मुर्खासारखे काय आहेत आणि त्यांना कसे वापरावे?

अत्याधुनिक palates छाप कूक करू शकत नाही काय केले: बापाच्या विशेष आवडीचे रुचकर आणि गोड मिक्सिंग, जोडले जातात dishes असामान्य घटक आणि मजबूत मसाले. नंतरचे मुर्खासारखे यांचा समावेश आहे.

मुर्खासारखे काय आहेत? जवळून पहा!

मुर्खासारखे - या जगात सर्वात जुनी मसाले एक आहे. तो प्रथम सुमेरियन "Gilgamesh निवडणुक" मध्ये नमूद करण्यात आले. हे बागडणे-बुश म्हणून ओळखले बुश, एक घट्ट कळ्या आहे. हे भूमध्य, मध्य आशिया आणि उत्तर आफ्रिका वितरीत केले जाते. या वनस्पती दक्षिण Crimea मध्ये आढळू शकते.

कळ्या बागडणे-बुश श्रीमंत प्रथिने (25%) आणि फार थोडे चरबी (3%) असतात. त्यांच्या रचना आयोडीन, मॅग्नेशियम, कॅल्शियम, सेंद्रीय ऍसिड, फायबर आणि जीवनसत्त्वे अ, ब, क, आणि ई उपस्थित तथापि, ते कमी उष्मांक उत्पादन (100 ग्रॅम प्रति 23 किलोकॅलरी) आहेत. या संबंधात, जो आहार आहे प्रत्येकजण, काय मुर्खासारखे माहित असणे आवश्यक आहे. सर्व केल्यानंतर, या उत्पादन उपयुक्त गुणधर्म अनेक पर्याय उपलब्ध आहेत. मुर्खासारखे लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आणि पक्वाशयात पित्तरासाचा स्त्राव वाढविणारे औषध आहे, तसेच पचन उत्तेजन देणे आणि भूक वाढविण्यासाठी.

प्राचीन काळी, या मसाला अनेकदा एक औषध म्हणून वापरले जाते. विशेषतः, मुळे पासून मटनाचा रस्सा वेदनशामक सेवा आणि रंग रस्सा ह्रदयाचा प्रणाली आणि जखमेच्या उपचार हा वाढविण्यासाठी वापरले होते. बागडणे-बुश दातदुखी आणि थायरॉईड रोग औषधे तयार करण्यासाठी वापरले berries. आधुनिक वैद्यकीय अभ्यास वनस्पती ताज्या भाग painkillers, स्वच्छ आणि तुरट गुणधर्म, पुष्टी केली. एक नियम म्हणून, मुर्खासारखे उपचार गरम कामा नाही, म्हणून ते सर्वात मौल्यवान पदार्थ ठेवू शकता.

कसे विचित्र वापरावे?

ते बरेचदा वापरले जातात भूमध्य खाद्यप्रकार. पण आम्ही ताजा कळ्या कडू आणि अरसिक केपर हे विसरू नये. त्यांचे विशेष चव ते नंतर विशेष उपचार अनेक महिने घेणे. ते सहसा ते विशिष्ट मसालेदार चव, मोहरी थोडा आहे प्राप्त जेणेकरून marinate किंवा लोणचे आहेत.

पूर्णपणे, मुर्खासारखे काय हे समजून घेण्यासाठी काही dishes मध्ये जोडून वाचतो. या अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला चांगली blends:

• चीज (feta, Mozzarella चीज);
• जैतुनाच्या;
• मांस (चिकन, गोमांस, कोकरू);
• सीफुड;
• परीक्षा घेतली आणि मासे smoked;
• पास्ता;
• कांदे;
• गोड peppers;
• टोमॅटो;
• अंडी;
• ऑलिव आणि लोणी;
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती;
• हिरव्या भाज्या.

परीक्षा घेतली किंवा pickled मुर्खासारखे आधीच तयार जेवण जोडले जाऊ शकते. ते sauces योग्य आहेत, उदाहरणार्थ, डांबर-रान. मधुर dishes च्या मुर्खासारखे विविध. उदाहरणार्थ, solyanka, पिझ्झा किंवा सीफुड कोशिंबीर.

काय विचित्र आहेत, आपण कोशिंबीर प्रेमी "Olivier" माहित असणे आवश्यक आहे. सर्व केल्यानंतर, ताट मूळ कृती एक महत्वाचा घटक नक्की हे उत्पादन होते. अन्न मुर्खासारखे जोडले तेव्हा बारीक कापून किंवा रिंगणात. सरासरी, एक भाग मसाले 1 चमचे लागेल. डोस बदलले जाऊ शकतो. पण मुर्खासारखे सह भाज्या व फळे यांचे आणखी मधुर दुसऱ्या दिवशी झाला की लक्षात वाचतो आहे. भूमध्य स्वयंपाकी मुर्खासारखे डिनर तो सुरू शिफारस, भूक उत्तेजन देणे त्यांना chewed.