Shawarma चिकन: हं

Shawarma बद्दल कदाचित सर्वकाही ऐकले. ती कोठून आला, हे सांगणे कठीण आहे, पण हे नक्कीच ओरिएंटल dishes आहे. काही सीरिया घरी आहे की विश्वास, इतर - लेबनॉन, आणि इतरांना - पॅलेस्टाईन. तथापि, तो मोठ्या प्रमाणावर केवळ आशियाई पण युरोपियन अनेक देशांमध्ये प्रचलित आहे. तसे, फक्त जुने जागतिक चिकन shawarma सह पसरली आणि कोठेही नाही तर. डॉक्टर, nutritionists एकमताने, या चवदार डिश धोके विषयी पुन्हा की चाहते तिच्या सैन्य दरवर्षी वाढत आहे तरी असूनही. चांगली चव साठी तिच्या पहिल्या प्रेम, आणि दुसरे म्हणजे, संशयाव साठी (तो कटलरी न अन्न खाल्ले जाऊ शकते), आणि तिसर्यांदा, अतिशय समाधानकारक आहे.

Shawarma कृती चिकन

"युरोपियन" shawarma तयार, तसेच म्हणून जे boned आणि किंचित अत्यंत संवेदनशील आहेत चिकन तुटलेली-बंद पाय उभ्या थुंकणे अर्थ तिच्या इतर प्रकारांसाठी. प्रसंगोपात, क्रमाने अशा काळा आणि म्हणून जोडले मसाले वाइन व्हिनेगर मध्ये विशेषत: चवदार मांस आवश्यक प्रथम लोणचे चालू shaurma करण्यासाठी लाल मिरची, वाळलेल्या हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात आणि सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, मीठ.

मांस एक खुले आग वर भाजून. या कारणासाठी, उभ्या थुंकणे एक विशेष साधन आहे. शास्त्रीय नियम मते, उर्वस्थीच्या ग्रीवेखाली असलेल्या दोन उंचवट्यांपैकी एक उस्कूट वरच्या टीप नारिंगी अत्यंत संवेदनशील. त्याची रस हळू हळू एक खास चव आणि चव देत, मांस permeates. कडा अतिशय तीक्ष्ण चाकू कट चिप्स तळण्याचे ओघात. आणि भाजीपाला आणि सॉस एक पिटा मध्ये wrapped - सीरियन केक किंवा आर्मेनियन lavash. Shawarma चिकन तयार आहे. shawarma एक ओवरनंतर नेहमी पूर्णपणे बंद आहे, तो गलिच्छ कपडे आणि हात भीती न रस्त्यावर किंवा पार्क मध्ये खाणे शक्य आहे. कारण या, लोक अनेक विद्यार्थी आवडत्या डिश, तसेच ज्या व्यवसाय चळवळ महान प्रेरक शक्ती त्यांना आवश्यक झाले आहे. चिकन shawarma मार्ग, करून हे डुकराचे मांस आणि मटण त्याच्या "नातेवाईकांनी" पेक्षा लांब कमी कॅलरीज आहेत. त्यामुळे तो आपल्या आरोग्यासाठी किती सुरक्षित आहे.

shawarma साठी भाजीपाला कोशिंबीर पाककला

आपण कोणत्याही भाज्या आणि आपल्या स्वयंपाकासाठी योग्य अभिरुचीनुसार अवलंबून वनस्पती, तसेच वर्षाच्या वेळ वापरू शकता.

तथापि, सर्वात मधुर shawarma चिकन तो रचना ताजा कोबी कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, टोमॅटो आणि काकडी, diced, हिरवा आणि लाल मिरची (पातळ semicircles), पार्सली, कोथिंबीर, तुळस समाविष्ट असल्यास प्राप्त आहे. हे सर्व मिरपूड सह आवश्यक अंडयातील बलक आणि टोमॅटो, इ (फक्त थोडे) आणि हंगाम आहे.

आपण हिवाळ्यात स्वयंपाक असाल तर, कोशिंबीर लोणचे आणि बारीक pickled चिरलेली हिरवी जोडू शकता peppers.

लपेटणे कसे Shawarma

पिटा किंवा अर्धा आर्मेनियन पातळ Lavash घ्या. मांस एक दाट थर - चेंडू येथे कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, लादणे. आत एक ओवरनंतर ओघ, आणि नंतर एक ट्यूब मध्ये केस कुरळे करणे. सहज आणि सोपे.

चिकन वेगळ्या थोडे तयार घरी Shawarma. हे अपरिहार्यपणे हाडे पूर्व स्वच्छ मांस नाही. कॅन चिकन तळणे कोरड्या कढईत किंवा लोखंडी जाळीची चौकट. पूर्ण मांस हाडे काढले आणि तुकडे आहे. त्यानंतर, सर्वकाही वर वर्णन नक्की केले जाते.