कसे दूध सह साखर शिजविणे, दूधाची भूकटी मुख्य पान मिळविण्यासाठी

उत्पादने फायदे देशांतर्गत उत्पादन अनेक निरर्थक बोलणे: ते अधिक उपयुक्त, चवदार आणि त्या surrogates आम्ही सुपर मार्केट्स मध्ये विकत आहेत की पर्यावरणाशी जास्त जास्त स्वच्छ आहेत. एक आश्चर्यकारक पदार्थ टाळण्याची, लहानपणापासूनच एक आवडते - आणि कसे स्वत: दूधाची भूकटी तयार या लेखातील का सांगेन आहे.

प्राथमिक सल्ला

आपण दूध सह साखर शिजू करण्यापूर्वी, आपण खाते अनेक बारकावे मध्ये घेणे आवश्यक आहे. तद्वतच, मुख्य उत्पादन खाजगी मालकांच्या हात पासून "उत्पादक", उदा. ई थेट खरेदी तर. अर्थात, आमच्या homegrown कारागीर, खूप, pricked "khimichit," पण नाही कारखाना उत्पादन समान प्रमाणात. दूध, संपूर्ण, ठळक ताजा असणे आवश्यक आहे याची खात्री करा. आपण दूध सह साखर शिजू द्यावे आधी, स्टोअर त्याअर्थी, लेबल रचना पाहू. भाजीपाला चरबी उपस्थितीत साफ खाणे वापरा नाही!

उपयुक्त गुणधर्म आणि त्यामुळे

दूधाची भूकटी - फक्त एक चवदार पदार्थ टाळण्याची नाही. एक, गट ब, क, प.पू.: हे आम्हाला सर्वात महत्वाचे जीवनसत्त्वे समाविष्टीत आहे. याच्या व्यतिरीक्त, हे कर्बोदकांमधे 56 पेक्षा अधिक टक्के आपल्या शरीरातील ऊर्जा एक महत्त्वाचा स्रोत गोडवा करते आहे. दूध सह साखर शिजविणे कसे शिकणे, आपण दूधाची भूकटी अमर्यादित प्रमाणात खाऊ शकत असे मला वाटत नाही. 20-25 ग्रॅम दिवशी - या चांगल्या डोस, खरंच फार उपयोगी होईल आहे.

मुख्यपृष्ठ दूधाची भूकटी

च्या सराव सिद्धांत पासून वर हलवा द्या. आम्ही कसे दूध (कोरडा), नेहमीच्या मलई आणि दूध सह साखर शिजविणे तुम्हांला सांगतो. संपूर्ण दूध एक चतुर्थांश कप, कोरड्या उत्पादन अर्धा कप, साखर समान रक्कम घ्या. , पॅन द्रव मध्ये घालावे पावडर गुठळ्या बाहेर चालू टाळण्यासाठी काळजीपूर्वक ढवळत, थोडे थोडे करून ओतणे. , दूध मध्ये साखर विरघळली पाणी बाथ मध्ये पॅन ठेवले. नियमितपणे ढवळत, एक मध्यम उकळणे येथे सुमारे एक तास सामग्री उकळणे. गोड वस्तुमान जाड होईपर्यंत लक्ष केंद्रित केले पाहिजे. वैकल्पिकरित्या, तुम्ही थोडे वनस्पतीसाठी केलेला अर्क जोडू शकता.

कृती दुसऱ्या

साखर सह दूध उकळणे आणि किंचित भिन्न असू शकते. तो जलद आहे आणि दमवणारा बाष्पीभवन आवश्यकता नाही कारण ही पद्धत चांगली आहे. निर्गमन घनरूप दूध एक लिटर ठेऊ शकतो. साहित्य: दूध पावडर किंवा मलई पावडर 800 ग्रॅम, लोणी 50 ग्रॅम, नियमित दूध 1 कप. दूध साखर या प्रकरणात कसे शिजविणे? कृती सोपे आहे. द्रवपदार्थ गरज उकळणे, साखर आणि बटर ठेवले सर्व चांगल्या (झटकून टाकणे किंवा ब्लेंडर) झटकून टाकणे. त्याच वेळी, दूध पावडर एक पातळ प्रवाह ओतणे पाहिजे. मिश्रण गुळगुळीत असते, तेव्हा पराभव थांबा आणि दूध जाड होईपर्यंत पाणी बाथ मध्ये फक्त शिजू द्यावे. आपण एक पदार्थ टाळण्याची रेफ्रिजरेटर मध्ये काही तास शांत ठेवले, तेव्हा पीठ पूर्ण प्रक्रिया घडते.

माझी पणजी च्या नोटबुक पासून

ती कॅन केलेला फॉर्म मध्ये दिसू लागले आधी कूक दूधाची भूकटी लांब सुरुवात केली. एक जुनी आणि सुप्रसिद्ध पद्धती, आम्ही आता आपले लक्ष उपस्थित होते. उच्च चरबी दूध लिटर घ्या. साखर अर्धा किलो घालावे. पॅन एक लहान आग वर ठेवले आणि 2.5-3 तास शिजू द्यावे, सामग्री जोरदार जाड आणि घट्ट व चिकट होते. droplets प्रवाह थांबविण्याचे एकदा, उष्णता उपचार दूर. दूधाची भूकटी अपरिहार्यपणे पायथ्याशी - फक्त स्वयंपाक वेळ कमी करण्यासाठी, अप आच प्रयत्न करू नका. त्याच्या मंद उष्णता उपचार मध्ये हे सर्व गुप्त आहे.

वरील व्यतिरिक्त,

चवदार चाहते आणखी काय सांगू शकाल का? कोण सांगेल. जाड भिंती भांडे आणि एक तळाशी उच्च चरबी सामग्री सह दूध लिटर ओतणे. Tomita तो सुमारे अर्धा कमी उष्णता येथे एक तास. या वेळी, पाणी evaporated आहे. तथापि, आपण सर्व वेळ निट दूध पळून नाही, जेणेकरून आवश्यक आहे. मग साखर आणि उकळणे 300-450 ग्रॅम दुसर्या तास, सतत, खूप त्रासदायक जोडा. या उत्पादनाच्या दूधाची भूकटी सुमारे 500 ग्रॅम प्राप्त होते. टाळू, तो अशाप्रकारे चोरी करणे असेल.

पाणी बाथ मध्ये दूधाची भूकटी

होय, आपण गोड दूध आणि पाणी बाथ शिजू शकता. हे करण्यासाठी, नायलॉन आणि मुलामा चढवणे, मोठ्या व्यासाचा किलकिले मध्ये ओतणे (नाही काठोकाठ!), साखर (300 लिटर प्रति ग्रॅम दराने दर) जोडा, एक झाकण सह कव्हर, पण नाही. या नाहीसा करण्यासाठी ओलावा परवानगी देईल आणि बँक फोडणे नाही. कागद किंवा लाकडी reshotochku पत्रके ठेवणे पॅन तळाशी, नंतर पाणी ओतणे, तिच्या किलकिले मध्ये ठेवले, पण एका पॅनमध्ये दूध जास्त. पाणी boils द्या, आणि नंतर 2 तास हळूहळू गॅस उकळणे कमी. काही बाष्पीभवन बंद धक्का भांडे पाणी. इच्छा दूधाची भूकटी त्याचे रंग द्वारे केले जाते. तो एक प्रखर कोरे असणे आवश्यक आहे. केवळ थोपवणे उत्पादन आवश्यक नाही, नाहीतर विरजणे शकते.

अन्न मशीन दूध ...

आणि शेवटी, एक भाकरी मशीन ज्यांना कृती. आश्चर्यचकित होऊ नका, ते देखील दूधाची भूकटी शिजू शकता. संपूर्ण दूध एक लिटर, साखर 350 ग्रॅम, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क एक पॅकेट घ्या. दूध उबदार, आणि म्हणून लवकरच उकळणे सुरु होते, बेकिंग कंटेनर मध्ये ओतणे आणि भाकरी मशीन मध्ये ठेवले. , या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क आणि साखर मध्ये निट कार्यक्रम सेट "ठप्प / संत्रीचा मुरंबा," आणि होईपर्यंत दूध जाड होते काही वेळा करा.