इटालियन खाद्यप्रकार: 15 गुप्त प्रत्येकजण माहित पाहिजे की

इटालियन खाद्यप्रकार बहुतेक लोक विचार पेक्षा खूप सोपे आहे. आपण सुट्टीतील वर इटली जा असल्यास, आपण तात्काळ लक्षात येईल देशातील prized उच्च दर्जाचे साहित्य आणि ताजे अन्न आहे. अशा प्रकारे मुख्य गुप्त आहे. कोणतीही अती क्लिष्ट स्वयंपाक तंत्र आपण फक्त सर्वोत्तम साहित्य निवडा आणि त्यांना एकत्र कसे माहित असणे आवश्यक आहे आहेत. परिणाम पास्ता पासून काढले एक सुंदर डिश आहे. आपण मूलभूत तंत्र जाणून घेण्यासाठी फक्त आहे, आणि आपण सहज आपल्या स्वत: च्या स्वयंपाकघर कोणत्याही इटालियन डिश तयार रोजच्यारोज वापर करू शकतो. आपण जाणून घेऊ इच्छित असल्यास, या उपयुक्त टिपा परिचित.

स्वयंपाक पास्ता साठी ऑलिव तेल पाणी जोडू नका

लोकप्रिय समज विरुद्ध, तो पास्ता पाणी ऑलिव तेल जोडणे आवश्यक नाही आहे. हे पास्ता एकत्र दांडा नाही मदत नाही, तो फक्त वेळ त्यांना नीट ढवळून घ्यावे वेळ उत्तम आहे. याव्यतिरिक्त, तेल विलीन पास्ता सॉस प्रतिबंधित करेल आणि आपल्या पास्ता अत्यंत पाचक नाही. या सामान्य चूक करू नका, स्वयंपाक करताना लोणी वापरू नका!

फरक काहीतरी crunchy पोत सह शिंपडा पास्ता

इटली मध्ये पास्ता मध्ये crunchy काहीतरी जोडत डिश अधिक मनोरंजक करण्यासाठी एक सामान्य मार्ग असल्याचे मानले जाते. उदाहरणार्थ, आपण वाळलेल्या यरुशलेम शेंड्याला घट्ट, पानासारखे खवले असलेली व त्याची भाजी म्हणून उपयोग होणारी एक वनस्पती ravioli शिंपडा शकता, एक मऊ आणि पाचक डिश म्हणुन मूळ मार्ग आहे. आपण भाजलेले झुरणे काजू किंवा ब्रेड crumbs वापरू शकता.

मिष्टान्न साठी चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब खा

आपण कधीही चॉकलेट चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब प्रयत्न केला आहे? या मिष्टान्न इटली आणि पोर्तुगाल मध्ये दिसू लागले. तो त्याच्या दृश्ये चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब आठवण करून देतो, पण melted चॉकलेट बाहेर केले, खंडित biscotti बिस्किटे, लोणी आणि काजू. कधी कधी कृती दारू किंवा amaretto कडक मद्य वापर केला जातो. परिणाम श्रीमंत चॉकलेट मिष्टान्न, ब्राउनी आहे, पण जे तोंडातून मध्ये हळुवार. आपण अतिथी एक पक्ष विचार करत असतात तेव्हा मिष्टान्न साठी चॉकलेट salami लागू करण्यासाठी प्रयत्न करा. ही डिश सर्व मात करू शकता.

वर पास्ता सॉस पाणी नाही, मिक्स साहित्य

सर्वात गंभीर मानवी त्रुटी एक लांब इटालियन अन्न, हे किती सॉस आणि हे कसे करायचे ते जोडणे आवश्यक बद्दल गैरसमज आहे. स्पॅगेटी किंवा शिंगे फक्त वरच्या भागावर सॉस एक प्लेट वर व्यवस्था करता कामा नये. आपण पास्ता स्टोव्ह वर योग्य, ते अजूनही उबदार आहेत, तर सॉस मिसळा आहे. एक परिणाम म्हणून, पास्ता समान रीतीने सॉस गरजेचे जाईल. हे फ्लेवर्स आणि पोत परिपूर्ण संयोजन बाहेर करते.

खूप सॉस वापरू नका

अनेक लोक खूप सॉस टाका आवडेल. प्रत्यक्षात कमी - अधिक. त्याऐवजी तयार खरेदी, त्यांच्या स्वत: च्या टोमॅटो सॉस करण्यासाठी प्रयत्न करा. उदाहरणार्थ, आपण एक कागदपत्रे केले तर, एक जाड थर सह आपल्या पास्ता पाणी नाही. इटली मध्ये, आपण कधीही पास्ता पाहू, सॉस मध्ये बुडणे समान रीतीने सर्व साहित्य जुळतात आणि नाही चव इतर व्यत्यय आणत नाही.

शिजविणे पास्ता अल dente भिऊ नका

अल dente, स्थितीशी पास्ता अद्याप पूर्णपणे मऊ नाही आणि chewed केले जाऊ शकते जेव्हा - स्वयंपाक पास्ता योग्य मार्ग. सहसा या अर्थ असा की पॅकेजिंग सूचना निर्दिष्ट कमी एक मिनिट वाचतो काढावी. असे असले तरी, इटालियन फक्त परिपूर्ण मार्ग नाही असे आपल्याला वाटत. उदाहरणार्थ, रोम मध्ये आत एक प्रकाश आवाज सह पास्ता पसंत, आणि इटली उत्तर एक मऊ राज्य त्यांना तयार करत आहोत. आपण जसे सर्वात आहे की पर्याय शोधा.

सॉस Alfredo दूध किंवा मलई जोडू नका

पारंपारिक इटालियन कृती Alfredo दूध किंवा मलई वापर करावे लागत नाही. आपण स्वयंपाक पास्ता, मिठ आणि मिरपूड पासून लोणी, Parmesan चीज, पाणी एक श्रीमंत भागावर सॉस करू शकता. आपण या कृती एकदा प्रयत्न - आणि आपण मागील स्वयंपाक पर्याय परत जाण्यासाठी नाही इच्छित असेल. तो फक्त चांगला नाही आहे याशिवाय, नाही पारंपारिक कृती आहे कारण इटालियन, ही डिश फॅटी मलई मध्ये कधीही वापरली आहे. त्यामुळे सोपे आणि विश्वास बसणार नाही इतका मधुर आहे.

ravioli साठी लहान dough, चांगले

शक्य पातळ म्हणून मळून घ्यावी - आपण सुरवातीपासून ताज्या ravioli करू इच्छित असल्यास, आपण मुख्य गोष्ट माहित पाहिजे. आपण सॉस, अर्थपूर्ण, आणि dough कोणीही एक जाड तुकडा इच्छित च्यूइंग होता इच्छा आहे. इटली मध्ये, एक नियम आहे: माध्यमातून पातळ dough वृत्तपत्र वाचू शकता. पिठाचा आदर्श जाडी 0.2 0.4 मिलीमीटर आहे. या प्रकरणात, आपल्या ravioli उत्तम प्रकारे चवदार असतात.

विशेष प्रसंगी डोके parmesan सेवा

अनेक लोक एक गंभीर शेक घेणे संध्याकाळी सुरू, पण इटालियन संपूर्ण चीज डोके चीज उघडा करू पसंत करतात. किसलेले चीज आगाऊ या सुवासिक डिश तुलनेत pales. आपण प्रेम करतो, तर चीज, खर्च आणि प्रयत्न निश्चितपणे बंद देते. हा एक अतिशय मोहक आणि पाचक आहे.

आपण त्यांच्या "Nutella" आणि तळणे पासून एक मिष्टान्न ravioli, करू शकता

"Nutella" सह ravioli तळलेले - हे आहे प्रत्यक्ष कृती, शिवाय, ते फक्त मधुर आहे. या ravioli मिष्टान्न करण्यासाठी एकमेव मार्ग नाही आहे, आपण देखील अंजीर किंवा तारखा कापूस, तसेच एक डिश चूर्ण साखर सह शिडकाव वापरू शकता. पर्याय भरपूर आहेत, प्रयोग भयभीत होऊ नका.

मसालेदार salami एक मसालेदार टोमॅटो सॉस बनवा

दंड इटालियन टोमॅटो सॉस रहस्ये एक - मसालेदार salami. ती आपण अगदी डिश जोडली होती अंदाज करू शकत नाही की इतर घटक म्हणून तसेच होते. आपण गरम peppers प्रेम असेल तर, आपण या कृती आवडेल. आपण टोमॅटो सॉस टाका आधी उभे काप मध्ये चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब कट आणि ऑलिव तेल तळणे करणे आवश्यक आहे. Aromas होणे, आणि एक अतिशय चवदार करा.

गोड dishes मद्य एकत्र

वाइन परिपूर्ण निवड गुप्त गोडवा मूल्यमापन करण्यासाठी आहे, आणि तो जेवण अश्या होईल कसे. उदाहरणार्थ, वरोना Amarone एक गोड मद्य ससा एक ragout एकत्र केली जाऊ शकते, आणि अधिक गडद आणि कडू कॅबरनेट अशा meatballs किंवा स्टीक म्हणून dishes सह चांगले नाही. तुम्ही एखाद्या डिनर व्यवस्था आणि मद्य निवडा करू इच्छिता, तेव्हा हे लक्षात ठेवा.

आढळू शकते की नवीन साहित्य वापरा

आपण चांगले साहित्य वापर केल्यास, आपल्या घरगुती अन्न गुणवत्ता प्राप्त आहे. या पास्ता विशेषतः खरे आहे. फक्त ताजे अंडी एक उच्च दर्जाचे पीठ खरेदी. आपण फरक लक्षात येईल! त्याच इतर उत्पादने नाही: ताजेपणा आणि चांगली चव अन्न सर्वोत्तम अनुभव प्रदान.

योग्य पृष्ठभाग वर ताज्या पास्ता करा

खरं तर, सहज आणि विशेष साधने न ताजे पास्ता करण्यासाठी, आपण फक्त एक योग्य पृष्ठभाग वापरणे आवश्यक आहे. आपण सर्वोत्तम परिणाम याची खात्री करण्यासाठी साहित्य लाकूड, संगमरवरी किंवा स्टेनलेस स्टील पेस्ट करण्यासाठी आहेत आवश्यक आहे. केवळ या प्रकारे आपण dough तसेच बाहेर रोल सक्षम असेल आणि तो टिकून राहील की काळजी करू नका. हे सोपे नियम आपण नेहमी इच्छित परिणाम मदत करेल.

आपण नेहमी एक पेस्ट तयार करावी कृती अनुसरण करावे असे मला वाटत नाही

या कृती च्या सौंदर्य तो एक रिक्त कॅनव्हास सारखे आहे: आपण करू इच्छित काहीही जोडू शकता, आणि आपण महान करा. किचन - पूर्ण स्वातंत्र्य एक जागा. काहीही घडू शकते. हे सर्व आपल्या कल्पनांना अवलंबून असते. अतिशय गंभीरपणे इटालियन अन्न घेऊ नका, प्रयोग भयभीत होऊ नका. आपण हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात आणि तुळस, आवडत नाही? जोडा! नाही कोळंबी मासा, आणि scallops प्राधान्य द्यायचे? हे कमी चवदार होईल! कोणत्याही टोमॅटो? ते ठीक आहे! आपण फक्त त्यांच्या कल्पना वापरणे आवश्यक आहे, आणि नंतर अन्न आपल्याला कंटाळा आला प्राप्त करणार नाही.