चिकन भाजलेले बटाटे - एक क्लासिक किंवा मूळ डिश

आम्ही वाक्यांश "चिकन बटाटा पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे" ऐकतो तेव्हा, आम्ही बरेचदा पारंपारिक आणि अगदी सामान्य डिश कल्पना. एक चवदार आणि त्याच वेळी नवीन, मूळ स्वयंपाकासाठी योग्य निर्मिती येथे प्राप्त करण्यासाठी म्हणून पण तयार केले जाऊ शकते. हा लेख, चर्चा काही पाककृती जेथे देऊ जाणार नाही.

सुरू करण्यासाठी, आम्ही या डिश क्लासिक आवृत्ती वर भर दिला जाईल. एक कांदा घ्या आणि लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट. तसेच आम्ही दोन carrots पुढे जा. पॅन मध्ये भाज्या तळणे. बल्गेरियन मिरची सारले आणि चौकोनी तुकडे मध्ये कट पाहिजे. पुढील दोन चिकन स्तन घ्या आणि चौकोनी तुकडे मध्यम मध्ये त्यांना कट. यानंतर, थोडे कुरकुरीत होईपर्यंत स्वतंत्र पॅन मध्ये आणि त्यांना तळणे. 6-8 बटाटा कंद फळाची साल आणि लहान चौकोनी तुकडे करणे आवश्यक आहे. भाजलेले बटाटे आपण या तंत्रज्ञान रुपांतर एक विशेष डिश, वापरत असाल तर चिकन सर्वात मधुर होईल. एक किटली घ्या किंवा एका जाड बुडाच्या पॅन. आम्ही sauteed भाज्या (ओनियन्स, carrots), sliced peppers, बटाटे आणि चिकन स्तन पसरली. थोडे पाणी घालून किंवा मटनाचा रस्सा चांगले आहे. मीठ (चवीनुसार) आणि कोणत्याही मसाले एक चिमूटभर Sypem. आग वर पॅन ठेवा आणि पाणी उकळणे सुरू होण्याची प्रतीक्षा करा. त्यानंतर पाणी केवळ, उकळणे आणि किंवा रसात मंदपणे शिजणे सोडा की उष्णता कमी कमी. चिकन बटाटा पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे बद्दल 35-40 मिनिटांत तयार होईल.

डिश खालील कृती त्यानुसार तयार करण्यासाठी, आपण संपूर्ण जनावराचे मृत शरीर चिकन घेऊ शकता. भाग तुकडे. आता एका जाड बुडाच्या एक खूप कडक टीका पॅन किंवा पॅनमध्ये घ्या आणि आग. त्यात लोणी मलई आणि तळलेले चिकन काही pats ठेवा. आपण कवच दिसते, तेव्हा आपण भांडे चिरलेला कांदा आणि diced carrots किंवा किसलेले जोडण्यासाठी आवश्यक (आपल्याला आवडत म्हणून). पुढे, आणि लहान प्लेट मध्ये त्यांना कट कोणत्याही मशरूम 150 ग्रॅम घ्या. पॅन आणि sypem मीठ आणि मिरपूड त्यांना जोडत आहे. , भाज्या चिकन उकळण्याची मांस अर्धा केले जाते होईपर्यंत. त्यानंतर, लहान चौकोनी तुकडे (अर्धा किलो) आणि नंतर पाणी भरले मध्ये sliced बटाटे घालावे. द्रव बटाटे कव्हर नये. निविदा होईपर्यंत शिजवावे. दरम्यान कोबी अर्धा डोके shinkuem, आणि डिश पूर्णपणे तयार होईल तेव्हा, भांडे पाठवा. तेथे कोणत्याही टोमॅटो पेस्ट तीन tablespoons घालावे. सर्व साहित्य मिक्स करावे आणि इच्छित आवश्यक मसाला जोडा. 9-10 मिनिटे चिकन बटाटे stewed केल्यानंतर तयार आहे.

आणि शेवटी, कढीपत्ता च्या व्यतिरिक्त सह डिश दुसर्या साधे उपाय. प्रथम, आपण प्रास्तविक काम करू शकता. एक कांदा घ्या आणि अतिशय बारीक कापून. पुढे, चिकन स्तन किंवा चिकन boneless इतर कोणत्याही भागात एक किलो काप अलग पाडणे. एका जाड बुडाच्या एक पॅन घ्या आणि तो चिरलेला कांदा पसरली. फायर फार मोठी नाही. मग चिकन चे तुकडे ठेवले. कोणत्याही चरबी न तळणे. काही काळाने, बटाटे (कंद 4-5), मोठ्या भागांमध्ये sliced, आणि लहान तुकडे आहे पालक पाने, 150 ग्रॅम जोडा. करी दोन चहा चमचे बद्दल पॅन मध्ये घालावे. दुसर्या 2-3 मिनीटे सर्व चांगले नीट ढवळून घ्यावे आणि तळणे, तेल न वापरता.

पुढील चिरलेला टोमॅटो 400 ग्रॅम आणि पाणी 400 मिली pouring जोडा. पाणी boils प्रतीक्षा, आणि एक लहान आग करण्यासाठी. झाकण बंद 30 मिनीटे उकळत असणे. गॅस आणि sypem मिरची आणि मीठ वरून पॅन काढू. चिरलेला herbs जोडा. आपण कोथिंबीर आणि पुदीना वापरू शकता. बटाटे चिकन पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे अशा प्रकारे सुगंधी आणि चवदार दाखविण्यात आली.

आपल्या स्वत: च्या पर्याय स्वयंपाक निवडा. मसाला जमा करणे, आपण अधिक मूळ डिश तयार करू शकता. भाजलेले बटाटे चिकन - जे अगदी अतिथी पोसणे वापरला जाऊ शकतो समाधानकारक डिश. त्याच्या पूर्ण प्रकाश salads भाज्या.