संपूर्ण berries सह छोटी ठप्प: पाककृती

करण्यासाठी strawberries पासून ठप्प संपूर्ण berries सह तो प्रारंभ पासून दिसते म्हणून कठीण नाही. याव्यतिरिक्त, गुडी प्रक्रिया तयार मोठ्या मानाने आपण क्रश berries tolkushkoy किंवा ब्लेंडर माध्यमातून त्यांना whisking गरज नाही की द्वारे सोपी आहे. आपण फक्त बाहेर वर्गीकरण करणे आणि नख strawberries धुवा, आणि नंतर साखर एकत्र उष्णता उपचार ते पात्र आवश्यक आहे.

सर्वसाधारण माहिती

संपूर्ण berries सह छोटी ठप्प कृती सर्व गृहिणी माहित पाहिजे. सर्व केल्यानंतर, व्यवस्थित तयार तेव्हा, तो एक सफाईदारपणा अतिशय चवदार आणि सुवासिक बाहेर वळते.

म्हणून ओळखले जाते, ठप्प एक पारंपारिक मिष्टान्न, Caucasus आणि पूर्व स्लाव्हिक लोक आहे. विविध साहित्य स्वयंपाक द्वारे केले जाते (उदा, फळे, berries आणि भाज्या, झुरणे cones आणि अगदी पाकळ्या गुलाब).

स्वयंपाक करताना, अशा सफाईदारपणा फळ आणि सरबत तुकडे बनलेला आहे inhomogeneous सुसंगतता होते.

गृहिणी बहुतेक शिजविणे प्राधान्य strawberries पासून ठप्प संपूर्ण berries सह. या उपचार फळ देखावा अधिक उपयुक्त आणि सुंदर बनवण्यासाठी, त्याची चव आणि नैसर्गिक चव, सफाईदारपणा कायम राखण्याची अनुमती देते.

दुर्दैवाने, berries सर्व उष्णता उपचार दरम्यान त्यांच्या लय कायम राखू शकता. परंतु strawberries अशा फळे लागू होत नाही. हे खूपच चांगले स्वयंपाक दरम्यान त्याच्या आकार वस्तू आणि अधिक दाट होते आहे.

संपूर्ण berries सह छोटी ठप्प मुले अत्यंत लोकप्रिय आहेत. गोड सरबत काही फळे शोषण त्यांना विशेषत: हिवाळा हंगामात योग्य स्तरावर आपल्या रोगप्रतिकार प्रणाली समर्थन होममेड काढले च्या मधुर चव आनंद नाही फक्त, पण परवानगी देते.

की असूनही दरम्यान छोटी उष्णता उपचार तसेच त्याच्या आकार ठेवते, स्वयंपाकी अजूनही काही नियम इच्छित परिणाम मिळविण्यासाठी अनुसरण करावे.

उपयुक्त इशारे

strawberries मिष्टान्न संपूर्ण berries, फळ फक्त कोरड्या हवामानातील गोळा करणे एक मधुर ठप्प करा. overripe berries वापरू नका. या प्रकरणात, हे सर्व दिवशी ठप्प करणे इष्ट आहे.

उष्णता उपचार दरम्यान सक्रियपणे ठप्प नये चमचा हस्तक्षेप, अन्यथा strawberries गच्च जाऊ शकते. हे dishes स्वयंपाकी मिष्टान्न, आणि, अर्थातच, काटेकोरपणे कृती सर्व शिफारसी पालन ज्या शेक सर्वोत्तम आहे.

जाड संपूर्ण berries सह एक छोटी ठप्प करा

वास्तविक पाहता, अशा एक सफाईदारपणा तयार नाही मोठा करार आहे. तो योग्य प्रमाणात योग्य साहित्य वापरणे आणि लक्षपूर्वक उष्णता उपचार निरीक्षण करणे आवश्यक आहे.

त्यामुळे, तयार करण्यासाठी छोटी मिष्टान्न खालील घटक आम्हाला घरी आवश्यक आहेत:

• ताज्या strawberries, लवचिक - 1 किलो;
• वाळू साखर पांढरा - 1 किलो;
• लिंबाचा रस - नाही '15 पेक्षा अधिक

साहित्य तयार

आपण संपूर्ण berries सह छोटी ठप्प करण्यापूर्वी, गोळा फळे लावलेले आणि peduncle पासून शुध्द आहेत. त्या नंतर एक चाळणी मध्ये पसरली आणि थंड पाणी अनेक वेळा धुऊन होते. सुका मेवा berries, पूर्वी कागद towels त्यांना आर्थिक अडचणीत आलेल्या व्यवसायातील, ते एक मोठे मुलामा चढवणे भांडे किंवा वाडगा मध्ये ठेवले जातात.

उष्णता उपचार

जलद स्वयंपाक मिष्टान्न साठी प्रत्येक थर उदार हस्ते छोटी शिंपडा साखर. सर्व घटक dishes मध्ये असेल, तर ते एक वृत्तपत्र झाकून आणि 9-10 तास तपमानावर सोडले. या वेळी आपल्या छोटी रस आणि साखर तसेच soaked आहेत देणे पुरेसे आहे.

काळाच्या ओघात, शेगडी वर ठेवले आणि हळू हळू dishes आणि गोड, एक उकळणे आणणे. berries सह कालांतराने वाडगा rhythmically टाका.

उकळत्या केल्यानंतर, ठप्प उष्णता दूर, एक वृत्तपत्र किंवा टॉवेल सह झाकून आणि अगदी एक दिवस बाजूला ठेवा. त्याच वेळी berries सह हस्तक्षेप एकनिष्ठ दुखापत नाही क्रमाने अत्यंत अनिष्ट आहे.

दुसऱ्या दिवशी, उष्णता उपचार प्रक्रिया पुनरावृत्ती आहे. अशाच प्रकारे ठप्प अंदाजे चार वेळा उकळणे सुस्थीत आहे. पाचव्या दिवशी - साखर सरबत मध्ये strawberries सुमारे 20 मिनिटे शिजवावे देते. तसेच एक ठप्प मध्ये लिंबाचा रस घाला.

seaming प्रक्रिया

या चरणांचे संपूर्ण berries सह छोटी ठप्प पूर्ण झाल्यावर, उष्णता दूर आणि 20 मिनीटे थंड करण्याची परवानगी देतात. नंतर मिष्टान्न, sterilized jars आणि अजूनही उबदार मध्ये poured आहे एक सूप पळी स्वच्छ वापरून.

रोल क्षमता उकडलेले मेटल lids, ते प्रती चालू एक घोंगडी wrapped आणि एक दिवस थंड सोडून जातात.

अशा उपयुक्त साठवा तपमानावर उपचार करू शकता, आणि शक्यतो कोठार, तळघर किंवा subfield मध्ये.

संपूर्ण berries सह छोटी ठप्प तयारी ( "पाच मिनिटे")

आपण एक मजेदार मदत करू शकणारे अनेक पाककृती आहेत छोटी ठप्प झाली आहे. तथापि, संपूर्ण berries सह अशा अति तयार पद्धती फार अनेक नाहीत. त्यामुळे या काढले पाककृती स्वयंपाक अतिशय मौल्यवान आहे.

आपण काही दिवस हे कौशल्य बनवण्यासाठी प्रक्रिया ताणणे इच्छित नसल्यास, नंतर जलद मार्ग ऑफर, "पाच-मिनिटात" म्हणून संदर्भित. त्याची अंमलबजावणी करण्यासाठी, आम्ही घरात खालील उत्पादने आवश्यक आहे:

• लवचिक ताज्या strawberries - 2 किलो;
• दंड वाळू साखर प्रकाश - 3 किलो;
• नाही 500 पेक्षा अधिक मिली - तपमानावर पाणी पिण्यायोग्य.

साहित्य तयार

काही स्वयंपाकी multivarka संपूर्ण berries सह छोटी ठप्प करा. पण आपण होममेड गुडी मोठ्या प्रमाणात तयार करण्याचा निर्णय घेतला तर, अशा साधन नाही आपण योग्य आहे, म्हणून ती सर्व साहित्य फिट होणार नाही.

आपण एक मधुर मिष्टान्न शिजविणे सुरू करण्यापूर्वी, strawberries जोमाने, धीट जा .एक साफ एक चाळणी मध्ये घालणे आणि थंड पाण्यात धुवून. फळ नंतर हलके हादरली आणि त्यांच्या उष्णता उपचार सुरू.

प्लेट वर कुक मिष्टान्न

जॅम "वळण बैठक" मोठ्या मुलामा चढवणे लांब दांडा तयार करावे. तो, पिण्याच्या पाण्यात poured आहे साखर घालावे आणि शेगडी वर ठेवले. घटक नियमितपणे ढवळत, त्यांच्या हळूहळू उकळणे आणले.

एकदा आपण जाड सरबत स्थापना केली, लगेच सर्व पूर्वी तयार berries पसरली. हलक्या एक slotted चमच्याने साहित्य मिक्स करावे, ते पुन्हा उकळणे दिले आहेत.

साखर सरबत मध्ये उच्च उष्णता strawberries चेंडू नक्की पाच मिनिटे साकारत जाते. या वेळी शेवटी, गॅस बंद पॅन, एक झाकण सह कव्हर, आणि नंतर एक जाड घोंगडी झाकले होते.

किती जवळ?

"पाच मिनिटे" म्हणतात होममेड ठप्प तयारी, तो थंड होईपर्यंत न उघडलेल्या बाकी आहे. केवळ नंतर या छोटी सफाईदारपणा पूर्व-sterilized jars मध्ये poured. भरले कंटेनर प्लास्टिक lids किंवा बद्ध जाड कागद बंद केली होती.

खूप नाशवंत आहे, तपमानावर ठप्प शिफारस केलेली नाही ठेवा. हे रेफ्रिजरेटर डब्यात ठेवले तोंड हाती सीलबंद jars सर्वोत्तम आहे.

छोटी ठप्प तयार ही पद्धत मुख्य फायदा सभ्य उष्णता उपचार धन्यवाद, तो त्याच्या फायदेशीर गुणधर्म कमी होत नाही आहे आणि चव आणि तेजस्वी ताज्या चव राखून ठेवते.

शक्यतो चहा संपूर्ण strawberries सह ठप्प आणत आहे. अशा गुडी अनेकदा हिवाळा दरम्यान उन्हाळ्यात तहान quenches आणि समर्थन रोगप्रतिकार प्रणाली मधुर आणि गोड रस, तरी.