियमितपणे नीट ढवळून घ्यावे नका. स्वयंपाक केल्यानंतर, टुथपेस्ट स्वच्छ धुवा नाही. मात्र, कधी कधी तो अल dente करणे अशक्य आहे. मग rinsed पाहिजे.

स्वयंपाक वेगाने थंड थंड पाणी मध्ये पेस्ट टाकी उतार ग 'ची बाधा नाहीत, linguini करा. आपण थोडे लोणी, ऑलिव किंवा सूर्यफूल तेल जोडू शकता. तो एक उत्कृष्ट सुगंध आणि चव बाहेर करते.

निष्कर्ष

, तो आहे काय ते वापरले जाते आणि सॉस कोणत्या प्रकारचे सेवा आहे काय: या लेखातील आम्ही linguine बद्दल बोललो. आता आपण नाही फक्त आपले कुटुंबीय, पण मित्र कृपया सक्षम असेल. शक्य तितकी कल्पनाशक्ती दर्शविण्यासाठी विसरू नका. सुंदर प्रत्येक डिश असावी लक्षात ठेवा. पण सर्वात सोपे सूप थोडे सजवण्यासाठी तर, पाचक दिसते.