इटालियन गुप्त polenta. स्वयंपाक पाककृती

इटालियन खाद्यप्रकार आहे, मनोरंजक मधुर आणि साधी जेवण समृध्द आहे. यापैकी एक polenta आहे. पाककला पाककृती कधीही पासून ओळखले, डिश गरीब अन्न मानले होते तरीही. हे आश्चर्यकारक नाही, उत्पादने क्लासिक श्रेणी फार सोपे आहे: धान्य रवा, पाणी आणि मीठ. मूळ पाककृती polenta पाहू.

शास्त्रीय polenta

पाककृती नेहमी पाया आहेत. polenta पाया आहे कॉर्न टरफल काढलेले पण न दळलेले ओट नावाचे धान्य. polenta फार सुरुवातीला बेक जे काही अतिरिक्त साहित्य. एका जाड बुडाच्या किंवा मोठी कढई एक पॅन वापरा. उकळत्या पाणी मीठ आणा. हळूहळू टरफल काढलेले पण न दळलेले ओट नावाचे धान्य आणि नीट ढवळून घ्यावे ओतणे. जास्तीत जास्त आग, या गुठळ्या निर्मिती प्रतिबंधित करण्यात मदत करेल. एकदा आपण कडधान्ये भरले आहे, वायू कमी. अर्धा तास शिजू द्यावे. polenta नीट ढवळून घ्यावे विसरू नका. तो अधिकाधिक गुंतागुंतीचा आणि पॅन भिंती मागसणे होणे आवश्यक आहे. गार होऊ द्या - त्यानंतर, पूर्ण लापशी डिश व्यय. मग polenta भाग मध्ये कट आहे.

मशरूम polenta

या polenta पाककृती फार आहेत. पांढरा, मशरूम, मशरूम: तो कोणत्याही मशरूम सह केले जाऊ शकते. chanterelles एक डिश तयार करा. आधार आधीच polenta साकारत जाते. ताजे किंवा कॅन केलेला टोमॅटो, chanterelles, मशरूम, mozzarella, सॉस, तो घेणे आवश्यक आहे पांढरा वाइन, लोणी आणि ऑलिव तेल, कांदा, मसाले. ऑलिव तेल घालून त्यात कांदा व लसूण एक तळण्याचे पॅन मध्ये, पूर्वी shredded. sliced मशरूम, टोमॅटो, केशर घालून. मीठ आणि मिरपूड सह सीझन. 20 मिनीटे मध्यम गॅस चेंडू उकळण्याची. एकदा गॅस वरून पॅन काढले, वर वाढत आणि हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात जोडा. पूर्ण polenta तुकडे. तेल अभिषेक कर फॉर्म, तो polenta ठेवावा आणि तो - एक स्लाईस mozzarella चीज आणि मशरूम पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे तयार. 200 20 मिनिटे अंश ओव्हन डिश धरून. ठराविक वेळी केल्यानंतर, डिश तयार आहे.

Polenta - minced मांस सह एक कृती

एक हार्दिक आणि चवदार मांस polenta तयार करा. हे करण्यासाठी, ग्राउंड गोमांस घेऊन साल्सा सॉस, लोणी, कांदा, चीज, मसाले. लोणी वितळणे. फ्राय कांदा, minced. काही मिनिटे साल्सा, पाणी एक लहान रक्कम आणि उकळण्याची जोडा. वर ठेवले melted लोणी आकार - पुन्हा polenta थर, चीज, पुन्हा minced - तुकडे polenta, parmesan, मांस कापूस प्रसार थर, नंतर शिंपडा. सुरवातीला थर कोणत्याही असू शकते. हे चीज सह शिडकाव पाहिजे आणि melted बटर ओतणे. ओव्हन केक 150 अंश अर्धा तास उभे करेल.

स्क्विड सह Polenta

ही डिश साठी आपण स्क्विड, मटार, टोमॅटो, पांढरा द्राक्षारस व तेल या, मुर्खासारखे, लसूण, herbs, मीठ, मिरपूड आणि तयार polenta आवश्यक आहे. सीफुड पाककृती त्यांना त्या किंवा साहित्य इतर प्रकारच्या जोडून बदलले जाऊ शकते. उत्पादने ही यादी उदाहरणार्थ, कोळंबीच्या साठी, सह यावेत जाऊ शकते. एक तळण्याचे पॅन मध्ये लसूण भागांमध्ये तळणे सोललेली आणि sliced प्राणी (कोळंबी मासा), पांढरा वाइन एक पेला ओतणे नाहीसा. टोमॅटो घालावा. ते कातडी पासून मुक्त होईल आणि मध्यम आकाराच्या मध्ये कापून पाहिजे. 20 मिनीटे उकळत असणे. लसूण टाकून द्यायचे, ताजे herbs (पार्स्ली, डील), मटार आणि मुर्खासारखे जोडा. गरम polenta जोडू शकता, काही मिनिटे दाबून ठेवा.

गोड आणि गरम, थंड आणि गरम - कोणत्याही चांगल्या polenta तयार. फोटो कृती पूर्ण डिश असू शकते काय आपण थोडे कल्पनाशक्ती दर्शविण्यासाठी तर दिसून येते.