प्रत्येक राष्ट्रीय खाद्यप्रकार त्याच्या "चेहरा" define की dishes, वैशिष्ट्ये आणि वैशिष्ट्ये अनेक पर्याय उपलब्ध आहेत. तो बेकिंग येतो तेव्हा, dough उत्पादन, लगेच क्रिमीयनततार Name pasties, pies आणि पॅनकेक्स रशियन, युक्रेनियन Hrustik मोल्डोवन vertuty आठवण. या सर्व गुडी आपण कूक आणि स्वत: - पाककृती आणि इच्छा होईल!
संभाषण या विषयावर
आमच्या आजच्या लेख - सफरचंद vertuty. तो त्याला आहे की, आपण समजावून आणि अगदी मोल्डोवन सुंदरी, विशेषत: ग्रामीण भागातील रहिवासी दाखवा आनंद होईल. सर्व केल्यानंतर, गावे आणि त्यांच्या मूळचा मध्ये राष्ट्रीय dishes स्वयंपाक कला जतन. त्याच मक्याच्या रव्याची खीर, कोणत्याही एका जेवण करू शकत नाही वेळ नाही आहे न करता, शहरात थोडे शिजू द्यावे. होय, आणि pastries विशेषतः, त्रास नाही स्टोअरमध्ये विशेषत: मुबलक. आणि गावात, आपण सफरचंद किंवा भोपळा, चीज किंवा बटाटे प्रत्यक्ष vertuty, नियमांनुसार शिजवलेले, ओव्हन दूर आवश्यक "तांत्रिक" subtleties देऊ केले जाऊ शकते.
बाहेर आणले आहे की विशेष dough तयार मोल्डोवन vertuty अधिक अचूकपणे, म्हणून एक पातळ-पातळ लांब टिश्यू. जलाशय पिसे, कापूस, आत, नंतर तो आणले रोल - बेकिंग "vertuty" त्यामुळे नाव. सफरचंद, काजू, ठप्प, टी. ई गोड मांस, ते, एक मिष्टान्न म्हणून काम अनेकदा चूर्ण साखर सह शिडकाव. आणि एक हार्दिक भरणे स्वतंत्र डिश म्हणून किंवा soups मध्ये जा, .Borscht, zamam - त्याऐवजी पाव. dough एक नियम म्हणून, अंडी भरपूर स्थीत आणि तेल घालावे आहे. म्हणून सफरचंद आणि विशेषतः मधुर बनवण्यासाठी, किती तळलेले आहे इतर मांस नाही इतका चिंता सह vertuty.
Vertuty kefir
जवळजवळ प्रत्येक कुटुंबातील जोरदार स्वस्त, उपलब्ध या बेकिंग च्या कृती, आणि परिणाम dough उत्पादने सर्व प्रेमी आनंदी होईल. आपण लवचिक, ताठ नाही dough मालीश करणे दही, 2 अंडी, मीठ एक चिमूटभर साखर 2 tablespoons आणि तितकी पीठ अर्धा लिटर आवश्यक आहे. एक चेंडू मध्ये तो रोल करा, rasstoyatsya एक मोठा हात रुमाल सह झाकून आणि अर्धा तास सोडून "विश्रांती". दरम्यान, एक भरणे आनंद.
या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - सफरचंद कृती एक चविष्ट आपल्या vertuty मिळवण्यासाठी (फोटो संलग्न) लहान चौकोनी तुकडे, थोडे दालचिनी मध्ये कट पाहिजे कोणत्या सफरचंद जोडण्यासाठी, आणि मधुर गंध प्रस्ताव. dough, भाकरी आणि podsypaya पिठ मध्ये आणले ते लहान भागांमध्ये, कापला प्रथम एका लाटणे सह dough आणू ज्यासाठी, आणि नंतर येईल तेव्हा समान रीतीने पातळ थर मध्ये गोळाबेरीज हात ताणून. अशा प्रत्येक पत्रक ज्या भाजलेले vertuty सफरचंद, कृती अपरिहार्यपणे सूर्यफूल तेल शिंपडा लिहून. मग समान रीतीने भरणे, साखर सह शिडकाव वितरण, रोल थव्याचा दोन्ही टोकांवर धार zaschepit. तेल वरच्या पुन्हा. बेकिंग देखील, वंगण चांगला, vertuty त्यावर पसरली 20 मिनीटे 190-200 अंश एक तापमानात शिजवलेले पर्यंत बेक preheated ओव्हन मध्ये ठेवले आणि. मळलेले पीठ cooled आहे, तेव्हा चूर्ण साखर उत्पादने सह शिंपडा.
vertuty विशेष
खूप चवदार प्राप्त vertuty सफरचंद श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ. अर्थात, त्याची तयारी वेळी मागील कृती pastries पेक्षा थोडा जास्त वेळ लागतो. पण आपल्या प्रयत्नांचे फेडणे होईल, आपण पाहू शकाल! आपण sifted पीठ 500g, पाणी एका काचेच्या, थोडे मीठ आवश्यक आहे. dough मालीश करणे, एक बॉल मध्ये रोल ते पेय द्या. मग एक pancake मध्ये रोल करा. आत, लोणी एक तुकडा ठेवा लिफाफा पुन्हा रोल दुमडणे. रेफ्रिजरेटर मध्ये 30 मिनिटे ठेवले पिशवी मध्ये dough, ओघ. मग दोनदा अधिक ऑपरेशन पुन्हा. सर्व आपण आणले 100 तेल ग्रॅम आहे. रेफ्रिजरेटर dough मध्ये गेल्या स्पेस नंतर ऑपरेशन साठी सज्ज आहे. आणले किंवा पातळ थर लांब, कापूस ठेवा करा. अंडी, साखर आणि एक greased बेकिंग vertuty रचलेल्या झटकून टाकणे देखील हे मिश्रण वंगण घालणे. निविदा होईपर्यंत त्यांना बेक करावे. लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे झिलई 100 चूर्ण साखर ग्रॅम, ताजे लिंबाचा रस आणि त्याच गरम पाणी एक चमचे घ्या करा. पावडर, द्रव साहित्य जोडा, एक एकसंध वस्तुमान होईपर्यंत नख स्वच्छ. तो vertuty झाकून ठेवावे.
हार्डवेअर बद्दल काही शब्द
आणि आपण सफरचंद वगळता vertuty लावू शकता काय आता काही शब्द. प्रथम, सफरचंद आणि कॉटेज चीज. एक चाळणी द्वारे दही दळणे किंवा दोनदा mince. अंडी, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर आणि एक नियमित जोडा, तसेच स्वच्छ. चिरलेली सफरचंद मिक्स करावे.
वापरले जाऊ शकते एक सफरचंद-गाजर भरणे. शेगडी carrots, थोडे पाणी तेल सफरचंद, prisolit परतावे.
दुसरी चांगली भोपळा आणि सफरचंद भरणे. त्यामुळे प्रयोग, स्वारस्य असू, हे वापरून पहा!