Sweetener erythritol: हानी आणि फायदे

साखर धोके मी कदाचित, फक्त आळशी, ऐकले नाही. या शुद्ध कर्बोदकांमधे, चयापचयाशी विकार, अंत: स्त्राव रोग आणि लठ्ठपणा धमकी आहे. अर्थात, केवळ अन्न जास्त खप तर. आज लोकांना एक पर्याय चहा किंवा जोडले साखर मिळकत मध्ये ठेवले आहे. आणि बहुतांश दुसरा पर्याय अधिक आरोग्यदायी असे ठरवतो. खरं तर, भरपूर आपण sweetener कोणत्या प्रकारच्या वापर अवलंबून असते. आज, आम्ही एक sweetener erythritol रूची आहे. हानी होते आणि या परिशिष्ट लाभ आणि आमच्या आजच्या लेखातील फ्रेमवर्क मध्ये चर्चा केली जाईल. तो संधी निवडले होते की नोंद करावी, पण या मागचे कारण उघड विषय प्रक्रियेत स्पष्ट होणार आहे.

नैसर्गिक किंवा कृत्रिम

अर्थात, आपण एक अतिशय उपयुक्त उत्पादन इच्छित असल्यास, तो आवश्यक एक फळ किंवा मध निवडणे. तथापि, फळांपासून तयार केलेली साखर त्यांना मध्ये समाविष्ट आहे, एक उच्च उष्मांक पदार्थांचे आहे. वजन गमावू इच्छित ज्यांना स्त्रिया, का तो नाकारणे आहे. त्याऐवजी, ते एक नसणारे, इच्छित गोडवा निर्माण होईल, असे आणि आकृती सुरक्षित असेल शोधण्याचा प्रयत्न करतात. हे अनेक कृत्रिम sweeteners आहेत, पण ते आमच्या आरोग्य जोरदार सुरक्षित नाहीत. मुळे बाजारात मागणी, शास्त्रज्ञ, नेहमीच्या चव मान्य होईल शोध sweeteners सोडा, आणि निरुपद्रवी आणि गैर-व्यसन होते नाही. त्यामुळे आता एक नैसर्गिक erythritol, हानी आणि लाभ आम्ही मूल्यमापन करणार आहे मानली जाते.

हे काय आहे

तो नैसर्गिक sweeteners उपयुक्त, आणि कृत्रिम इष्ट मर्यादित किंवा आपल्या आहार वगळा आहे, असे म्हटले जाते. तथापि, हा पर्याय पूर्णपणे शरीरावर परिणाम मूल्यांकन करणे पुरेसे नाही. नैसर्गिक sweeteners वनस्पती पासून वेगळ्या करण्यात आले आहे. हे समावेश: xylitol, फळांपासून तयार केलेली साखर, stevioside आणि erythritol, हानी आणि लाभ आम्ही मूल्यमापन करण्यासाठी आज गरज जे. ते कृत्रिम sweeteners कॅलरी आणि चांगला digestibility पासून भिन्न आहेत. त्याच वेळी त्यांनी साखर मिळकत म्हटले जाते.

आम्ही विविध निवड erythritol आपापसांत व्यर्थ नाही आहेत. हानी आणि हे पदार्थ लाभ, शास्त्रज्ञ एक वेळ अभ्यास केला आणि स्पष्ट निष्कर्ष कोणालाही भीती न अन्न ते वापरू शकता की आले आहे.

erythritol उत्पादन

त्याच्या नैसर्गिक स्वरूपात अनेक भाज्या आणि फळे आहेत. काहीही नाही कधी कधी म्हटले जाते "खरबूज sweetener." तो polyhydric साखर मद्य एक सदस्य आहे, पण इथेनॉल असू शकत नाही. आज सर्वात स्वस्त उत्पादने, कॉर्न आणि एका झाडाच्या मुळांपासून बनवलेले पिष्टमय पौष्टिक अन्न निर्मिती केली जाते. साखर म्हणून गोड नाही, पण या shortcoming सहज भरपाई दिली जाते गुणधर्म. Erythritol स्वच्छ चव, जे एक अतिरिक्त लाभ आहे. आम्ही मापदंड इतर सर्व ज्ञात sweeteners पासून गुणवत्ता भिन्न आहे जे वर्णन खाली. आता पर्यंत, जगातील समान गुणधर्म आहे, जे आणखी एक नैसर्गिक sweetener, करीता नेमणुक करण्यात आली नाही.

मुख्य फरक

इतर sweetener erythritol तुलनेत काय याचा अर्थ? फायदे आणि हानी शरीरावर परिणाम दृष्टीने मूल्यांकन. साखर मद्य (ksilitor, चवीला गोडी आणणारे द्रव्य, erythritol) संपूर्ण मालिका जोरदार लोकप्रिय आहे. पण इतर erythritol तुलनेत तो अनेक फायदे आहेत:

• साखर एक नसणारे शोधण्यासाठी निर्णय घेतला आहे कोण इच्छुक व्यक्तीने की सर्वप्रथम - उष्मांक पर्याय आहे. Xylitol आणि चवीला गोडी आणणारे द्रव्य असू 2.8 किलोकॅलरी / ग्रॅम, आणि erythritol - 0 किकॅ. या बाजारात लोकप्रिय sweetener उपलब्ध आहे. त्याच्या गोडवा कमी आहे आणि तो मोठ्या प्रमाणात वापर करणे आवश्यक आहे की असूनही, हे खरं आकृती परिणाम होणार नाही. खरं तर, तर erythritol परमाणू विभाजित, आम्ही पाहतील तेव्हा ते काही कॅलरीज आहे. पण गुप्त रेणू खूप लहान आहेत, आणि ते फूट प्रक्रिया करीत नाहीत हे आहे. यामुळे, उत्पादन जवळजवळ जसाच्या तसा आहे.
• glycemic निर्देशांक - त्यांच्या वजन पहात आहेत अशा लोकांसाठी एक कळ निर्देशक. या संदर्भात, तो काय erythritol समजून घेणे महत्वाचे आहे. हानी आणि हे उत्पादन लाभ रासायनिक आणि भौतिक गुणधर्म थेट अवलंबून आहेत. आम्ही यांनी सांगितले की, लहान रेणू लहान आतडे आणि कुजणे रासायनिक प्रतिक्रियांचे मध्ये गढून गेलेला आहेत नका येऊ वेळ नाही. त्यामुळे ग्लुकोजच्या स्तर जसाच्या तसा राहतो, जे glycemic निर्देशांक शून्य आहे याचा अर्थ असा की.

मधुमेहावरील रामबाण उपाय निर्देशांक

हे केवळ sweetener erythritol वेगळे, जे आणखी एक महत्वाचे आणि किफायतशीर फरक आहे. आम्ही मधुमेहावरील रामबाण उपाय निर्देशांक तुलना तर फायदे आणि हानी स्पष्टपणे पाहिले. साखर, फिगर, 43 चवीला गोडी आणणारे द्रव्य मध्ये - 11, आणि erythritol साठी - फक्त 2 त्यामुळे आम्ही आणखी एक महत्त्वाचे विधान करू शकता. सर्व sweeteners, आम्ही आज विचार वगळता, गोड वर रिलायन्स द्वारे समर्थित आहे. यंत्रणा अगदी सोपे आहे. तोंड शरीर आता ग्लुकोजच्या नाही की समायोजित मध्ये गोड चव महत्वपूर्ण ऊर्जा असते. हे मधुमेहावरील रामबाण उपाय च्या प्रकाशन, तो सह झुंजणे आहे येतो. आणि साखर प्राप्त झाले नाही आहे एकदा, साखरेची पातळी एवढी आर. एक उपासमार आणि भाकरी आणि गोड वाढते नाटकीय वेध लागणे तेथे येतो. त्यामुळे मधुमेह असलेल्या लोकांना साखर आणि मिळकत असलेली उत्पादने सोबत खाणे शिफारस केलेले नाहीत. पण erythritol वर, हा नियम लागू होत नाही.

आतड्यांसंबंधी microflora संवाद

विविध अन्नपदार्थ गोड करणारा पदार्थ एजंट प्रयोग पावलेल्यांना, ते लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील मुलूख क्रियाकलाप परिणाम होत नाही तसेच जागृत आहेत. अतिसार, गोळा येणे आणि फुशारकी - या सर्व "बनावट" वापरासाठी पैसे एक प्रकारचा आहे. सर्वाधिक साखर मद्य dysbiosis विकसित होण्याचा धोका वाढतो जे आतड्यांसंबंधी microflora, खराब संवाद साधू शकता. पचन erythritol का? तो नाही तर हानी आणि लाभ वर्णन अपूर्ण होईल पुन्हा एकदा मोठ्या प्रमाणात वापरली करणे आवश्यक आहे बल्क sweetener आहे, की महत्व देणे. तथापि, केवळ 10% मोठे आतडे फायदेशीर जीवाणू राहतात जेथे पोहोचते. इतर अगदी पातळ मध्ये शोषून घेतला जातो, म्हणून कोणत्याही पचन समस्या वगळले.

दात परिणाम

हे सर्व गोड दात मुलामा चढवणे च्या नाश योगदान गुपित आहे. धोका erythritol उत्पादन संख्या का? धोके आणि दीर्घकालीन अभ्यास आधारित आहेत या sweetener, वापर पुनरावलोकने, बुरशी आणि हानीकारक सूक्ष्मजीव त्याच्या जीवरासायनिक प्रतिकार फार उच्च आहे की भर. erythritol असलेल्या उत्पादने वापर केल्यानंतर, रक्तात नाही PH पातळी लांब तास दरम्यान बदलत नाही. तो दात किडणे विरुद्ध प्रतिबंध आणि संरक्षण आहे.

भविष्यात चुकीचे

erythritol उपयुक्त गुणधर्म अभ्यास, तो मोठ्या मानाने की दैनंदिन जीवनात त्याचा वापर स्पेक्ट्रम स्पष्ट आहे. तो मानवी शरीर पूर्ण सुरक्षा झाली सर्व आवश्यक परीक्षा उत्तीर्ण झाले. परिणाम कोणत्याही हानिकारक गुणधर्म आणि त्याचा वापर नकारात्मक प्रभाव प्रकट नाही. erythritol विषाच्या तीव्रतेचे प्रमाण आढळले. या आधारावर तो एक सुरक्षित अन्न मिश्रित आणि नियुक्त कोड E968 म्हणून ओळखले होते.

पण सर्व नियंत्रण चांगला आहे. स्पष्ट sweetener च्या उपयुक्त गुणधर्म. दात किंवा हाडे यांची झीज संरक्षण या शून्य उष्मांक, कमी glycemic आणि मधुमेहावरील रामबाण उपाय निर्देशांक. भीती फक्त गोष्ट - तो एक रेचक प्रभाव आहे. एकाच वेळी आहे की उच्च डोस घेत दाखवण्यात आले आहे, पेक्षा अधिक '30 कधीकधी लोक शरीर हानी न गोड खाणे आणि प्रमाणात सर्व अर्थाने गमावू संधी आढळले आहेत अतिशय आनंद होत आहे. खरं तर, अधिक 5 teaspoons एका वेळी वापरले जाऊ शिफारस केलेले नाहीत.

अक्षांश अनुप्रयोग

हे तार्किकदृष्ट्या धोके व erythritol फायदे माहिती खालीलप्रमाणे. या सामग्रीचा फोटो तो एक नियमित क्रिस्टल साखर समान आहे हे प्रदर्शित. ही यशस्वीरित्या कॅलरीज कमी करण्यासाठी अन्न उत्पादन वापरले जाऊ शकते. त्यामुळे परंपरागत चॉकलेट 35% केले जाऊ शकते "चांगले." कोणतीही pastries 40%, आणि कँडी त्यांच्या उष्मांक कमी - 70% आहे. ही प्रत्यक्ष क्रांती आहे. बोनस उत्पादने जिवन वाढत मालमत्ता असू शकते. तो मोठ्या प्रमाणावर आणि प्रभावीपणे उत्पादनात वापरले जाते कँडी खाऊन गोळी आणि caramels.