आमच्या कृती Kurnik - आपल्या स्वयंपाकासाठी योग्य कौशल्य मार्गदर्शन

Kurnik - पुरातन वास्तू आम्हाला आले तव्यावरून, एक म्हणाला. त्याची वैशिष्ट्य क्लासिक कृती Kurnik जवळजवळ बदलले नाही. ही डिश पूर्वी सुट्टी होती. पण आज, आमच्या समृद्धी आम्हाला सामान्य दिवस वर मेजवानी, आणि करण्याची परवानगी देते. , ओव्हन्स फायदा रशियन ओव्हन बदली, आम्हाला जलद आणि मधुर pastries करण्यास अनुमती देतात.

तयारी Kurnik या केक लोकप्रियता संपुष्टात चढ भरपूर आला आहे. तथापि, नावाप्रमाणेच, त्याचे मुख्य घटक चिकन आहे. या प्रकारच्या सर्व केक्स सामान्य जसाच्या तसा आणि domed आकार राहते. पण, आपण Kurnik बेक नाही, तो कोणत्याही multilayered कृती आवश्यक असेल. आणि मग, आपण त्यांच्या आवडीचे अधिक असेल कृती Kornik निवडा, आपल्या स्वत: च्या चव देऊ शकते.

Kurnik सुंदरी केक dough विविध प्रकारच्या भाजली. तो सभ्य किंवा यीस्ट, वाळू किंवा श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या असू शकते. कधी कधी dough आणि थोडे साखर घाला. चिकन वगळता भरणे मशरूम, तांदूळ किंवा उकडलेले अंडी वापरली जाऊ शकते. अनेक स्वयंपाक Kurnik buckwheat किंवा बटाटे प्रयोग करत आहोत. तसे, Kurnik बटाटे पारखी सर्वाधिक लोकप्रिय एक आणि आवडत्या मानले जाते. Kurniki सारखे अनेक लोक, जे स्तर पॅनकेक्स असते. या प्रकारच्या केक्स रसदार आणि हळुवार प्राप्त आहेत.

Kurnik केक उकळत्या मटनाचा रस्सा सह diluted आहे पीठ, सह शिजवलेले लोणी पासून केली आहे एक विशेष सॉस सोबत, टेबल येथे सेवा केली. हे मिश्रण मलई आणि पाणी बाथ जोडले आहे सर्व thickened राज्यातील आणले आहे. सॉस शेवटी अंडी yolks घालावे. हे Kurnik आणखी मोहिनी आणि चव देते कमालीची चवदार सॉस बाहेर करते.

पुढे, आम्ही तांदूळ आणि चिकन अधिक तपशीलवार Kurnik कृती, एक नमुनेदार मानले जाते जे वर्णन. खमीर न घातलेली dough मालीश करणे. तो कृत्रिम लोणी च्या पॅक आणि 200 आंबट मलई ग्रॅम, पीठ, दोन कप, बेकिंग पावडर एक चमचे, मीठ एक चिमूटभर आणि दोन अंडी yolks आवश्यक आहे आहे. प्रक्रिया dough आहे: लोणी आणि मलई एक disintegrant हातात करून अंडी yolks मिश्र आणि नंतर हळूहळू पीठ, मीठ, मध्ये ओळख आणि मिश्र आहे. dough गुठळी न प्राप्त करणे आवश्यक आहे. अर्धा तास कुठेतरी रेफ्रिजरेटर मध्ये काढले आहे.

या वेळी आम्ही कापूस तयार करण्यासाठी वेळ आहे. आणि हार्ड उकडलेले अंडी 5 उकळणे लहान चौकोनी तुकडे मध्ये त्यांना कट. तांदूळ अर्धा होईपर्यंत, अंडी मिसळा, चिकन मटनाचा रस्सा अर्धा लिटर बद्दल लोणी एक लहान तुकडा आणि diluted लापशी जोडा.

dough तयार आहे, आणि आता दोन भाग जे एक इतर पेक्षा अधिक आहे विभाजीत. प्रथम, आम्ही मोठ्या जलाशय बाहेर लोळणे आणि तो त्याच्या वरच्या भाग भोवती चौकटीच्या पासून नी जेणेकरून पॅन मध्ये ठेवले. आम्ही भरणे स्तरांवर ठेवले पहिल्या थर - कोंबडी, द्वितीय - तांदूळ-अंडी मिश्रण. आणि म्हणून काही वेळा. भरणे ठेवले जाते, तेव्हा ते एक लहान पाय dough निर्मिती झाकून आणि Kornik सुंदर कडा चोरणे करणे आवश्यक आहे. 200 अंश, 50 मिनिटे करण्यासाठी गरम पाण्याची सोय ओव्हन मध्ये पॅन ठेवून आपण खात्रीने आपल्या अतिथी आणि घरगुती खूप आनंद होईल की एक सुवासिक डिश करा नंतर.

आणि बटाटे आणखी एक कृती Kurnik, अतिशय लोकप्रिय आहे. ती शिजू द्यावे अगदी सोपे आहे. dough खूप सभ्य गच्च जाऊ शकते. भरणे साठी चिकन, diced बटाटे आणि कांदे वगळता, आवश्यक आहे. इतर सर्व काही एकच क्रम केले जाते. आणि हे पाय, गरम ओव्हन मध्ये Kurnik वर वर्णन, सुमारे 40-50 मिनीटे अंडी आणि बेक करावे सह थापून. तसेच काही ठिकाणी विसरू नका दु: ख भोगावे झाकण Kurnik की आत वाफ बाहेर बेकिंग दरम्यान.

सणाच्या Kurnik, तर चाचणी तुकडे विविध नमुन्यांची तो सजवा. विशेष सॉस विसरू नका. आणि आपल्या सवडीनुसार खाणे! appetit तुझा!