Carbonara सॉस: कृती

कधी कधी आपण आश्चर्य आणि कुटुंबियांना चवदार आणि मूळ काहीतरी संतुष्ट करू. या प्रकरणात, खरे सहाय्यकांना गृहिणी sauces आणि pastes विविध होऊ शकतात.

कदाचित त्याचे अस्तित्व वर्षे सर्वात महान होते सॉस Carbonara. त्याची तयारी कृती कोणत्याही cookbook मध्ये आढळू शकते.

त्यामुळे पास्ता सर्व चाहते स्वत: मलई सह carbonara सॉस खाणे आनंद नाकारू शकत नाही.

त्यामुळे, या डिश तयार करण्यासाठी, आपण साहित्य जसे 200 खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस ग्रॅम, दोन अंडी, मलई आवश्यक आहे, आणि, दाट ते चांगले आहेत.

ऑलिव तेल, लसूण तीन पाकळ्या, मिरपूड, किसलेले Parmesan चीज आणि जायफळ न करू नका.

आम्ही इंटरनेट वर शोध इंजिन चालू केल्यास, आपण लोक भरपूर Carbonara सॉस तयार आहेत की सापडेल. कृती आपण काय उत्पादन अवलंबून बदलू शकतात.

आपण फक्त आपला वेळ 15 मिनिटे खर्च करणे आवश्यक आहे, त्यामुळे आपण सॉस उत्तम चव आणि सुगंध आनंद.

आम्ही सुरू करावे पहिली गोष्ट - या बारीक खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस बारीक तुकडे करणे आणि ऑलिव तेल तळणे.

त्यानंतर, त्याच तेलात तळणे मध्ये लसूण आपण अगोदर narezhete करू शकता. लसूण खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस स्थलांतर, आणि कमी गॅस वर पॅन सोडणे आवश्यक आहे.

वेगळ्या वाडगा मध्ये आता अंडी विजय आणि मलई त्यांना कनेक्ट करणे आवश्यक आहे. एक जाड आणि चवदार सॉस आहेत Carbonara कृती किसलेले Parmesan चीज आणि जायफळ परिणामी वस्तुमान जोडू आवश्यक आहे.

आता थोडा सॉस, आपण एकटे सोडा आणि उकळत्या पास्ता सुरू करू शकता. ते तयार आहेत एकदा, ते अलीकडेच लसूण शिजविले त्यांच्या अंडी वस्तुमान ओतणे जे पॅन मध्ये ठेवले, करणे आवश्यक आहे.

कसे बोथट वापरून मिसळणे सर्व विसरू नका. देखावा मध्ये सॉस न समजणारे अंडी सारखा असणे आवश्यक आहे.

मग, जोडा खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, भाजलेले लसूण आणि तीक्ष्णपणा देणे मिरपूड सह शिंपडा.

Carbonara सॉस, जे कृती, आपण पाहू शकता, खूप सोपे आहे, आपण टेबल आणणे शकता. ते आवश्यक नाही तेव्हा तो थंड - ते गरम आहे तर त्याची चव विविधता, आपण वाटू शकते.

अर्थात, सध्या इंटरनेट वर आपण विविध पाककृती Carbonara सॉस एक प्रचंड संख्या शोधू शकता. उदाहरणार्थ, अशा स्पष्ट व स्वच्छ मांडणी वापर करणे शक्य आहे.

एका पॅनमध्ये वापरून उबदार ऑलिव तेल एक चमचे, लसूण काही पाकळ्या, बारीक चिरून घालावे.

आता सर्व आपण फक्त काही मिनिटांत शिजू द्यावे लागेल.

त्यानंतर, meatless खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस लसूण घालावे. आपण smoked हे ham वापरू शकता, तो लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट सल्ला दिला आहे.

मांस तीन किंवा चार मिनिटे भाजून करणे आवश्यक आहे.

मग आपण, एक प्लेट घ्यावे आणि अनेक अंडी मलई विजय नीट ढवळून घ्यावे आणि काळजीपूर्वक हे ham घालावे.

आता परिणामी वस्तुमान उबदार आणि नंतर तो पास्ता ओतणे आणि सेवा, parmesan शिंपडावे कमी गॅस वर राहते.

आपण एक डिश, मलई सह पास्ता carbonara शिजविणे ठरविले तर ते लक्षात वाचतो ही डिश मलई वापरत नाही खरे कृती मात्र, काहीही अंडी yolks, मलई, थांबा आणि parmesan त्यांना मिक्स करू शकता की आहे, नंतर गरम पाण्याची सोय पॅन मध्ये ओतणे आणि संथ आग शेवया सह किंवा रसात मंदपणे शिजणे.

आपण जे "Pancetta" असे म्हटले जाते पारंपारिक इटालियन हे ham, हाताला नसेल तर, नंतर आपण खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, तसेच कोणत्याही आवडत्या हे ham वापरू शकता. तो स्मोक केला याची खात्री करण्यासाठी एकमेव याची खात्री करा.

आपण शक्य जवळ इटली स्वयंपाकासाठी योग्य परंपरा तितकी एक ध्येय सेट सर्व समान असल्यास, आपण वापर करणे आवश्यक आहे चीज नाही, आणि चीज "Pecorino". त्याच वेळी या प्रकारची चीज वापरून पर्याय आहे.