कसे आणि सरस aspic जोडण्यासाठी तेव्हा?

Aspic किंवा जेली अनेक लोक आवडत्या डिश मानले जाते. तो सुट्टी टेबल, आणि प्रासंगिक जेवणाचे परिपूर्ण आहे. मी aspic सरस जोडू शकतो? हे केले पाहिजे, हे कसे केले आणि तेव्हा तो फक्त माहित पाहिजे.

अन्न उपयुक्त गुणधर्म

उत्कृष्ट चव व्यतिरिक्त, जेली एक पौष्टिक आणि निरोगी dishes आहे. तो घालवण्याचा आणि amino ऍसिडस् होणारी एक कोलेजेन आहे. हे घटक निरोगी सांधे, ligamentous आणि कूर्चा, पाठीच्या डिस्क समर्थन.

कोलेजेन एक पौष्टिक फंक्शन आहे. हे अस्थी व स्नायू दोन्ही प्रणाली सर्व घटक लवचिकता कायम ठेवणे आवश्यक आहे. त्यामुळे dishes एक हाड रोग ज्यांच्याकडे शिफारस केली आहे.

सरस जोडले तेव्हा?

प्रत्येक गृहिणी शक्ती त्याच्या स्वत: च्या कृती आहे. तो हाडे तसेच शिजवलेले मांस आणि त्वचा करेल रस्सा गोठविली आहे. पण नंतर परत तयारी दरम्यान एजंट gelling उच्च असावी. हे करण्यासाठी, पुरेशी हाडे, कूर्चा आणि त्वचा जोडा. 8 तास - आत 6 डिश Brewed.

स्वत: ची सतत वाढत जाणारी होईल शक्ती नाही आत्मविश्वास आहे, तर, आपण सरस वापरू शकता. हे उत्पादन फार सहज diluted आहे. तो काढण्यासाठी तयार करण्यासाठी वापरले जाते. जेली सरस जोडा तेव्हा अनेक लोक, आश्चर्य? ही पद्धत काही subtleties आहे.

संख्या

तेव्हा जेली सरस जोडा? या स्वयंपाक अंतिम टप्प्यात केले पाहिजे. उत्पादन पूर्व-भिजवून आणि नंतर तो मटनाचा रस्सा करण्यासाठी जोडले आहे. कसे सरस aspic जोडू? प्रमाणात उत्पादन पॅकेजिंग वर नमुद सल्ला आधारे करण्यात पाहिजे.

सहसा पाणी 1 कप 1 टेस्पून जोडले आहे. चमच्याने सरस. डिश मोठ्या प्रमाणात मध्ये शिजवलेले असेल, तर उत्पादन चमचे संख्या वाढली पाहिजे. aspic चव पाणी घालणे नाही म्हणून पाणी सूज बेताचे घेतले पाहिजे. उपाय खूप जाड असू नये.

लक्षात ठेवा मुरंबायुक्त मांस कुटून मऊ सर्व मटनाचा रस्सा मध्ये कोलेजेन वितरीत करेल हे शेवटी तर मीठ घालावे. आपण तो प्रमाणा बाहेर शकत नाही फक्त चव खराब करणे नाही कारण, पण आपण सरस जोडा जरी अतिशीत अडथळा. आपण एक खारट aspic आवडत असेल तर, gelling एजंट अधिक जोडणे आवश्यक आहे.

चिकन जेली

तेव्हा जेली डिश चिकन तयार असेल तर, सरस जोडा? एक कोंबडा तयार करण्यासाठी वापरले, तर जोडण्यासाठी पूर्ण मटनाचा रस्सा एक gelling एजंट आवश्यक आहे. मुळे दीर्घ स्वयंपाक त्वचा आणि हाडे कोलेजेन लपवून, त्यामुळे डिश त्यांच्या स्वत: च्या वर बधीर होणे आहे.

या अशाप्रकारे चोरी करणे चिकन लागू होत असल्यास, डिश सरस जोडले पाहिजे. हे देखील आपण चिकन पाय आणि मानेवर वापर करत असल्यास, त्या बाबतीत लागू होते. सरस तास उकळत्या आधी दिलेल्या प्रमाण भिजवून आवश्यक आहे. चिकन काळजीपूर्वक असेल मसाले गळू नये. चरबी चमचा काढण्यासाठी आवश्यक आहे.

मांस नंतर वेगळे आणि plates वर बाहेर घातली आहे. इच्छित असल्यास, herbs, अंडी, carrots जोडा. सर्वोत्तम पूरक लसूण आहे. कसे aspic मध्ये सरस जोडू? तयार उपाय काळजीपूर्वक जे ताण असल्याचे पूर्वी होते मटनाचा रस्सा मध्ये ओतणे आवश्यक आहे. तो एक नवीन उकळणे परवानगी नाही महत्वाचे आहे. dishes भरला तेव्हा मटनाचा रस्सा, तो सभोवतालची परिस्थिती, थंड करणे आवश्यक आहे. मग तो रेफ्रिजरेटर मध्ये काढण्यात आला होता.

मुरंबायुक्त टर्की

शेंगा वापरून, पंख मधुर dishes तयार करणे. टर्की पासून चिकन पेक्षा कठीण चरबी मिळत. हे मोठ्या हाडे, कूर्चा, जाड त्वचा उपस्थिती झाल्यामुळे आहे. वेळ दीर्घ कालावधीसाठी असावे मांस उकळणे.

एक दर्जेदार जेवण, मांस बारीक कापून जाते तेव्हा देह आणि त्वचा बारीक तुकडे करणे सुंदरी प्राप्त करण्यासाठी. तेव्हा जेली सरस जोडा? हे समाधान, पाककला ओवरनंतर मध्ये poured होते चिकन बाबतीत म्हणून.

डुकराचे मांस जेली

ही डिश पारंपारिक स्लाव्हिक आहे. खूर, नडगी, किल्ली - तो डुकराचे मांस पाय आवश्यक आहे. , एक आधार म्हणून या भागात वापरून पॅन मध्ये आणि भरल्यावरही जेली मिळविण्यासाठी लगदा ठेवले. पाककला 7 तास स्थान घेते. डुकराचे मांस चरबी भरपूर उत्पादन. त्यामुळे नियमितपणे काढणे आवश्यक आहे. अन्यथा, डिश एक पांढरा कवच सह संरक्षित आहे.

लहान तुकडे फळाची साल कट आणि मांस मिसळा, तर अतिशीत चांगले होईल. aspic मध्ये सरस जोडू का नाही? कातडी हाडे पचन झाल्यानंतर काढले जातात, तेव्हा हे केले जाते. तो शेवटी जोडले आहे. अधिक मसाले आवश्यक, लसूण डुकराचे मांस आहे.

गोमांस aspic

गोमांस नडगी अन्न इतर प्रकारच्या तुलनेत पाककला दीर्घ आवश्यक आहे. उष्णता हस्तांतरण gelling एजंट उच्च असेल. एक वेळ मांस असलो पडणे नाही. थोडक्यात, dishes, सरस व्यतिरिक्त आवश्यकता नाही पीठ नैसर्गिकरित्या येते म्हणून. मांस शिजविणे, तसेच प्रक्रिया इतर नियमांचे पालन फक्त लांब पुरेशी.

काय जेली गोठविली नाही तर. कसे सरस जोडू? तो हाडे आणि शिजवलेले मांस आणि जीभ आहे तेव्हा डिश गोठणे नाही. या प्रकरणात, तो हळूहळू पाककला संपण्यापूर्वी तयार समाधान ओतणे आवश्यक आहे. मटनाचा रस्सा ताण कारण डिश पारदर्शक असावे, काळजीपूर्वक असणे आवश्यक आहे. मांस तुकडे केले पाहिजे.

एक चवदार डिश प्राप्त करण्यासाठी, नियम तयार करणे आवश्यक आहे. प्रथम पाणी काढून टाकावे आणि नवीन पुनर्स्थित करण्यासाठी आवश्यक आहे. तो केवळ मांस, पण त्वचा जोडणे आवश्यक आहे. पूर्व मांस वास काढण्यासाठी भिजवून करू शकता. एक स्टेनलेस स्टील लांब दांडा जेली चांगले उकळून घ्या. मटनाचा रस्सा उकळल्यावर, तो टी 90 अंश तयार करणे आवश्यक आहे. तो ओस पडल्या महत्वाचे आहे. हे करण्यासाठी, थंड पाणी घ्या, पण क्लोरिन नाही. कालांतराने, चरबी काढणे आवश्यक आहे. या सोप्या नियम खालील करून सुट्टी आणि दररोज जीवनात योग्य आहे की एक चवदार डिश होईल.

तयारी aspic

जे मधुर प्राप्त आहेत पाककृती, मोठ्या प्रमाणात आहेत. इच्छित म्हणून आपण सरस किंवा नाही वापरू शकता. तयारी अन्न आणि काही एक प्रकारचा म्हणून वापरले जाते. मिश्रण एक चवदार जेली दाखविण्यात आली.

आपण या पाककृती एक वापरू शकता. आवश्यक डुकराचे मांस खूर (2 pcs.), निश्चयाने काम सुरू करणे, गोमांस (1 किलो), टर्की (किल्ली), चिकन (5 tibiae). सर्व नख धुऊन, आणि नंतर डुकराचे मांस आणि गोमांस 3:00 शिजू द्यावे. मग आम्ही चिकन शेंगा जोडणे आवश्यक, आणि आपण 2 तास ते सर्व शिजू शकता. तसेच मिरी, तमालपत्र, carrots जोडले आहे.

आपण मांस, शास्त्रीय पद्धतीने कट आहे लसूण मिसळून सुरू करणे आवश्यक आहे. डिश सरस न गोठविली जाऊ शकते, पण जोडा आणि इच्छित तेव्हा. या स्वयंपाक मध्ये aspic समाप्त. तो चवदार आहे आणि समाधानकारक डिश सणाच्या आणि दररोज टेबल करण्यासाठी योग्य आहे.