Mangold: उपयुक्त गुणधर्म, वाण, लागवड

घराजवळची शेतवाडी नियोजन, मी तो नाही फक्त सुंदर आहे, परंतु देखील उपयुक्त करायचा आहे. अशा परिस्थितीत भव्य दृश्ये वनस्पती बचाव आणि जीवनसत्त्वे भरपूर येतात. यामध्ये समाविष्ट आहे आणि chard. या वनस्पतीच्या उपयुक्त गुणधर्म लांब ओळखले गेले आहेत. अनेक देशांत यशस्वीरित्या लागवड, आणि भूमध्य chard च्या जन्मस्थान मानले जाते. दुर्दैवाने, आपल्या देशात, तो थोडे लक्ष गैरवाजवीपणे दुर्लक्ष दिले. पण या जीवनसत्त्वे आणि खनिजे एक storehouse आहे. कदाचित हा लेख चांगले परिस्थिती बदलेल.

Chard काय आहे

हे पोषक उच्च सामग्री आहे बीट या प्रकारे, आहे. Chard दोन वर्ष वनस्पती मालकीचे आणि बीट सामान्य एक subspecies मानले. ही संस्कृती जास्त 3 हजार वर्षे आहे आहे. प्राचीन रोम, नाही मेजवानी dishes chard पूर्ण होतच नाही. त्या ही भाजी म्हणतात का आहे "रोमन कोबी." Mangold, जे फायदेशीर गुणधर्म जगात ओळखले जातात, तो देखील एक सुंदर शोभेच्या वनस्पती आहे. त्याची तेजस्वी पृष्ठभाग भाग कोणत्याही फ्लॉवर बेड सजवा. ही भाजी विविध वाण लाल, पिवळ्या, चांदी आणि हिरव्या आहेत. Mangold, कोणत्या लागवडीत फार दु: ख होत नाही, आपल्या आवारातील मध्ये एक आवडते वनस्पती आहे.

प्रकार

बीट तीव्रता, chard मूळ आहे. तो फॉर्म नाही. त्याचे मुख्य फायदा - तो पाने आणि petioles आहे. ते पोषक यांचा मोठ्या प्रमाणावर साठवणे की. पाने आणि pedicellate: ही भाजी दोन प्रकार आहेत. Chard chard विकसित, मऊ आणि हलका आउटलेट आहे. त्याची रसदार पाने पातळ stalks वर स्थित आहेत. ते salads किंवा चोंदलेले कोबी मध्ये वापरले जातात. उत्तम chard त्याच्या मतभेद आहेत. सर्व प्रथम, तो जाड ब्रॉड petioles, शतावरी सारखे वापर ज्या आहे. ते पाने सारखे, उकडलेले, steamed आणि इतर dishes स्वयंपाक वापरले जाते. सर्व प्रकारच्या मूळ कोर साचा आहे.

उपयुक्त गुणधर्म

Mangold, शरीर आधीच लवकर वसंत ऋतू मध्ये जीवनसत्त्वे समृद्ध करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते उपयुक्त गुणधर्म, तो खूप वेळा पालक तुलनेत आहे. या वनस्पतींची पाने कमी उष्मांक पदार्थ, पण फार फायद्याचे आहेत. chard पाने 13 antioxidants असतात. मुख्य घटक एक syringic आम्ल आहे. हे पदार्थ रक्तात साखर पातळी नियंत्रित करण्यात सक्षम आहे. याव्यतिरिक्त, पाने बीट phytonutrients किंवा betalains एक स्रोत आहे. ते चांगले शरीर, toxins काढले जातात. Chard अनेक जीवनसत्त्वे, फॉस्फरस, लोह आणि कॅरोटीन आहे. त्याचा वापर पाचक प्रणाली सुधारण्यासाठी मदत करते आणि रक्तदाब normalizes. 100 शिजवलेले chard च्या ग्रॅम जीवनसत्व अ 38 टक्के दररोज मूल्य, व्हिटॅमिन के दैनंदिन मूल्य 300%, आणि प्रति व्हिटॅमिन सी दिवस खप दर ही आकडेवारी फक्त पालक पेक्षा जास्त आहेत 22% आहे. beets chard एक आहे का की सर्वात उपयुक्त भाज्या.

पेरणी

Mangold, कोणत्या लागवडीत, शेती किती ज्ञान आवश्यक नाही लवकर वसंत ऋतु पासून जून बी पेरणे. एक दिवस उबदार पाण्यात बियाणे भिजवून पूर्व गरज आहे. लावणी कंटेनर प्रशस्त असावी. खुल्या ग्राउंड मध्ये कारण जमीन उबदार असावी, रोपे रोपणे चांगले आहे. माती लागवड साठी acidic असू नये. Mangold, उपयुक्त गुणधर्म प्रौढ वनस्पती पूर्णपणे स्पष्ट आहे जे एक नैसर्गिक आहार आवश्यक आहे. म्हणून, माती, आपण आंबटपणा कमी पोटॅशियम आणि सह समृद्ध जे काही सेंद्रीय खत किंवा कोळशाच्या जोडू शकता. टेनिस खोली 2-3 सेंमी आहे. लागवड 5 सेंटीमीटर अंतरावर चालते. उगवण चांगली वायुवीजन आणि चांगले अन्न खात्री करण्यासाठी रोपे बाहेर पातळ करणे आवश्यक आहे. 10-12 सेंटीमीटर प्रौढ वनस्पती वेगळे अंतर. केवळ या बाबतीत, आपण मोठे आणि रसाळ आउटलेट मिळवू शकता.

लागवड

विशेष काळजी, या वनस्पती आवश्यकता नाही. मानक agrotechnical उपाय चालते पाहिजे. सर्व प्रथम माती loosening आहे. वनस्पती मुळे खूप लांब आहेत आणि पुष्कळ फांदया, त्यामुळे लागवड करण्यापूर्वी, तसेच आणि खोल माती खोदणे. दुसरा टप्पा - एक तण. परजीवी वनस्पती संस्कृती संपूर्ण विकास थोपवणे आहे. गरज म्हणून पाणी पिण्याची chard अंमलबजावणी करणे आवश्यक आहे. वनस्पती जास्त ओलावा आवडत नाही, पण माती देखील कोरडे, खूप अनुमती दिली जाऊ नये. Mangold - तो photophilous वनस्पती, तो तसेच लिटर भागात मध्ये रोपणे चांगले आहे, त्यामुळे. -25 अंश लागवड, पण ही भाजी साठी इष्टतम तापमान उष्णता सहन करणे सोपे आहे. Mangold carrots, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, कांदे आणि कोबी तसेच समीप. पुढील पालक ते रोपणे सल्ला दिला नाही.

पीक

खरे प्रथम फळ लागवड केल्यानंतर तयार 30 दिवस असेल. मोठे कट rosettes सह पाने, दाट ते वाढतात. सहसा मोठ्या पाने गोळा. 7-8 दिवसांत, लहान पाने वाढतात आणि पुढील पिकासाठी करा. एका वेळी एक बुश साधारण 25% पाने कट जाऊ शकते. ते तीन सेंटीमीटर उंची आउटलेट बाहेर वर स्थित आहेत. मुख्य गोष्ट - तो आउटलेट केंद्र, वाढत्या बिंदू नुकसान नाही. हे पालक गडद पीक घेतले तर त्याची पाने अधिक निविदा आहेत असे मानले जाते. शरद ऋतूतील मध्ये, आपण वनस्पती ग्राउंड मध्ये, दंव घाबरत नाही आहे कारण सोडू शकता. पण अपेक्षित गंभीर frosts तर, मुळे अप खणणे वाळू एक बॉक्स मध्ये त्यांना पुरावे आणि तळघर मध्ये ठेवणे चांगले आहे. Chard - एक द्वैवार्षिक वनस्पती. दुसऱ्या वर्षी वनस्पती फुले आणि बिया विकसित होईल. सर्वाधिक लोकप्रिय वाण - पालक, शेंदरी, Krasnochereshkovy, Belovinka.

अन्न शिजवताना Mangold

वापरले chard म्हणून? या वनस्पती यशस्वीरित्या त्याचे मुख्य वैशिष्ट्य म्हणून, अन्न वापरले वाण - पोषक मोठ्या प्रमाणात उपस्थिती आहे. तो, salads जोडले स्वयंपाक सूप आणि चोंदलेले कोबी वापरले, कॅन केलेला आहे. कॅन केलेला हा भाजीपाला, उकडलेले जाड stalks, आणि breadcrumbs मध्ये तळलेले. पाककला वनस्पती - एक विशेष प्रक्रिया आहे. उकळत्या पहिल्या पाणी, विलीन ते 50% नाइट्रिक ऍसिडपासून तयार केलेले लवण च्या गोळा पासून आवश्यक आहे. नवीन पाण्यात भाज्या स्वयंपाक त्यानंतर. chard कोशिंबीर तसेच इतर भाज्या, आणि मांस आणि चीज विविध प्रकारच्या केवळ चांगले नाही.