कुक होममेड छोटी ठप्प

कदाचित, कोणीही तो strawberries पासून मधुर सुगंधी ठप्प बाहेर वळते कसे सांगू करणे आवश्यक आहे. या रूचकर गोडवा चहा किंवा फक्त पॅनकेक्स, पाहीजेत, ताजे ब्रेड रोल्स एक व्यतिरिक्त प्रक्षेपित केले जाऊ शकते. आपण बेक करू शकता छोटी ठप्प tarts आणि पाव. अर्थात, आज, jams विविध स्टोअर मध्ये खरेदी केले जाऊ शकतात, पण हे आश्चर्यकारक मिष्टान्न, त्यांच्या स्वत: च्या वर तयार तर तो जोरदार सोपे आहे, विशेषत: कारण तो खूप चविष्ट असेल.

खालीलप्रमाणे क्लासिक छोटी ठप्प तयार आहे. प्रति साफ berries च्या किलो साखर समान रक्कम घेणे आवश्यक आहे. अनुभवी सुंदरी सर्वोत्तम ठप्प जे आकार लहान आहेत berries, च्या अंतिम कापणी मिळवता आहे हे मला माहीत आहे, पण अधिक गोड आणि सुवासिक.

गोड तयारी तयार करण्यासाठी विशेष भांडी आवश्यक आहे. परंपरेने, तांबे नदीचे खोरे या हेतूने वापरले, परंतु आज अशा dishes नाहीत आहेत. वैकल्पिकरित्या, एक विस्तृत तळाशी कमी भांडे वापरू शकता.

berries तयार करा. सर्व प्रथम, आपण काळजीपूर्वक strawberries धुणे आवश्यक आहे. पाणी खोल बेसिन मध्ये हे प्रकार करू, नंतर berries एक लहान भाग परत ओतणे आणि आपल्या हातांनी अतिशय हलक्या नीट ढवळून घ्यावे. वाळू आणि घाण, ते berries असता तर नदीचे खोरे तळाशी पुर्तता. strawberries स्वच्छ करणे आवश्यक आहे धुतल्यानंतर आणि क्रमवारी सुरकुत्या आणि कच्चा berries (जा .एक काढून). कागद towels आता साफ घालणे berries थोडे बाहेर वाळलेल्या करा.

समाप्त strawberries उकळत्या एक वाडगा मध्ये जोडू आणि साखर सह भरा. 10-12 तास सोडा - रस एक पुरेशी रक्कम वेळी. आपण साखर संख्या आणि एक प्याला पाणी वर आणखी एक गोष्ट आणि शिजवलेले सरबत करू शकता आणि नंतर परत berries उच्छेद ओतणे.

छोटी ठप्प सुंदर बाहेर चालू आणि berries त्यांच्या फॉर्म ठेवली, ते अनेक पायऱ्यांमध्ये ठप्प करणे इष्ट आहे. पहिल्या स्वयंपाक दहा मिनिटे भविष्यात मिष्टान्न उकडलेले केले जावे, नंतर गॅस वरून पॅन काढू आणि 8-10 तास सोडा, स्वच्छ टॉवेल सर्वाधिक कव्हर. मग निविदा होईपर्यंत सुवासिक सफाईदारपणा चालना, दोन किंवा तीन वेळा ऑपरेशन पुन्हा.

आपण वेगळ्या प्रकारे strawberries पासून ठप्प शिजू शकता. berries साखर अर्धा एक हजार, आणि पाणी दोन कप घेऊन या, किलो प्रति करण्यासाठी. साखर आणि म्हणाला द्रव उकळणे सरबत, पाककला ओवरनंतर तयार strawberries घालावे ज्या प्रमाणात. मग आम्ही आग dishes ठेवले एक उकळणे ठप्प आणण्यासाठी आणि लगेच उष्णता दूर. पंधरा मिनिटे नंतर, पुन्हा आम्ही कंटेनर प्लेट परत पुन्हा पंधरा मिनिटे पेय देणे, पुन्हा एक उकळणे आणणे आणि काढून टाका. पुन्हा पाच वेळा, तर खोलगट असा झरा घ्या आणि अचूकपणे एक स्वच्छ आणि कोरडा बँका त्यांना आर्थिक अडचणीत आलेल्या व्यवसायातील, berries सरबत च्या काढू (चांगले 0.5 रान घेणे - 0.75 लिटर). पुन्हा ठप्प द्रव भाग उर्वरित, शेगडी वर ठेवले आणि पंधरा मिनीटे उकळत असणे. मग बँकांमध्ये गरम सरबत berries ओतणे आणि कंटेनर गुंडाळणे. jars उलथून टाकणे आणि ते खाली थंड होईपर्यंत एक घोंगडी मध्ये त्यांना ठेवले. समान पाककृती ठप्प आणि शिजवलेले जाऊ शकते वन strawberries.

आणि इथे आपण पाच मिनिटांचे मिष्टान्न तयार करू शकता. या कृती च्या फायदा म्हणून ठप्प एक सुंदर दृश्य होते berries, एक लहान उष्णता उपचार आहेत, आणि जीवनसत्त्वे चांगले जतन केली जातात आहे.

प्रति तयार berries च्या किलो साखर चार आठ ग्रॅम पासून घ्यावे. आपण आपल्या आवडीचे नेव्हिगेट करणे आवश्यक आहे. एक गोड दात - कमाल दर वाळू ठेवले. sypte साखर कमी - कमी गोड पर्याय पसंत करतात.

तयार berries साखर सह भरा आणि बारा तास रेफ्रिजरेटर मध्ये एक ठप्प उपांत्य तयार झालेले उत्पादन करण्यासाठी dishes पाठवा. मग, आम्ही आग ओटीपोट ठेवू उकळत्या वजन आणण्यासाठी आणि हलक्या फेस काढून टाकणे, पाच मिनीटे उकळणे सुरू ठेवा. मग sterilized jars सह छोटी ठप्प ओतून त्या शिक्कामोर्तब केले. या अक्षरश मधुर मिष्टान्न रेफ्रिजरेटर किंवा तळघर मध्ये चांगले ठेवा.