अरेबिकासाठी आणि Robusta: फरक ग्रेड. जे चांगले आहे?

प्रथमच मी त्यांच्या अंतर्ज्ञान लक्ष केंद्रित करणे निवडून तेव्हा कॉफी किंवा भविष्यात विविध अनुभव.

विविध प्रकारच्या सारखे लोक. तीक्ष्ण aftertaste न कोणीतरी जवळ सौम्य चव, आणि काही त्यांना एक आंबट चव कौतुक.

प्रथम, कॉफी वाण जवळजवळ एक समजतात. पण अनेक काय काय आहे बाहेर आकृती प्रयत्न करत आहात हे पेय विविध प्रकारच्या प्रयत्न करा.

अरेबिकासाठी आणि Robusta तो - कॉफी सर्वात आवडत्या वाण. मतभेद, आम्ही अधिक तपशील विचार.

ते अनेक subspecies आहे. आणि त्यांना सर्व रंग, चव, वास प्रत्येक पासून वेगळी आहेत.

प्रजाती आणि कॉफी वाण

80 तुकडे - कॉफी, झाडं, वाण एकूण संख्या. हेही त्यांना खुरटणे आणि दिग्गज आहेत.

ग्राहकांना पसंत त्या वाढवा.

तो त्यांच्या स्वत: च्या चव प्राधान्यक्रमानुसार, आवडी काय निवडतो कोणीही.

शब्द "देखावा" आणि "ग्रेड" कॉफी फरक आहे. अरेबिकासाठी आणि Robusta कॉफी गृहीत चुकीचे. या प्रकारची असल्याने, प्रत्येक अनेक उप-श्रेण्या आहे.

समजून coffees काही प्रमाणात तो विविध प्रकारच्या मिक्सिंग प्राप्त. हा वास, रंग आणि चव एक फरक परिणाम. शास्त्रज्ञांनी उगवण आणि चव कॉफी परिपूर्ण प्रकार आणण्याचा प्रयत्न करीत, प्रजनन सहभागी. पण हे, दुर्दैवाने, अयशस्वी. चव गुणवत्ता फार नाही असल्याने.

आम्हाला प्रकार अधिक तपशील द्या कॉफी अरेबिकासाठी आणि Robusta. फरक, विशेषत: अधिक वाढत विचार.

अरेबिकासाठी

या अरबी कॉफी वृक्ष. जन्मभुमी - इथिओपिया.

तो कॉफी सर्वात सामान्य प्रकार मानले जाते.

अनेक उबदार देशांतील पीक घेतले जाते. नाश 72% arabica कॉफी चव आहे.

या प्रकारची गरम करून त्यात आवडत नाही, त्याने सावली आणि पुरेसा ओलावा सह वाढू पसंत, 1500 समुद्र सपाटीपासून मीटर उंचीवर चांगले वाटते.

झाडे अत्यंत मूडी म्हणून चांगली काळजी आवश्यक आहे. तो जमीन सुपिकता ते सहसा वाढतात आवश्यक आहे.

दंव तक्रार न करता सहन करू शकत नाही, तापमान +15 पसंत करतात.

वरील अटी करू शकता एक चांगला हंगामा सर्व विषय. फुलणे गोळा केली जाते पांढरा फुलं, फुलणारा.

ripening तो 8.5 महिने लागतात. रचना गर्भाची जटिल विश्वसनीयरित्या नुकसान धान्य संरक्षण कोणत्या अनेक shells आहे.

तिसऱ्या किंवा चौथ्या वर्षात फळ धरणे सुरू. fruiting पहिले काही वर्षे सर्वात मधुर कॉफी करा.

कॉफी चव परिणाम करणारे घटक,:

1. मातीचे आंबटपणा.

1 वनस्पती आणि योग्य पाणी पिण्याची उबदार दिवस 2..

3. झाड वाढ उंची.

4. वनस्पती कीटक उपस्थिती.

5. वाढण्यास बिया कसा.

लक्षात ठेवा करण्यासाठी: वाढत्या झाड च्या योगायोग घटक देते जी कॉफी सोयाबीनचे 1 किलो मिळवता आहे फळे, 5 पर्यंत 1 किलो. कॉफी प्रकार अरेबिकासाठी आणि Robusta -. फरक वाण धान्य स्वरूपात प्रकट अरेबिकासाठी अधिक वाढवलेला आकार आणि एका मोठ्या आकारात आहे. कॉफी वास, पातळ चव उपस्थित आंबटपणा आहे. arabica मध्ये चहाच्या पानांत किंवा कॉफीच्या बियांत असणारे उत्तेजक द्रव्य robusta पेक्षा किंचित कमी.

कॉफी सामान्य प्रकार - अरेबिकासाठी आणि Robusta आहे. जोरदार सहज लक्षात अभिरुचीनुसार मध्ये फरक. अरेबिकासाठी कोणत्याही प्रकारचे एक गोड चव आणि आंबटपणा आहे.

अरेबिकासाठी प्रकार

1. Tipika.

2. प्रतिगामी.

3. Catur.

4. Maragogype.

5. Aramosa.

6. बाली.

7. Shinzan.

या ग्रेड खालील पदार्थांचा समावेश: सुगंध तेल - 19%; चहाच्या पानांत किंवा कॉफीच्या बियांत असणारे उत्तेजक द्रव्य - 1.6%; जवळजवळ सारख्याच प्रमाणात, प्रथिने, fats, कर्बोदकांमधे आहेत. भाजलेले धान्य जीवनसत्व प.पू. दिसते.

कोठे arabica प्रजाती वाढतात?

कॉफी प्रेम करतात लोक, नेहमी कुठे आहे तो रस.

सर्वोत्तम प्रतिगामी ब्राझील मध्ये grows.

प्रतिगामी Santos - तो एक प्रकारचा नाही स्वस्त आहे. हे फक्त धान्य केली आहे पेक्षा जास्त तीन वर्षे नाही.

ग्रेड Maragogype Maragogype दक्षिण अमेरिका मध्ये grows.

बाली Shinzan सक्रियपणे भारतीय देशांमध्ये वापरले. या कॉफी एक उत्तर अमेरिकेतील एक फळझाड ज्याची फळे अलुबुखारसारखी असतात, त्यांचा रंग पिवळसर नारिंगी असतो गोड लवंग वास आहे, allspice लक्षात ठेवा आहे.

Tipiku फक्त हाईलँड्स मध्ये grows. इथिओपिया आणि लॅटिन अमेरिका लागवड आहेत. या विविध प्रकारच्या कापणी लहान आहे, म्हणून ती फार महाग खर्च.

Catur - एक संकरीत, ब्राझील पायथ्याशी पीक घेतले जाते जे. तो चव लिंबूवर्गीय आहे.

व्हेनेझुएलन कराकस एक श्रीमंत सुगंध आहे. अनेक ग्राहकांना पसंत आहे.

भारतीय विविध वृक्षारोपण एक कडू चॉकलेट चव आहे. हे विदेशी मसाले एक संच सारखे वास.

Robusta

Robusta, रशियन मध्ये अनुवादित - - मजबूत लॅटिन काँगलीज कॉफी kanefora दृश्य, सहसा सामान्य मध्ये उल्लेख वाटते.

वनस्पती त्याचे सहकारी अरेबिकासाठी विपरीत, खरोखर व्रात्य नाही.

उलट शांतपणे जेथे arabica जगण्यासाठी सक्षम नाही सुरक्षितपणे वाढत, तापमानात लहान चढउतार, नाही अंमलात रोग असतो, उच्च उत्पादन देते.

कमी किंमत, पण तो एकूण जागतिक व्यापार फक्त 21% विक्री. या प्रकारच्या एकमेकांकडून कॉफी वर्णन दरम्यान मुख्य फरक आहे. काँगलीज कॉफी, झाडं, उंची 10 मीटर वाढतात. तो काही प्रकार झुडपे आहेत. ही झाडं पठारावर पायथ्याशी वाढत पण प्लेस वर त्यांना सोपे जोपासणे.

फुले एक तेजस्वी वास येत आहे.

फळे अरेबिकासाठी थोडा अधिक वेळ पिकवणे किंवा पिकणे, आणि उत्पादन जास्त आहेत.

5.6 मिमी - धान्य एक गोळाबेरीज आकार, जोड्या एकत्र, त्यांच्या व्यास आहे.

कॉफी प्रेमी Robusta सोयाबीनचे गुणवत्ता अरेबिकासाठी त्या पेक्षा किंचित वाईट आहे की भांडणे. पण सुगंध आणि कॉफी चव ती खूपच जास्त श्रीमंत आहे. हे ठिकाण अत्यंत इटालियन खाद्यप्रकार अमूल्य आहे.

Robusta सहसा इन्स्टंट कॉफी ठेवले आहे.

या विविध प्रकारच्या अर्ज

सर्वात सुप्रसिद्ध प्रकार:

1. Ambri. अंगोला घेतले. येथे हवामान की कॉफी परिपूर्ण आहे. येथे Robusta सर्वात महाग वाण.

2. Konilon du ब्राझील ब्राझील मध्ये वाढत आहे. तो strawberries च्या चव आहे.

3. Kouilou. हे काँगोचे पीक घेतले जाते. हा सहसा विक्री आढळले नाही, पण कॉफी उत्कृष्ट आहे. एलिट वाण रचना वापरले जाते. 4% - धान्य सुगंधी तेल, चहाच्या पानांत किंवा कॉफीच्या बियांत असणारे उत्तेजक द्रव्य सामग्री 9% आहे. नत्रयुक्त पदार्थ कडू चव देते. दु: खी कष्टी toasting केल्यानंतर लहान होते. चांगला धान्य Robusta कॉफी मिसळून कॉफी एक समृद्धीचे, मजबूत फेस देते. अरेबिकासाठी आणि Robusta धान्य विविध आकारांची आहे.

अरेबिकासाठी आणि Robusta. फरक. जे चांगले आहे?

त्यामुळे, थोडक्यात फरक वर्णन करण्याचा प्रयत्न:

1. Robusta आणि अरेबिकासाठी कोठे grows? वाढ मधील फरक आहेत, चौदावा शतकात दिसू लागले बद्दल अरेबिकासाठी प्रथमच इथिओपिया मध्ये लागवड, माहिती. Robusta - मध्य आफ्रिकेतील, XIX शतकात ठळक वेगळ्या प्रजाती म्हणून.

2. कॉफी च्या वाणांचे झाडे उंचीवर देखील भिन्न आहे. Robusta डोंगराळ प्रदेशात लागवड 5.5 मीटर वर नाही. अरेबिकासाठी 12 मीटर पर्यंत वाढते. हे फ्लॅट प्रदेशात प्रामुख्याने घेतले जाते.

3. robusta आणि arabica रासायनिक रचना काय आहे. arabica 1.5% नत्रयुक्त पदार्थ robusta पर्यंत आहे - 3: फरक खालील आहे.

4. arabica धान्य जोरदार मोठे आहेत - 8.5 मि.मी. आयताकृत्ती; y robusta गोळाबेरीज आहेत आणि आकार (लहान) मध्ये फरक राहत नाही.

5. robusta आणि arabica चवीनुसार काय. वाण दरम्यान फरक फार दृश्यमान आहेत. उत्कृष्ठ अन्नाची पारख करणारा व त्याचा आनंद लुटणारा arabica निवडले. ती एक मऊ, आनंददायी, किंचित आंबट चव आहे. Robusta, कॉन्ट्रास्ट करून, मजबूत आणि थोडे knits आहे. असे असले तरी, आपल्या आवडत्या फेस अनेक केवळ ठेवते.

6 जागतिक उत्पादन प्रमाण Robusta आणि अरेबिकासाठी आहे? फरक पुरेसे सहज लक्षात आहेत. अरेबिकासाठी केल्यानंतर - वादातील चॅम्पियन आहे. पृथ्वीची निर्मिती कॉफी 70%, तो चव आहे. पण Robusta न कॉफी दर फार उच्च क्रमांक झाली आहे.

7 खर्च - हे वाण (अरेबिकासाठी आणि Robusta) दरम्यान फरक आहे. किंमत फरक जोरदार सहज लक्षात. समस्या अरेबिकासाठी कॉफी एक गोल रक्कम खर्च. हे सर्वात महाग प्रकार आहे. Robusta मुळे लहरी आहे की नाही आणि काळजी उच्च उत्पन्न देते खरं खूपच स्वस्त आहे.

कॉफी किंमत समाविष्ट आणि अधिक प्रक्रिया आहे. कोरड्या पेक्षा जास्त महाग ओले. अरेबिकासाठी ओले प्रक्रिया करून प्रक्रिया आहे. कोरड्या पद्धत robusta वापरले जाते.

अरेबिकासाठी आणि Robusta. फरक आढावा

तसेच कॉफी मध्ये पारंगत आहेत ज्या लोकांनी, सहज रंग, आकार, वास, एकमेकांना कोणत्याही धान्य वेगळे ते कॉफी grows जेथे अवलंबून. पण आम्ही दंड पेय आम्ही मुख्यतः फक्त प्रेमी ते संपून गेलंय अशा तपशील जा. मिश्रण कॉफी सोयाबीनचे अनेक प्रकारच्या संयोग आम्हाला एक अद्वितीय चव पेय देते काय याविषयी पुरेशी माहिती असणे आवश्यक आहे.

काही लोक Robusta अधिक प्रेमळ आहेत. इतर अरेबिकासाठी चव बेधुंद आहे. प्रत्येकजण त्यांच्या स्वत: च्या प्राधान्ये, कॉफी निवड नाही फक्त केली आहे.

शेवटी शिफारसी अनेक

1. तो Robusta वापर वाचतो आहे की नाही? आपण फक्त तर महाग वाण तो या कॉफी पिऊ शकता. असल्याने स्वस्त वाण नाही, अतिशय चवदार आणि नाही सर्व उपयुक्त आहेत. जे कोणी म्हणतो, पण तरीही कॉफी पारखी मिश्र अरेबिकासाठी आणि Robusta फक्त जतन करण्यासाठी त्या म्हणतात. कॉफी विक्री असल्याने - तो पैसा-तोट्याचा काहीतरी कोणालाही नको किफायतशीर व्यवसाय आहे, आणि.

2. हे अरेबिकासाठी आणि Robusta मिक्स शिफारसीय आहे? आपण त्याचा अरेबिकासाठी अनेक प्रकार, आणि जोड्या प्रयत्न केला आहे, आणि ते खूप आवडले नाही, आपण या धान्य यांचे मिश्रण प्रयत्न करू शकता. अशा प्रयोग परावृत्त चांगले आहे, तर आपण फक्त एक प्रकारच्या प्रयत्न केला आहे, तर. ponaslazhdatsya अरेबिकासाठी आणि संयोजन सुरू करण्याचा प्रयत्न करा. आणि नंतर फक्त अरेबिकासाठी आणि Robusta संयोजन जा.

3. किती प्रमाणात सोयाबीन या दोन प्रकार एकत्र चांगले आहे? शास्त्रीय जिच्यामध्ये variant: 18% आणि 82% Robusta - अरेबिकासाठी. कुठेतरी आपण प्रमाणात दिसत असेल तर Robusta पेक्षा जास्त तुम्हाला माहिती आहे, तो कॉफी चव spoils जे जतन करण्याचा प्रयत्न आहे. शिवाय, फेस पुरेसे 20% Robusta विशेषतः चांगला एस्प्रेसो मशीन परिणामी, मजबूत होता.

शेवटी, एक लहान

आता आपण अरेबिकासाठी आणि Robusta आहेत काय माहित आहे. काय फरक आहे, आम्ही आधीच आढळले आहेत. आपण एक प्रेमी युगुल असल्यास फेस कॉफी, नंतर तो एकत्र कॉफी सोयाबीनचे या दोन प्रकार एकत्र चांगले आहे. ते फार चांगले एकमेकांना पूरक आहेत. त्यांना एकत्र करून, आपण कॉफी संपूर्ण चव अनुभव सक्षम असेल. अरेबिकासाठी Robusta पासून मुख्य फरक - किंमत आहे. Coffees रासायनिक घटक चव आणि रचना फरक आहे.