बदक पट्टीने बांधणे: तिच्या आईची किंवा वडिलांची आई पासून कृती

स्वयंपाकी परतले का प्रशंसा? कारण तो एक विशिष्ट चव द्वारे दर्शविले जाते. बदक अगदी त्याच्या तर फक्त आग प्रती तळणे, मधुर आहे. आणि आपण योग्य पूरक निवडल्यास, परतले पट्टीने बांधणे झाडांच्या होईल ते फक्त सुवासिक नाहीत, पण फार सभ्य, आणि जादा चरबी.

गावात एकदा आम्ही परतले गज हे सर्व असावे तयारी होते. कृती जुन्या आजीचे नोटबुक मध्ये आढळले. ती अधिक कोळसा शेगडी स्वयंपाक आनंद. आम्ही आधुनिक तंत्रज्ञान कृती रुपांतर अतिथी आश्चर्यकारक परतले पट्टीने बांधणे, चव ते लवकरच विसरले जाईल जे खूश आहेत.

त्यामुळे, परतले पट्टीने बांधणे. माझ्या पणजी पासून कृती.

प्रथम परतले पंख साफ आणि "Ustyukov" (ते awns म्हणतात म्हणून) आहे. धुतले जनावराचे मृत शरीर फार गरम, नंतर थंड पाणी आहे. कट पंख बंद, स्टॉकिंग्ज कातडी काढून टाका. परतले पट्टीने बांधणे रेसिपीसाठी स्तनपान फक्त मांस घेऊन सूचना, पण आम्ही हाड कट सर्व घेतला. तो अतिशय चवदार होते. भाज्या, मीठ आणि मिरपूड सह लोणी यांचे मिश्रण सह greased तुकडे, भरडसर एक लोखंडी जाळीची चौकट पाठविण्यात आला आहे. कालांतराने समान रीतीने परतले पट्टीने बांधणे भाजलेले वर केले. लोखंडी जाळीची चौकट काम करीत असताना, आम्ही आजीचे कृती सॉस शिजवलेले.

मिश्रित फार मोठ्या, फार "वाईट" मूळ तिखट मूळ असलेले एक रोपटे. आम्ही कृती मध्ये म्हणून, स्वच्छ करण्याचा प्रयत्न केला, पण फक्त टाकते. ते, काप मध्ये कट सफरचंद, साफ लोणी सह काही काळ उकळणे. तयार सफरचंद, खूप, एक ब्लेंडर पार केला. वेगळ्या वाडगा मध्ये, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, व्हिनेगर एक ड्रॉप, मध एक spoonful, लिंबाचा रस, आंबट मलई, एक लहान मिरची आणि मीठ एक spoonful एकत्र करा. परिणाम बऱ्यापैकी हार्दिक सॉस होते: आम्ही त्यांच्या स्वत: च्या मठ साधित केलेली घरी उत्पादने घेत आहोत.

तळणे गज हे सर्व असावे, अलग पाडणे त्याच्या सुंदर घराणे, तेव्हा एक ला संपूर्ण अधिकार dishes वर बाहेर पसरली. ते सफरचंद, द्राक्ष, चेरी काप सॉस आणि अलंकार ओतले. अशा एक सुंदर, हार्दिक, flavorful प्रयत्न dishes अद्याप आवश्यक आहे.

अनुभव घेतल्यानंतर या उत्कृष्ट नमुना, आम्ही गंभीरपणे अधिक आणि अधिक नवीन पाककृती शोधत दूर जाते स्वयंपाक परतले. सर्व ज्ञात (मधुर!), सफरचंद बदक आणि sauerkraut आम्ही यापुढे आकर्षक आहेत. मी काहीतरी मूळ होते. एक बेदाणा आणि मध असलेल्या शून्यावर बंद सुरू करण्यासाठी: आमचे कुटुंब गोड प्रेम करतो.

बदक पट्टीने बांधणे कृती जुनी cookbook आढळले आहे, मूळ होती. आम्ही सुरुवात केली.

तो थंड ठेवणे झाकण अंतर्गत पुढे ढकलण्यात तळलेले पट्टीने बांधणे शिजवलेले पर्यंत. वेगळे सॉस करा. परतले चरबी तळलेले कांदे, मॅश लाल currants, मध आणि दारू समान आले घालून (आम्ही पावडर, जे सोपे आहे घेतला). मी परिमाण देऊ नका: आपल्या चव अवलंबून. मीठ आणि मिरपूड, नीट ढवळून घ्यावे आणि दिले उकळणे.

filet प्रत्येक तुकडा बेकिंग एक वाडगा मध्ये भिडली, सॉस मध्ये dipped. उर्वरित सॉस, पट्टीने बांधणे ओतले ओव्हन पाठविण्यात आला आहे. पट्टीने बांधणे तर ओव्हन मध्ये परतले पूर्ण तयारी गाठली, ही डिश लागू कसे निर्णय. त्याच्या तटस्थ चव: हे सर्वात योग्य अलंकार तांदूळ असल्याचे बाहेर चालू.

अशा स्वयंपाकासाठी योग्य यश केल्यानंतर आम्ही इतर पाककृती दृष्टी केले आहे. सर्वाधिक मी त्या फळाचे झाड, cranberries आणि तारखा एक परतले शिजविणे शिफारस कृती, आवडले. आधीच सुलभ संपूर्ण परतले जनावराचे मृत शरीर आलो आहे. आम्ही सोललेली अंजीर, त्या फळाचे झाड, मध उदार जोडलेला सोया सॉस मिश्रण, थापून चोंदलेले. या प्रकारे आम्ही काही तास बाकी मध्ये, मांस फळ फ्लेवर्स soaked. मग जनावराचे मृत शरीर पराभव मध्ये wrapped आणि ओव्हन मध्ये पाठविण्यात आले होते. असणारे लोक, आम्ही परतले प्रत्येक किलोग्रॅम शिजविणे तास लागतो असे सुचविले. त्यामुळे, आमच्या trehkilogrammovaya जनावराचे मृत शरीर थोडे अधिक तीन तासांपेक्षा जास्त भाजलेले. आणि आम्ही सॉस तयार. एक तळण्याचे पॅन मध्ये, सर्व समान परतले चरबी वापरून, cranberries, मध पोस्ट काही कांदा, तळणे, लिंबाचा रस सर्व उकळण्याची दिली ओतले. तितक्या लवकर वस्तुमान, गोठणे झाले म्हणून, अग्नी, मिश्रित काढले.

एक प्लेट आणि cranberries, त्या फळाचे झाड, लिंबू, तारखा सह अलंकार वर परतले बाहेर समाप्त झाले. आधीच उदार हस्ते भाग सॉस एका जातीचे लहान लाल फळ pouring, टेबल मध्ये थेट कट.

ही डिश फक्त एक करप्रतिग्रह आहे: खाणे थांबवू आहे.