कसे यकृत चवदार आणि निरोगी शिजविणे?

अनेक मांस उत्पादने पेक्षा उपयुक्त पदार्थ यकृत सामग्री आहे. त्यात अशा व्हिटॅमिन सी, प्रतिकूल पर्यावरणीय प्रभाव करण्याची शरीराची प्रतिकार वाढते त्याच्या उत्कृष्ट antioxidant गुणधर्म प्रसिध्द म्हणून महत्वाचे घटक आहेत; जवळजवळ सर्व ब जीवनसत्त्वे, त्यामुळे-म्हणतात ऊर्जा, ते शरीरातील सर्व पेशी आणि, सर्व वरील, मेंदू आवश्यक आहे; थायामिन हृदय, पाचक प्रणाली काम समर्थन; जीवनसत्व अ दृष्टी, त्वचा चांगले आहे. अनेक यकृत आणि खनिजे लोह, जस्त, मॅंगनीज, मौल. आणि या खरोखर एक मौल्यवान उत्पादन जवळजवळ सर्व आम्ही पुरेशा प्रमाणात पदार्थ आवश्यक आहे समाविष्टीत आहे पासून नाही, एक विस्तृत यादी, वेळ सुरू ठेवू शकता आहे.

पण अर्थातच, आम्ही प्राधान्य द्या डिश आहे खूप कारण त्याची उपयुक्तता, पण या जगाची निर्मिती नाजूक चव आणि अद्वितीय सुगंध. हे कसे ते जाणून म्हणून महत्वाचे आहे यकृत शिजू द्यावे, त्यामुळे ती जीवनसत्त्वे आणि तेजस्वी चव कमाल ठेवले. अन्न यकृत सोपे आणि स्वस्त आहे. तो stewed जाऊ शकते, तळणे, भाजणे, pies, पाहीजेत, आणि अगदी केक्स विविध तयार.

येथे एक चवदार यकृत तयार करण्यासाठी किती समजून मदत करेल की काही शिफारसी आहेत.

योग्य पर्याय निवडा.

, यकृत, शक्यतो तरुण प्राणी निवडून चव त्याच्या वयावर अवलंबून आहे. एक चांगला पर्याय यकृत वासरू होईल. ताजे, फ्रोजन प्लाजमा एक प्रकारचा सुरळीत, गुळगुळीत लालसर तपकिरी-रंग, डाग न करता, कट ठिकाणी ओलसर असणे आवश्यक आहे. सुगंध एक आनंददायी, किंचित गोड, इतर वास माल staleness सूचित असणे आवश्यक आहे. आपण हे माहित असावे गोमांस यकृत थोडे rougher डुकराचे मांस आणि एक पातळ चित्रपट सह झाकून. सहज चित्रपट काढण्यासाठी, काही मिनिटे गरम पाण्यात यकृत वगळणे, आणि हुक चाकू काढून शक्य आहे. हे मोठ्या नसा आणि रक्तवाहिन्या काढण्यासाठी देखील आवश्यक आहे.

कसे यकृत शिजविणे.

यकृत चालू निविदा आणि हवा, तो तीन तास मीठ एक चिमूटभर दूध मध्ये भिजवून आवश्यक आहे. अवशिष्ट रक्त सह झुंजणे मीठ, आणि दूध उपस्थित असल्यास, वैशिष्ट्यपूर्ण वास मऊ करणे जाईल. कारण खूप कडक टीका करू शकता कट मध्ये तुकडे समान जाडी नाही अधिक एक मीटरचा शंभरावा भाग, रोल मध्ये सोडा आणि रजा एक तास. चांगले स्वच्छ धुवा आणि कोरड्या करण्याची परवानगी. गरम सूर्यफूल तेल तळणे पिठ किंवा breadcrumbs मध्ये प्रत्येक तुकडा निर्वस्त्र. ही डिश अधिक रसदार करते रस ठेवेल.

तर तुम्ही आहात स्वारस्य मध्ये कसे कूक अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना यकृत आणि आंबट मलई आणि मशरूम, तो खूप सोपे. लहान तुकडे चिरून हलके तळणे यकृत पिठ मध्ये दूध आणि रोल मध्ये पूर्व भिजवून आवश्यक आहे. आपण चवीनुसार शकता मिरपूड. मशरूम लहान तुकडे, फक्त जोडणी आणि ओनियन्स सह तळणे. मग, आंबट मलई आणि टोमॅटो पेस्ट घालावी दहा मिनीटे ओव्हन मध्ये सर्वकाही आणि बेक करावे मिक्स करावे. 800gr यकृत आंबट मलई आणि टोमॅटो दोन tablespoons एक कप मशरूम च्या 200g, कांदे एक डोके, घ्या.

हे अधिक असू शकते यकृत शिजविणे कसे आहे. दोन अंडी, मीठ घालावे, मॅश बटाटे का, मिरपूड. आम्ही एक बेकिंग डिश मध्ये ठेवले. बटाटे, लहान चौकोनी तुकडे, चिरलेला carrots आणि ओनियन्स अव्वल चिरलेला यकृत वर घालणे. मिनिटे वीस-पाच ब्राऊनिंग करण्यासाठी ओव्हन मध्ये बेक.

पर्याय, यकृत तयार करण्यासाठी किती एक महान विविधता आहेत. pies साठी पारंपारिक भरणे, विविध केक्स, soups, सह मधुर salads यकृत, यकृत pies आणि अगदी हवा अंडी, तसेच, sandwiches सर्व प्रकारच्या आपल्या दैनंदिन आहार भांडवल गुंतवणे आणि आवश्यक पोषक शरीर समृद्ध. आपण फक्त उपयुक्त टिपा लाभ घेण्यासाठी आणि या उत्पादन रम्य समाविष्ट करा आणि त्याच्या थकबाकी चव आणि आरोग्य प्रत्येक दिवस आपल्या प्रिय.