ऑईस्टर dishes - एक अतिशय उपयुक्त आणि चवदार. काही मनोरंजक पाककृती

पूर्वी या अतिशय मनोरंजक बुरशीचे दिवसअखेर आणि मृत झाडं वन्य प्रामुख्याने आढळले जाऊ शकते. आता, तो कोणत्याही सुपरमार्केट मध्ये विकले जाते, आणि ते असो अतिशय शांतपणे परंपरागत उत्पादन झाले. अमेरिका आणि पश्चिम युरोप मध्ये
ऑईस्टर मशरूमचे पूर्व आशिया मध्ये, ऑयस्टर मशरूम म्हणतात - एक लक्झरी सफाईदारपणा. एक औद्योगिक प्रमाणात पहिले महायुद्ध वेळ त्यांना वाढू लागला. ते अतिशय उपयुक्त आणि, सर्वात महत्वाचे, मधुर आहेत शिजवलेले. ऑयस्टर dishes घरी शिजू द्यावे रेस्टॉरंट्स, कॉफी दुकाने केले आणि आहेत.

ते उपयुक्त काय आहेत? पहिल्याने, मांस फार आठवण करून देणारा आहे की, जीवनसत्त्वे ब, क, ई, प्रथिने आणि अत्यंत दुर्मिळ व्हिटॅमिन D2, intestines काम मदत करते असतात. हे कॅल्शियम चयापचय आणि मुडदूस विकार असलेल्या रुग्णांना लिहून दिलेली आहे. या बुरशी, रक्तदाब हा सामान्य ठेवणं वाईट कोलेस्ट्रॉल कमी आणि radionuclides आणण्याचे काम करतात. ते पोटॅशियम, कॅल्शियम, असू लोहयुक्त आयोडीन. मशरूम कमी उष्मांक आणि आहार उत्पादन मानले जातात.

ऑयस्टर मशरूम च्या डिश त्यांचे गुणधर्म, सुगंध आणि चव गमावू नका करण्यासाठी, अटी संख्या तयार साजरा करणे आवश्यक आहे. ते एक फार मजबूत मध्ये ठेवले जाऊ शकत नाही
आग आणि एक लांब उकळणे, उकळण्याची किंवा तळणे. 5-10 मिनिटे सामान्य स्वयंपाक वेळ. कॅन केलेला मशरूम वापर करण्यापूर्वी तयारी आवश्यक नाही. Marinated, salads विविध ताजा आणि मीठ वापरले जाऊ शकते. हे जसे chanterelles, मशरूम आणि मशरूम ते एक अतिशय नाजूक चव कारण, मसाले मोठ्या प्रमाणात वापर अनिष्ट अशी व्यक्ती आहे.

साठी पाककृती हे उत्पादन किमान एक लहान पुस्तिका लिहू खूप शक्य आहे. त्यामुळे येथे फक्त थोडक्यात काही वर्णन. त्यामुळे आम्ही फोटो ऑयस्टर मशरूम च्या dishes सादर.

नूडल्स सह मशरूम सूप

आवश्यक साहित्य: ताजे ऑयस्टर मशरूम - 300 ग्रॅम, एक कांदा, पाणी किंवा चिकन मटनाचा रस्सा एक लिटर, लोणी - एक चमचे, नूडल्स - 70 ग्रॅम, पार्सली, मीठ.

, अर्धा मध्ये मशरूम कट मोठ्या - चार भाग किंवा तुकडे. ओनियन्स, काप, carrots आणि मटनाचा रस्सा किंवा पाणी मध्ये अजमोदा उकळणे मध्ये sliced. ते जवळजवळ तयार आहेत तेव्हा, मशरूम घालावे आणि दुसरा 10-15 मिनीटे कमी उष्णता चेंडू शिजू द्यावे. नूडल्स, स्वतंत्रपणे शिजवलेले, आणि आंबट मलई सह कपडे भिरकावतो. जलद आणि रागाने!

मशरूम सह Patties (20-30 pcs.)

ऑईस्टर dishes शिजविणे निवडून, आपण मधुर भाकरी नाही करू शकत नाही. dough साठी साहित्य: मैदा - दोन ग्लास, लोणी - 100 ग्रॅम, बेकिंग सोडा - तिमाहीत चमचे, आंबट मलई दोन तृतियांश चमचे, मीठ - अर्धा चमचे अंडी आणि वंगण.

भरणे साहित्य: उकडलेले मशरूम - बटर 250 ग्रॅम - 50 ग्रॅम, उकडलेले अंडे, कांदा, आंबट मलई - चमचे, बडीशेप, मिरपूड, मीठ.

मीठ आणि बेकिंग सोडा, थोडे चरबी आणि जोडून द्रव सह पीठ मिक्स करावे. dough mesim आणि थंड 30 मिनिटे बारीक तुकडे करणे. Shinkuem मशरूम, mince, कांदा जोडून तेल मध्ये browned, चिरलेली अंडी आणि अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला आंबट. पाणचट भरताना, सुक्या फटाके जोडा. अर्धा एक मीटरचा शंभरावा भाग च्या dough जाडी बाहेर रोल, आणि थोडे भाकरी करतात. वंगण अंडी कडा, आणि ते सोडणार नाही. Lubricates आणि अंडी पॅटीज् स्वत: ला, नंतर त्यांना एक उच्च गॅस वर ओव्हन मध्ये तसेच browned होईपर्यंत बेक. पूर्ण झाले.

ऑईस्टर पासून स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी

विविध लक्षात घेता मशरूम पदार्थ ऑईस्टर, आम्ही त्यांना अंडी दुर्लक्ष करू शकत नाही.

साहित्य: 400 ग्रॅम मशरूम, कांदा, ऑलिव तेल - दोन tablespoons, चमचे व्हिनेगर, मिरपूड, मीठ.

आणि थंड पाण्यात मशरूम धुवून salted पाण्यात त्यांना उकळणे. Mince, नंतर कांदा मिसळा, बारीक पूर्वी चिरलेला. चव आणि ऑलिव तेल यांचे मिश्रण सह कपडे करण्यासाठी मीठ सह हंगाम. पूर्ण झाले!

मशरूम सह omelette

ऑईस्टर dishes समाप्त विचार, आम्ही अन्य कृती सादर - जलद स्वयंपाक omelette.

साहित्य: 200 ग्रॅम मशरूम, कांदा, सूर्यफूल तेल - दोन tablespoons, अंडी - दोन किंवा तीन, मीठ, मिरपूड.

माझे ऑईस्टर, मिरपूड, मीठ, गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तेल फ्राय करा, आधीच एका पॅन मध्ये चिरलेला कांदा सह एकत्र ठेवले. , तुटलेली अंडी भरा नीट ढवळून घ्यावे आणि तयारी आणणे. सर्व काही!

आपल्या जेवणाचा आनंद!