अंडी पौष्टिक मूल्य: सर्वात पचण्याजोगे उत्पादन

प्रथिने अर्थ

जिवंत जीव चयापचय substrates त्याच्या स्वत: च्या पेशी आणि ऊर्जा माहिती बांधकाम आवश्यक पदार्थ फूट स्थापना सतत replenishment न अशक्य होईल. मानवी प्रथिने सर्वात महत्वाचे सेंद्रीय संयुगे, ते शरीर सर्वात महत्वाचे कार्ये सुरू कारण इतर रेणू आणि आयन, हार्मोन्स आणि enzymes च्या कन्वेयर आहेत. तथापि, amino ऍसिडस्, सर्वात जे, खरं तर, बांधण्यात प्रथिने आपल्या शरीरातील एकत्रित केले जाऊ शकते, तर दहा - आवश्यक - एक व्यक्ती फक्त अन्न प्राप्त करू शकता. उच्च आहे का आहे पौष्टिक मूल्य अंडी: अर्धा अत्यावश्यक amino ऍसिडस् आहे - leucine, आणि सैकण्ड, आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक , गंधक असणारे एक आवश्यक अमायनो आम्ल आणि एक अत्यावश्यक अमायना आम्ल. याच्या व्यतिरीक्त, या आश्चर्यकारक उत्पादन आहेत कॅल्शियम, लोह, मँगनीज आणि जस्त, जीवनसत्त्वे अ, ई आणि गट ब, आणि पुढे आयोडिन आणि मौल समृद्ध dvuhzheltkovye.

सामग्री अंडी

पौष्टिक मूल्य अंडी प्रथिनं त्याची रचना amino ऍसिडस्, तसेच मानवी आतडे मध्ये एकरुपता त्याच्या उच्च पदवी तंतोतंत केले जाते. 95, आणि अगदी 100% - कचरा मुक्त शुद्ध प्रथिने, मांस प्रथिने फायबर्स नाही 80% पेक्षा जास्त शोष्य समर्थ, अंडी, तर काही स्रोत आहे. अ, ड, ई, के, B2, B6 आणि बी 12: याव्यतिरिक्त, तो फॉलिक ऍसिड, रायबोफ्लेविन, आणि 12 आवश्यक जीवनसत्त्वे आहेत. पण अंडी पौष्टिक मूल्य उत्पादन एकूण वजन एक तृतीयांश, म्हणजे तो लहानपणापासून म्हणून आवश्यक फॅटी ऍसिडस्, लोखंड, व्हिटॅमिन डी, मुलाच्या हाडे अद्याप परिपक्व नाही, तेव्हा कॅल्शियम आणि फॉस्फरस भरले नाही आहे, अंड्यातील पिवळ बलक मध्ये समाविष्ट आहे. त्यामुळे उकडलेले चिवट अंडी , अनावश्यक असल्याचे नाही मुलाच्या आहार पेक्षा कमी नसावा 6 महिने आहेत आमिष उच्च उष्मांक पदार्थांचे किमान डोस हळूहळू सुरु करावे. तसेच, अंड्यातील पिवळ बलक मॅश किंवा लापशी जोडले जाऊ शकते. काही प्राधान्य आहेत लहान पक्षी अंडी, जे मूल थोडी जास्त आहे पौष्टिक मूल्य, सामान्य चिकन तुलनेत, म्हणजे, ते अधिक प्रथिने व जीवनसत्त्वे अ आणि बाईज 1, B2 आणि बी 12 आहे. तसेच, ते कॅलरीज कमी आहेत, जे शक्य काही त्यांना वापर करतो.

शेल

मात्र, हे महत्त्वाचे आहे शोध काढूण घटकांची संपूर्ण संच आहे कारण अंडी पौष्टिक मूल्य, अधिक आणि टरफले झाल्यामुळे आहे: फ्लोरिन, तांबे, मॅंगनीज, फॉस्फरस, सिलिकॉन, गंधक, आणि mn.dr कोणत्याही औषध multivitamins पेक्षा जास्त उपयुक्त, कृत्रिम उत्पादने आहेत. शेल वापरण्यासाठी, आपण प्रथम नख, उबदार पाण्यात धुवून नंतर उकळत्या पाण्यात 5 मिनिटे शिजू द्यावे लागेल, तो एक पावडर मध्ये चोळण्यात आणि या प्रकारे आहे होऊ शकते, तथापि, रक्कम काटेकोरपणे dosed पाहिजे. त्यामुळे, अंडी पौष्टिक मूल्य हे उत्पादन विशेषत: मुलांमध्ये, मानवी शरीर जवळजवळ हक्क आहे करते. तो एक श्रीमंत आहे प्रथिने, स्त्रोत जीवनसत्त्वे आणि खनिजे, तथापि, आणि कोलेस्ट्रॉल. त्यामुळे, अंडी आणि अंडयातील बलक प्राप्त त्यांच्या आधारावर तयार हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग लोक, मर्यादित प्रमाणात दिसत आहे.