टक्के दही 1: कॅलरीजची सामग्री आणि रचना. उपयुक्त गुणधर्म आणि हानी दुधचा ऍसिड उत्पादन. दही बद्दल मनोरंजक माहिती

दही उत्तर कॉकॅसस मुख्यपृष्ठ आहे. खालीलप्रमाणे मूलतः पेय तयार होते: कातडी येणारी बुरशी मध्ये ठेवलेल्या आणि त्यांच्या एम्बेड होते ताजे दूध, precooled. वेळोवेळी कंटेनर हादरली. Kefir, परिपक्व यीस्ट बुरशी विकसित होत गेली. पेय सुसंगतता भागावर झाला आणि तो आंबट आणि फसफसणारी दारु एक प्रकारचा विकत घेतले चवीनुसार. भविष्यात, आम्ही, विशेष टाक्या मध्ये दही करण्यासाठी गरम दूध जास्त वापरून कच्चा माल म्हणून सुरुवात केली. आधुनिक उत्पादन तंत्रज्ञान आपल्याला पेय चव softer आणि अन्य softer करण्यासाठी परवानगी दिली आहे.

फार कमी उष्मांक, तो लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील मुलूख पासून ग्रस्त लोकांसाठी वापरली जाऊ शकेल का, म्हणून उपयुक्त दही 1 टक्के काय आहे? काय उष्मांक डेअरी उत्पादन आंबलेल्या? या आणि इतर प्रश्न, आपण उत्तरे मिळवा.

कमी चरबी दही उष्मांक सामग्री

दही अनेक प्रकार आहेत. पेय कमी चरबी, कमी चरबी आणि चरबी असू शकते. सर्वात पोषक उत्पादन 3.2% चरबी आहे. इतर सर्व आहारातील मानले जातात. दही 1 टक्के, अत्यंत कमी उष्मांक आहे, फक्त 1 टक्के शरीरातील चरबी आहे. पेय 3.2% अन्न आणि ऊर्जा मूल्य 56 100 उत्पादन ग्रॅम प्रति कॅलरी आहे. हे सर्व तीन प्रजाती जास्त आहे. सुमारे 40 किलोकॅलरी - त्यामुळे कमी चरबी दूध उत्पादन सुमारे 30 किलोकॅलरी, कमी चरबी आहे. त्यांना उत्तम पर्याय 1 टक्के पेय आहे. मध्ये-पौंड फक्त 80 किलोकॅलरी करण्यासाठी ताक उष्मांक रक्कम काच. मी 100 उपयुक्त उत्पादन ग्राम प्रथिन जवळजवळ तीन ग्रॅम आणि कर्बोदकांमधे चार ग्रॅम आहे ते सांगतो.

उत्पादन रचना

सर्व डेअरी उत्पादने, विशेषत: संदर्भात, आरोग्य चांगले आहेत डेअरी उत्पादने. ते प्रत्येक दिवस खाऊ करणे आवश्यक आहे. दही गट ब, अ, क, ई, प.पू., बीटा कॅरोटीन उपस्थित आहे, folates च्या जीवनसत्त्वे मोठ्या प्रमाणात रक्कम आहे.

शिवाय, पेय खनिज घटक, सेंद्रीय ऍसिडस् आणि इतर उपयुक्त घटक, जे आपापसांत कॅल्शियम बाहेर स्टॅण्ड भरल्यावरही आहे. लिटर kefir यानंतर घटक दैनिक दर आहे. कमी उष्मांक (kefir 1%), रासायनिक रचना आणि उत्पादन पौष्टिक मूल्य तो एक व्यक्ती आदर्श करा.

कडक दूध पेय वापर

म्हणून आधीच बुरशी आधारित दूध आंबणे fermenting केलेली ही कडक दूध पेय आता सुरूवातीला उल्लेख केला आहे,. दही मुख्य मूल्य फायदा आहे जे एक विशेष प्रथिने, तो फार लवकर मानवी शरीर द्वारे गढून गेलेला आहे आहे. पेय अशा प्रकारे हे प्रत्यक्ष व्यवहारात दररोज आहार कॅलरीजची मूल्य वाढत नाही, पाचक प्रणाली सुधारण्यासाठी मदत करते. एक कडक दूध उत्पादन फायदेशीर परिणाम चयापचय आहे.

लोक दूध असोशी आहेत, आपण या प्रकरणात पेय प्रथिने उत्तम प्रकारे शरीर द्वारे गढून गेलेला कारण दही खाणे टाळण्यासाठी नये आणि कोणत्याही असोशी प्रतिक्रिया होऊ नका.

आपण आपल्या आहार मध्ये हे उत्पादन समावेश असेल तर, आपण रोगप्रतिकार प्रणाली आणि मज्जासंस्था बळकट, कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी, यकृत कार्य मूत्रपिंड व लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील मुलूख stabilizes, शरीर, toxins काढून टाकू. कमी फॅटचे दही 1% (दाहक उपयुक्त गुणधर्म, त्याची उपयुक्तता तज्ञ तपशील वर्णन केले आहे) अनेकदा वापर शिफारसीय आहे. अर्थात, ते आवश्यक नाही प्रकार.

Kefir आहार

पोषण दही स्वतः देखील एक उत्कृष्ट प्रतिष्ठा आनंद. त्यांच्या आकडेवारी पाहत आहे लोक, हे उत्पादन आवश्यक आहे. वजन कमी करण्याची इच्छा ज्यांनी आपण सुरक्षितपणे अन्न मध्ये दही वापर आणि चवदार कमी उष्मांक dishes आधारावर ती शिजू द्यावे शिफारस करू शकतात.

पण फक्त एक दही सामग्री अशा मोनो-आहार सलग जास्त तीन दिवस लागू करणे शक्य नाही वाचतो नाही आहे हे लक्षात असू. आतापर्यंत चांगले या प्रकरणात चिकटविणे, खालील आहार: एक दिवस आपण फक्त टक्के दही 1 प्यावे (उष्मांक हे आपण असे करण्याची परवानगी देते), आणि दुसरा आपण नेहमीच्या खाणे शकता. अर्थात, गैरवर्तन सॉसेज आणि केक्स सर्व प्रकारच्या तरीही तो वाचतो नाही, अन्यथा आपण त्यांच्या सर्व प्रयत्न दर्जानुसार रद्द करू शकता. फक्त 14 दिवस आपण या मार्ग खाणे, सहा किलो पर्यंत गमावू शकता.

contraindications आहेत!

अर्थात, सर्व डेअरी उत्पादने मानवी शरीर, अधिक तंतोतंत, एक प्रौढ अतिशय उपयुक्त आहेत. मुलांना अनेकदा दही खाऊ नये, आणि तो निषिद्ध आहे वर्ष पर्यंत मुलांना देऊ. हे उत्पादन गैरवापर पासून काही प्रौढ छातीत जळजळ होऊ शकते. तो कमी उष्मांक दही 1 टक्के (काच पेय 100 किलोकॅलरी आहेत) ते मोठ्या प्रमाणात पिणे पाहिजे की सूचित नाही नोंद करावी. गरज थांबवू तेव्हा माहित.

संचयित कसे

सर्व डेअरी उत्पादने लवकर खराब करणे, जेणेकरून आपण खरेदी करताना पॅकेजिंग छापील कालबाह्यता तारखा लक्ष देणे आवश्यक आहे. आपण चुकून टक्के, जे कॅलरी आहे 40 पेक्षा कमी किलोकॅलरी प्रति कमी दर्जाचे दही 1 प्राप्त घडले, आणि अन्न मध्ये वापरले तर, आपण गंभीरपणे poisoned, आणि बरेच दिवस एक रुग्णालयात बेड मध्ये खर्च करू शकतो.

कधीही कालबाह्य दूध उत्पादने खरेदी आणि रेफ्रिजरेटर बाहेर ठेवा नाही. तो एक पिशवी किंवा काही तास दही एक बाटली टेबल वर सोडू, तो मानवी वापरासाठी पूर्णपणे नसतील होईल. या वेळी उष्णता तो दोन तास कमी आहे. अंमलबजावणी लहान पुरेशी काळात आपण केवळ नवीन दही खरेदी 1% परवानगी देते. उष्मांक, लाभ आणि हे उत्पादन हानी आता आपण ओळखले जाते.

मनोरंजक माहिती

दही चालणे आख्यायिका मूळ आहे. तो संदेष्टा मोहम्मद फुलकोबी सारखा दिसतो गिर्यारोहकांना काहीतरी दान, असे म्हटले जाते. तो एक kefir स्टार्टर होते. Highlanders तिच्या 'हे नाव दिले "बाजरी संदेष्टा होता." उत्तर ओसेशिया आणि Kabardino-Balkaria रहिवासी अजूनही तो कडक दूध पेय जन्मस्थान आहे जेथे वाद होऊ.

त्यामुळे, गोरी पडणाऱ्या भेट प्राप्त कोणी चमत्कार नाही करू देते. पण गेल्या शतकाच्या "infidels" सुरूवातीला दही तयार करण्यासाठी एक कृती पकडून व्यवस्थापित. कॉकासस पेय उत्पादन गुप्त शोधण्यासाठी उद्देशाने तरुण सौंदर्य सखारोव्ह आगमन की. तिच्या स्थानिक नेत्याचे प्रेम, आणि अगदी तो तिला अपहरण.

सशस्त्र पोलीस दल सर्व सैन्याने सौंदर्य शोधात पाठविले होते. सखारोव्ह प्रकाशित करण्यात सक्षम होते, पण राजा न्यायालयाने धमकी दिली. ती एक डझन बुरशी द्यावी, अशी मिळवून दिले त्याला क्षमा केली. एक औद्योगिक प्रमाणात 1913 मध्ये सुरुवात केली kefir उत्पन्न.