आवडते घर-शिजलेले भांडी: स्यरीसह मिमोला सलाड

सोव्हिएत काळात लोकप्रियतेमध्ये मिमोजा सॅलड ह्या उत्सवाच्या टेबलवर स्पर्धा केली ज्यात ओव्हरव्हियर, कोल्ड मेस, हेअरिंग एक फर कोट किंवा अंजीर इ. आमच्या दिवसात टेबलवर ठेवण्याची परंपरा बदलली नाही. या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) केवळ न केल्यानेच आहे कारण पदार्थांची कमतरता आणि पाककलाची गती ही खरोखरच चवदार आणि पौष्टिक आहे, परंतु ते दिसण्यास चांगले असल्यामुळे देखील. ब्राईट-पिवळ्या "कॅप" भांडी इतर पदार्थांच्या पार्श्वभूमीवर प्रभावीपणे दिसतात. तिने एक मोहक उत्सव "पुष्पगुच्छ करते."

जाती

बरेच पर्याय आहेत. सर्वात सामान्य आहे एक सलाद सह "मिमोसा" सॅलड आहे हे लहान महासागरीय व्यापारी मासे आहे, जे खाद्य उद्योगात अत्यंत उत्कृष्ट आहे कारण त्यांच्या उत्कृष्ट चव गुणांमुळे. या डिश च्या वैशिष्ठ्य ते मासे समाविष्ट आहे आपण अर्थातच, उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा व्यतिरिक्त, कोणत्याही "मिमोसा" करू शकता. यासाठी, तळलेले, उकडलेल्या किंवा स्मोक्ड केलेल्या मासे देखील कराव्यात. पण सॅलड "मिमोसा" हा सरीसारखा होता जो इतरांपेक्षा अधिक प्रमाणात खाल्ले जात असे.

प्रथम सॅलड

आम्ही सॉरीचे एक किलकिले घेतो, आम्ही त्या सामग्रीला एका खोल सॅलड वाडगावर ठेवतो, ज्यामुळे तेल जास्त मिळत नाही. आम्ही एक फाटा सह मासे माटणे. वरुन आम्ही आपल्या आवडत्या प्रकारची अंडयातील बलकांपासून वारंवार ग्रिल बनवितो. या माशाला चांगले चव साठी मिरचीसह शिडकाव करण्यापूर्वी. मग आम्ही 4 अंडीपासून प्रथिने घेतो आणि लगेचच त्याच भाज्या भाज्या घालाव्यात घालतो. अंडयातील बलकांनी पुन्हा एकदा, आपण किंचित मीठ सोडू शकता मग गाजर च्या वळण येतो दोन किंवा तीन मध्यम आकाराच्या तुकडे, उकडलेले व पुसून टाकावे, तसेच तीन, नंतर अंडयातील बलक सह greased मग बारीक चिरलेला कांदा. वाईट नाही, तर लहान असतो तर हिरवा पिस येतो. त्याबरोबर आमचे सॅलड "मिमोसा" सरीसोबत अधिक स्वादिष्ट आहे आणि ते अधिक सुंदर होईल. म्हणून, कांदा तुंबळतो, थोडी थोडी मीठ (केवळ जास्त प्रमाणाबाहेर नाही!), त्याच अंडयातील बलकाने भोपळा. हे बटाटे च्या वळण आहे तीन मध्यम आकाराचे बटाटे पुरेसा ते एकसमान मध्ये शिजवलेले आहेत, साफ आणि एक खवणी वर tundered येथे आपण हे करू शकता: मागील थरांचे एक बटाटे शिडकाव केले गेले, थोडी मिरचीचा समावेश केला गेला, नंतर माशांमधून एक चमचे तेल लावण्यात आले. नंतर पुन्हा, बटाटा, तर पुन्हा तेल. अशाप्रकारे, सॅरीड बरोबर "मिमोसा" सलाद ज्युसिक आणि अधिक तीव्र चव सह चालू होईल.

अंतिम स्पर्श डिश शीर्ष आहे खवणी वर 4 yolks घासणे आणि काळजीपूर्वक शीर्षस्थानी एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह त्यांना शिंपडा मध्यम वर आपण अंडयातील बलक पासून एक फ्लॉवर घालणे किंवा ताजे काकडी, टोमॅटो, olives पासून कोरलेली शकता. किंवा कांदे, अजमोदा (पर्स) इत्यादींना चिकटवा. अर्धा तास धुवा द्या आणि आपण आनंद घेऊ शकता, "मिमोसा" सरी तयार आहे!

दुसरे सलाड

पण हे विविधता शास्त्रीय मानले जाते. स्वयंपाक करण्यासाठी आपण पाच अंडी, 100 ग्राम कोणत्याही चीजची आवश्यकता, नैसर्गिकरित्या कठीण अर्थात, प्रत्येक गृहिणी ही क्रमवारी वापरते, ज्याचा स्वाद चांगल्याप्रकारे जाणतो. आपल्याला 100 ग्रॅम बटरचीही गरज भासणार आहे. फ्रीजरमध्ये खाली उतरण्याआधी हे फार अवघड असले पाहिजे. स्वाभाविकच, तेलामध्ये कॅन केलेला मासे. एक कांदा किंवा हिरव्या ओनियन्स एक तुकडा, एक अंडयातील बलक पॅकेज.

या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) "मीमोसा" कसा बनवायचा? छायाचित्र सह कृती लेख मध्ये सादर आहे. पूर्वीच्या आवृत्तीप्रमाणेच, सर्व घटकांमधे मोठ्या विभागात असलेल्या खवणीवर घासलेले असतात आणि या स्लाईडमध्ये सॅलड वाडग्यात ठेवल्या जातात, या क्रमाने अंडयातील बलकाने लिंबू येते: अंड्याचा पांढरा, पनीर, कॅन केलेला मॅश सरी (किंवा इतर मासे), अर्ध बारीक चिरलेला कांदा, कॅन केलेला अन्न, अंड्यातील पिवळ बलक आणि वरून सजवा. साहित्य थर मध्ये आपण थोडे मीठ किंवा अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला, मिरचीचा जोडू शकता.