उझ्बेक मध्ये Domlyama: पाककृती

उझ्बेक मध्ये Domlyama - एक खमंग आणि चवदार भाजी कोकरू डिश किंवा गोमांस. ते सोपे आणि तुलनेने जलद तयार करा. भागभांडवल विशेषतः चांगला domlyama. आपण एक संधी आहे अचानक असल्यास, या थेट आग डिश शिजविणे खात्री करा.

कृती

मांस, भाज्या आणि herbs - पारंपारिक संयोजन प्रसिद्ध आहे उझ्बेक खाद्यप्रकार. अपवाद नाही Domlyama. त्याची तयारी साठी आपण खालील उत्पादने आवश्यक आहे:

• मांस (कोकरू, गोमांस) - 1 किलो;
• 1 किलो (सरासरी आकार 7-8 कंद) बटाटा;
• काही (3-4 pcs.) कांदे प्रमुख;
• मध्यम आकाराचे यंत्र कोबी (700-800 ग्रॅम);
• काही (2-3 pcs.) घंटा peppers;
• 5-6 मध्यम आकाराचे योग्य टोमॅटो फळे
• लसूण डोके;
• तुळई कोथिंबीर, पार्सली, तुळस;
• मीठ, मिरपूड, पाणी.

वापरण्यासाठी आवश्यक नाही की साहित्य:

• फुलकोबी (किंवा ब्रोकोली) - 300 ग्रॅम
• एग्प्लान्ट आणि zucchini - एक मध्यम भाज्या;
• सोयाबीनचे फरसबी (फ्रोजन केल्या जाऊ शकते) - 300 ग्रॅम.

कसे उझ्बेक मध्ये domlyama तयार कसा करावा? एक क्लासिक कृती केवळ स्वयंपाक कोकरू यांचा समावेश आहे. मांस आणि ओनियन्स पूर्व-भाजलेले असतात असे एक क्षण आहे. त्यांच्या स्वत: च्या चव प्राधान्ये मते, काही उत्पादने उपलब्धता उपलब्ध, आपण स्वयंपाक domlyamy आपल्या स्वत: च्या मार्गाने तयार करू शकता. ही डिश अनिवार्य साहित्य नियम स्पष्ट व स्वच्छ मांडणी पहिल्या भागात सूचीबद्ध सर्व घटक असणे आवश्यक आहे. हंगाम डिश वाटाणे ठेवले जाऊ शकते, मशरूम, टोमॅटो टोमॅटो पेस्ट पुनर्स्थित. तर स्वयंपाक सुरू करू.

1 पाऊल

लहान चौकोनी तुकडे मध्ये मांस, 3X3 सेमी बद्दल कट. यूफा Haskalah तेल सोनेरी रंग होईपर्यंत आणि तो तपकिरी कोकरू (आदर्श आपण kurdjuchnyj मटण चरबी असणे आवश्यक आहे). आग मजबूत असणे आवश्यक आहे.

2 पाऊल

भरडसर कांदा चिरून घ्यावी. मांस जोडा. मऊ आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत शिजवावे. मटनाचा रस्सा काचेच्या किंवा साधा पाणी घालावे. आता कांदे मांस 20 मिनिटे किंवा रसात मंदपणे शिजणे करणे आवश्यक आहे.

3 पाऊल

मांस stewed आणि करताना भाज्या तयार. वॉश, फळाची साल. त्याच मोठे तुकडे मध्ये कट. उदाहरणार्थ, बटाटे सरासरी आकार - 2-4 भाग, carrots - mugs वर, कोबी - - रिंग, टोमॅटो वर मोठ्या भागांमध्ये मध्ये, इ फक्त herbs आणि लसूण असावे चिरलेला. ते वेगळ्या वाडगा मध्ये मिसळून करणे आवश्यक आहे.

पाऊल 4

मांस म्हणतात dishes थर प्रसार करण्यासाठी सुरू आता नष्ट "उझ्बेक मध्ये domlyama." फायर कमी भाग केज़न किमान दिसेल बर्न नाही. तत्त्व मार्गदर्शन यापुढे शिजवलेल्या भाज्या, जवळ तो मांस असणे आवश्यक आहे. बटाटे, carrots, कोबी, zucchini (एग्प्लान्ट), सोयाबीनचे, घंटा peppers: आपण स्तर हा आदेश वापरू शकता. "टॉवर" लघु टोमॅटो. ते अन्यथा ते शिजवलेले जाणार नाही, कोणत्याही परिस्थितीत पुढील बटाटे ठेवले जाऊ शकत नाही आहेत. स्तर प्रत्येक मीठ, मिरपूड घालावी आणि लसूण आणि herbs यांचे मिश्रण उदार शिंपडणे आवश्यक आहे.

पाऊल 5

किटली झाकण बंद करा. थोडे आग जोडा. डिश उकळणे सुरू होईपर्यंत प्रतीक्षा करा. हे आपण घशात घरघर आवाज सांगतो. तो सरासरी खाली गरम वजा आणि कव्हर न उघडता, 30 मिनीटे उकळत असणे दिसू लागले एकदा.

पाऊल 6

निर्दिष्ट वेळ निघून गेली आहे एकदा मोठी कढई बंद केले जाऊ शकते. तद्वतच उझ्बेक मध्ये domlyama मोठ्या मोठी सपाट थाळी वर चालला आहे. हे करण्यासाठी, हलक्या संपूर्ण मोठी कढई करा. पण तुम्ही बाहेर प्लेट्स domlyamu, सर्व स्तरांवर संकलन प्रचार करू शकता. वनस्पती, लसूण आणि भाज्या फक्त मधुर सूप डिश प्रदान, पण त्याच्या विशेष सुगंध परितृप्त. त्यामुळे domlyamu मसाले जादा असलेले ओझे नाही. तो एक लाल किंवा मिरपूड ठेवणे पुरेसे आहे.