कोकरू च्या सूप. कोकरू देऊन .Borscht,: कृती

Borsch - कोणालाही तटस्थ सोडणार नाही की एक स्वादिष्ट आणि पौष्टिक जेवण. प्रत्येक कुटुंब स्वयंपाक स्वत: ची पद्धत आहे. मात्र, बहुतेक वेळा ते उकडलेले डुकराचे मांस किंवा गोमांस एक डिश आहे.

तरीही ती कोकरू सूप शिजविणे शक्य आहे. तो मूळ आणि असामान्य चव आहे. तो सहज तयार आहे, पण आपण या लेखातील आढळेल की काही रहस्ये आहेत.

सूप कोकरू: कृती फोटोसह

मांस, एक विशेष खास चव देते - डिश मुख्य घटक. तरीही, आम्ही भाज्या विसरू नये. तो एक श्रीमंत आणि जाड सूप प्राप्त करण्यासाठी त्यांना धन्यवाद आहे.

प्रथम आपण एक कोकरू निवडण्याची आवश्यकता आहे. .Borscht, कारण डुकराचे मांस, पशूचा ऊर छातीचा भाग किंवा खांदा ब्लेड सर्वोत्तम उपयुक्त मान आहे.

तथापि, ते अनेकदा पूर्व कट असणे आवश्यक आहे की चरबी सादर. तो एक चमत्कारिक वास, प्रत्येक मनुष्य खूष नसेल देते आहे.

आपण चरबी कट तेव्हा, मांस धुवा स्वैरपणे तो कट, पण लहान तुकडे. पाणी एक लांब दांडा ठेवा. स्वयंपाक ठेवा. पाणी 2 लिटर 0.5 किलो कोकरू घ्यावे पाहिजे.

भाज्या तयारी

मांस शिजवलेले होईपर्यंत, कोबी 350 ग्रॅम पट्ट्यामध्ये मध्ये कट. बाजूला काढा. दोन मध्यम कांदे घ्या आणि लहान चौकोनी तुकडे, प्लेट ओतणे. मग, धुवा आणि एक मोठा गाजर स्वच्छ. मोठ्या खवणी वर तिचे घासणे आणि बाजूला सेट होईपर्यंत.

आता एक बीट, अधिक लाल आहे घ्या. स्वच्छ व धुण्यास देखील आवश्यक आहे. मग मोठ्या खवणी वर घासणे. बटाटे, म्हणून नेहमी, आपण फळाची साल आणि चौकोनी तुकडे मध्ये कट करणे आवश्यक आहे.

आता टोमॅटो हलवा. ते 3-4 तुकडे असणे आवश्यक आहे. टोमॅटो एक खोल कंटेनर मध्ये किसलेले घासणे. पाणी 100 मिली त्याला जोडा. टोमॅटो 2 टेस्पून मध्ये ठेवले अधिक peretortye. l. टोमॅटो पेस्ट करा. सर्व चांगले ढवळावे आणि तयार केले जाऊ शकते .Borscht, मलमपट्टी. की ते अवलंबून असते मुख्य चव.

तयारी zazharki

प्रथम, पॅन गरम तेल ओतणे आणि चिरलेला कांदा ठेवा. तळणे, पण गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत नाही. ओनियन्स प्रकाश आणि मऊ असणे आवश्यक आहे. मग येथे carrots ठेवणे. चांगले शिजवा.

ओनियन्स आणि carrots तयार आहेत तेव्हा, पूर्वी peretortuyu beets जोडण्यासाठी. फ्राय भाज्या, नियमितपणे 5-7 मिनीटे एक लाकडी बोथट ढवळत सह. मग आपण तयार टोमॅटो ओतणे आवश्यक आहे. तो एक जाड असेल, तर थोडे अधिक पाणी घालावे. लगेच 1 तास ओतणे. एल साखर. हे एक श्रीमंत लाल रंग राहण्यासाठी आवश्यक आहे.

zazharki उकळल्यावर, लहान आग घ्या. याबद्दल 15-20 मिनिटे नष्ट करणे आवश्यक आहे. द्रव सर्वात उकळल्यावर, नंतर आपण बंद zazharku करू शकता. बाजूला सेट करा.

आम्ही उत्पादने कनेक्ट

आम्ही लक्षात म्हणून, आपल्या पॅन मध्ये मांस आहे. तो कमीत कमी एक तास शिजवलेले पाहिजे. सर्व काही कोकरू अवलंबून असते. ती तरुण आहे, तर एक तास मध्ये शिजवलेले. उपलब्धता मांस प्रयत्न करा. तो मऊ आणि असलो पडणे आवश्यक आहे.

मग कोकरू एक पॅन मध्ये, बटाटे आणि कोबी ठेवा. आणखी 20 मिनिटे शिजवा. तथापि, सर्व भाज्या वाण अवलंबून असते. त्यामुळे इच्छा प्रयत्न विसरू नका. लक्षात ठेवा: सर्व उत्पादने शिजवलेले आणि कच्च्या भाज्या किंवा मांस बाकी आहेत तर मटण केले सूप चांगले चव आहे.

बटाटे आणि कोबी शिजल्या भांडे zazharku मध्ये poured जाऊ शकते. सर्व काही चांगले नीट ढवळून घ्यावे. द्रव उकळणे सुरू होतो, चवीनुसार मीठ घालावे. या बद्दल 1.5 तास आहे. एल zazharki आणि भाज्या 7 मिनिटे सूप pokipel केल्यानंतर, तो बंद केले जाऊ शकते.

एक झाकण सह पॅन झाकून 20 मिनीटे स्वत: कॉन्फिगर करू देतात. देणार्या करण्यापूर्वी, प्लेट स्वतः किंवा चिरलेला herbs आणि लसूण शिंपडले केले जाऊ शकते. आपण कोकरू एक मधुर सूप मिळणे आवश्यक आहे. कृती जोरदार जटिल.

पाककला टिपा

सूप अगदी स्वतः हार्दिक आणि चवदार आहे. तथापि, स्वयंपाक, अनेकदा कूक वापरले जाते काही रहस्ये आहेत. उदाहरणार्थ, सूप लाल किंवा किरमिजी रंग रंग, जोडा, नाही फक्त साखर, पण नैसर्गिक लिंबाचा रस काही थेंब भरल्यावरही राहिली.

Carrots काळजीपूर्वक तळणे करणे आवश्यक आहे. तो ओलसर राहतो, तर मग तो कोकरू सूप त्वरीत खालावणे की असण्याची शक्यता आहे.

मटनाचा रस्सा स्पष्ट राहिले, अनेकदा मांस स्वयंपाक दरम्यान दिसून आले आहे की फेस काढून टाका. तो एक slotted चमच्याने वापरणे सर्वोत्तम आहे. अधिक पारदर्शकता, स्वयंपाक मांस शेवटी, एक संपूर्ण कांदा घालावा. 5 मिनीटे मटनाचा रस्सा pokipit द्या.

की ते कोकरू सूप दांडा इष्ट आहे सर्व प्राथमिक रहस्ये मधुर आणि सुंदर बाहेर चालू आहे. आपले कुटुंब उत्कृष्ट मूळ डिश आनंद करा.