Boletus मशरूम: वर्णन आणि पाककृती

सर्व आम्ही फक्त boletus मशरूम ऐकले नाही, पण ते त्यांना खाल्ले soups मध्ये, तळलेले, stewed आणि pickled. ते लागवड, झुरणे वन, झुरणे वन वाढतात. नम्र, अगदी कृत्रिमरित्या घेतले जाऊ शकते. ते कुटुंब मशरूम आहेत. तो लगेच narezhesh संपूर्ण बादली शोधण्यासाठी पाहिजे. हॅट्स - नळीच्या आकाराचा pores सह, पिवळा तांबूस पासून. तो पाऊस, सहसा एक उबदार रात्री अनुसरण नंतर दिसते. च्या जवळून पाहण्यासाठी boletus मशरूम टाकू, जे वर्णन अनेक पुस्तके मध्ये आढळू शकते.

boletus सह ओळख

आमच्या मशरूम प्रकारची ट्यूब, कुटुंब Boletovye मालकीची आहे. कारण तेलकट, सरळ हॅट्स, ते आणि ओळखले त्याच्या नाव आहे. तो अंतर्गत नेहमी एक अंगठी तयार ज्या, समाविष्ट आहेत. या मशरूम - आमच्या भागात पारंपारिक, अधिक चाळीस प्रतिनिधी आहे. पण आपण तो रशिया वाढत आहे की करू शकत नाही. तसेच आफ्रिका, अधिक किंवा कमी समशीतोष्ण हवामान ठिकाणी ऑस्ट्रेलिया मध्ये आढळू शकते, आणि. लहान लहान टेकडी - आमच्या परिचित ठिकाणी hemispherical स्त्रियांनी टोपी हनुवटीखाली बांधलेली आणि मध्यभागी येत, शरद ऋतूतील किंवा सामान्य greasers. मांस पील सहज वेगळे. लगदा - मऊ, रसदार, अनेकदा एक पिवळसर रंग आहे. लेग दंडगोलाकार व्यास आणि उंची तीन सेंटीमीटर आणि 11 खालच्या भागात - गडद. आम्ही एक लहान पिवळ्या boletus मशरूम, एक वेळ वर जे उघड जाऊ शकतात, आणि जोरदार शिकलो. मशरूम fruiting डेटा जुलै मध्ये सुरु होते आणि ऑक्टोबर मध्ये संपेल फक्त लक्षात ठेवा. आणि आहे एक ब्रेक, एक लाल मऊ थर आणि एक गडद हॅट रंग बदल भिन्न जे, अभक्ष्य जात नाही.

तेल पासून केली आहे?

पुढील प्रक्रियेसाठी उपांत्य तयार झालेले उत्पादन तयार करणे, आपण स्वत: मशरूम, लोणी किंवा तेल, पाणी आणि मीठ आवश्यक आहे. स्वयंपाक सुरू करण्यापूर्वी ते हॅट्स वर तेलकट कातड्याचे साफ करणे आवश्यक आहे. या सोपे करण्यासाठी, तो थोडा कोरडा असू शकते, त्याउलट पसरविले आणि सर्व आयुष्यात दोन तास टाकल्यावर. ड्राय असणे आवश्यक आहे. पाणी उकळणे आणि काही मीठ जोडा. लहान तुकडे sliced मशरूम उकळत्या पाण्यात ठेवले. पाच ते दहा मिनिटे, फिल्टर उकळणे, आणि eaten जाऊ शकते. विशेष चव होणार नाही, त्यामुळे या मशरूम सर्वात सोयीसाठी पदार्थ आहेत. ते लगेच थोडे मिरची, लोणी मध्ये तळणे सेवा केले जाऊ शकते. तो खूप चविष्ट असेल. त्यामुळे आपण मशरूम boletus होईल काय, कसे तयार करण्यासाठी - समजून घेणे सोपे आहे.

अतिशीत तेल

त्या प्रकरणात, आपण एक वेळ रिक्त सोडा इच्छिता, तेव्हा तो गोठवू. फ्राय सुमारे दहा मिनिटे, सूर्यफूल तेल, थंड त्यांना मध्ये एक पॅन मध्ये मशरूम शिजवलेले आणि उपलब्ध आहेत की कंटेनर मध्ये ठेवा. उदाहरणार्थ, या हेतूने, अंडयातील बलक च्या प्लास्टिक jars वापर करणे शक्य आहे. मग फ्रीज मध्ये त्यांना गोठवू आणि सुरक्षितता तेथे त्यांना सोडा. तो एक वर्ष पर्यंत असू शकते अशा प्रकारे संचयित. एक महिना पर्यंत - शेल्फ लाइफ तळण्यासाठी प्राणी fats वापरताना लक्षणीय घटले आहे. मशरूम सह तळलेले बटाटे तयार, हिवाळ्यात किती मजा करा अशी कल्पना करा.

लोणी मशरूम लोणचे: तयारी टप्प्यात आणि साहित्य

या कृती च्या कठीणही भाग - हॅट्स सह चित्रपट काढण्याच्या प्रक्रियेत, किंवा कटुता दिसेल, चव नाश करील जे pickled मशरूम. हलक्या पुरेशी चाकू धार फाजील चौकशा आणि आपण दिशेने तो खेचणे, तो scalding आवश्यक नाही: खालील प्रमाणे boletus मशरूम, शुध्दीकरण प्रक्रिया वर्णन घ्या. pickling पुढील अर्थात पांढरा मशरूम, मशरूम किंवा मशरूम सह कसे केले जाते हे समान आहे. चव पांढरा मशरूम चव स्मरण करून देणारे आणि Obabkov, ते फक्त थोडे निसरडा आणि घट्ट आहेत. मशरूम खरेदी boletus, शिजविणे कसे, ते आम्हाला सांगा. आवश्यक साहित्य: मशरूम दोन किलो, marinade पाणी 0.5 लिटर, मीठ दोन tablespoons, साखर एक चमचे, मिरपूड 4-5 मटार, 2-3 पाकळ्या अंकुर, लसूण 3-4 पाकळ्या, 9% एक अर्धा tablespoons व्हिनेगर आणि पर्यायी - विशेष अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला. आता आम्ही marinated मशरूम greasers, फोटो आणि प्रक्रिया आम्ही या मध्ये मदत करेल वर्णन तयार होईल.

कृती pickled तेल

ते आवश्यक नाही - आधी, पाने आणि पृथ्वी काढण्याची केल्यानंतर त्यांच्या इच्छा धुवा. त्यामुळे अधिक अचूक होईल आणि परिणाम चांगले होईल. मशरूम greasers शिजविणे सुरू, खालील कृती:

1. साफ आणि luteus उकळणे धुवावे तसेच व्हिनेगर किंवा लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल, salted पाणी सह acidified. पाणी भरपूर असावे.
2. 15 मिनिटे नंतर, ते तळाशी पुर्तता करणे सुरू असताना, गॅस वरून पॅन काढू आणि एक चाळणी मध्ये भिरकावतो.
3. काप अलग पाडणे, sterilized jars आणि कोरडा मध्ये मशरूम Shift लसूण पाकळ्या जोडा.
4. तीन मिनिटे प्रती वाळू साखर, मीठ, मिरपूड आणि लवंग सह marinade उकळणे पाणी पाककला.
5. उष्णता दूर, व्हिनेगर घालावे आणि थंड द्या.
6. लोणी मशरूम भरा, आणि तो बुरशी दरम्यान म्हणून ते मोकळी जागा होती, आणि ते पूर्णपणे भरला होते.
7. jars lids kapron आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये स्टोरेज पाठविले बंद करा.

संवर्धन करण्यासाठी स्वत: मशरूम boletus, आपण प्रदान वर्णन गोळा सुरक्षित होते. परिषद gourmets - कॅप marinate आणि आमच्या एकमेकांकडून, वेगवेगळ्या बँकांमध्ये नियंत्रण मिळवता.