स्वयंपाक पर्याय: दूध पुण्यात. समुद्र वर डोनट्स कृती

पुण्यात - लहानपणापासूनच प्रत्येक सोपे राहणाऱ्या लोकांनो, परिचित एक डिश. हे रशियन राष्ट्रीय खाद्यप्रकार जोरदार uncomplicated, बेकिंग आहे. एका पॅन मध्ये तळण्याचे तयार आहे, अनेकदा विविध भरल्या आहेत. पुण्यात साठी dough यीस्ट आणि यीस्ट न वापरले जाऊ शकते. येथे त्यांची तयारी साठी काही सोप्या संरचना आहेत.

दूध क्लासिक पुण्यात

हे कदाचित पुण्यात शिजविणे सर्वात सोपा मार्ग आहे. प्रथम आम्ही (प्रथम ग्रेड योग्य आहे) अर्धा एक गव्हाचे पीठ किलोग्राम चाळणे करणे आवश्यक आहे. मग, तो अर्धा पॅक कोरडे यीस्ट ओतणे आवश्यक आहे, मीठ 5 ग्रॅम, साखर 60 ग्रॅम, एक अंडे, आणि 1 च्या व्यतिरिक्त सह 7 मिनिटे kneaded dough (कोणीतरी संकुचित यीस्ट वापरावे हवे तर, ते 16 ग्रॅम असावे) 5 कप दूध. यावेळी केल्यानंतर, आपण कृत्रिम लोणी 60 ग्रॅम, शुद्ध वनस्पती तेल 3 tablespoons बदलले जाऊ शकते जोडा, आणि अन्य 10 मिनिटे प्रक्रिया सुरू करणे आवश्यक आहे. पूर्ण dough तास दोन (तो 2-3 वेळा खंड वाढ पाहिजे) बद्दल संपर्क सोडले पाहिजे. यानंतर आपण पुन्हा dough मालीश करणे आणि खंड वाढ सोडून करणे आवश्यक आहे.

dough शेवटी तयार आहे की, आपण त्याला काम सुरू करू शकता. हे टेबल वर बाहेर आणले आहे येणारी बुरशी कोरलेली आकडेवारी वापरून. यावेळी आपण तेल एक उबदार तळण्याचे पॅन लावू शकता. एक तळण्याचे पॅन मध्ये, दूध एक चवदार आणि निविदा पाहीजेत प्राप्त करण्यासाठी तेल भरपूर असणे आवश्यक आहे.

समाप्त आकडेवारी शिजवलेले राज्य होईपर्यंत दोन्ही बाजूंच्या गरम तेल आणि तळणे मध्ये बाहेर घातली. स्वयंपाक dumplings शेवटी जादा चरबी काढून टाका आणि चूर्ण साखर सह शिंपडा एक कापड भिजवून.

दूध आणि चेरी भरणे सह पुण्यात

या प्रकारच्या तयारी त्याचे तयारी तंत्रज्ञान वर वर्णन वापरले पुण्यात शास्त्रीय यीस्ट dough आहे.

भरणे साठी गोठविलेल्या आणि ताज्या berries म्हणून वापरली जाऊ शकते. (- 300 ग्रॅम साखर cherries च्या प्रती 0.5 किलो) की त्यामुळे त्यांना रस द्या, ते साखर जोडणे आवश्यक आहे. भरणे पुण्यात निर्मिती दरम्यान लीक नाही, तो, गोठणे आवश्यक आहे. आपण स्टार्च 40 ग्रॅम वापरू शकता (पण ते फक्त साखर अंतिम मृत्यू नंतर जोडले जाऊ नये).

cherries सह भांडे मध्यम आचेवर आणि शेगडी वर ठेवले करणे आवश्यक आहे हळूवारपणे जेली सुसंगतता प्राप्त होईपर्यंत शिजवा.

थंड झाल्यावर, भरणे पुण्यात निर्मिती मध्ये होणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, dough लहान बेड बाहेर लोळणे आणि त्यांना डंप, आणि नंतर गरम तेल मोठ्या प्रमाणात दोन्ही बाजूंच्या तळणे.

त्यामुळे आम्ही चेरी भरणे तळलेले दूध एक अतिशय स्वादिष्ट dumplings असेल.

इंग्रजी crumpets

मग त्याला 3/4 कप (150 मि.ली.), उबदार दूध दोन tablespoons यीस्ट मध्ये diluted पाहिजे मूळ स्वरूप तयार करण्यासाठी, नंतर त्याच एक अंडे जोडा आणि 60 ग्रॅम melted लोणी. त्याला 1.5 तास जोडले होते. एल मीठ, पाच अपूर्ण कप मैदा साखर 40 ग्रॅम. सर्व साहित्य तुम्ही dishes कडा तशीच राहणार नाहीत की लवचिक dough मालीश करणे आवश्यक आहे. आपण 2 वेळा वाढ नाही म्हणून अशा वेळी होईपर्यंत सोडा करणे आवश्यक आहे.

परिपत्रक स्तर निर्माण आणि कढईत, रवा सह शिडकाव मध्ये त्यांना ठेवले, आणि वाढ होईपर्यंत प्रतीक्षा आवश्यक dough पासून. त्यानंतर, तो आग वळते, आणि pies भाजली.

तयार इंग्रजी आवृत्ती तेल न पॅन मध्ये तळलेले शेवटी दूध पुण्यात उत्पादन कोणत्या शास्त्रीय एक, वेगळे आहे.

समुद्र वर डोनट्स

दूध पुण्यात सर्वकाही प्रयत्न केला, परंतु आपण समुद्र त्यांना शिजू द्यावे तर - हे अतिशय असामान्य आहे.

त्यांना, आपण समुद्र कोणत्याही अर्धा कप आवश्यक आहे, ते साखर अर्धा कप अर्धा मीठ चमचे, शुद्ध सूर्यफूल तेल 1 चमचा एक अंडे जोडले. हे साहित्य नख मिसळून द्यावे. वेगळे मिश्र 1.5 कप मैदा sifted 1 टेस्पून. l. बेकिंग पावडर. त्यानंतर, सर्व साहित्य एकत्र सामील झाले आहेत आणि dough गच्च आहे. त्यानंतर तो 10-15 मिनिटे संपर्क सोडले पाहिजे.

पूर्ण dough खसखस सह शिडकाव करणे आवश्यक आहे की पातळ आयताकृती स्तर मध्ये आणले आहे. पुढील स्तर वैयक्तिकरित्या एक आवर्त शब्दांत असलेल्या उभे काप, अलग पाडणे आहेत. ते एक पत्रक पूर्वी तेल लावलेली ustelenny चर्मपत्र रचलेल्या आणि एक कवच (25 मिनिटे) 170 अंश एक तापमानात तयार करण्यासाठी एक गरम ओव्हन मध्ये भाजलेले करणे नंतर आहेत.

तुम्ही बघू शकता, crumpets समुद्र दूध पुण्यात आवडत नाही तयार, पण ते नाही कमी मधुर आहेत. या मूळ कृती एक प्रयत्न नक्कीच वाचतो.