या विविध कोबी Rolls. एक आवडत्या डिश कृती

ही डिश, कोणालाही तटस्थ राहू शकता. सुवासिक गोमांस, किरमिजी रंगाची छटा असते सौम्य कोबी चव - चोंदलेले! ही डिश कृती पुरेसे सोपे आहे, पण तयारी वेळ लागतो. त्यामुळे असणे आवश्यक आहे. सर्व प्रथम आपण कापूस शिजू द्यावे लागेल. मांस आणि ओनियन्स मीठ आणि मसाल्यांच्या सह seasoned एक धार लावणारा (एक फूड प्रोसेसरला macerated) माध्यमातून झालेल्या आहेत; तांदूळ स्वतंत्रपणे उकडलेले. सर्व साहित्य नख मिसळून जातात. कोबी काही मिनिटे आणि एक उकळत्या पाण्यात मऊ करण्यासाठी उकळणे नाही. त्यामुळे तयार चोंदलेले कोबी जास्त सोयीस्कर आहे - तो कोबी पाने महान होते महत्वाचे आहे. कोबी पाने कापूस, आवश्यक असल्यास अतिरिक्त पाने वापरली जातात अलाहबाद. शिवाय, duckies एका बेकिंग शीट वर ठेवले आणि ओव्हन, जवळजवळ शिजवलेले पर्यंत ते बेक जेथे 30-40 मिनिटे ठेवले आहेत. ते ओव्हन मध्ये आहेत आणि त्रासदायक त्यांच्या चित्तथरारक सुगंध वास करताना, सॉस तयार. प्राथमिक टोमॅटो सॉस: गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळलेले carrots आणि ओनियन्स टोमॅटो (किसलेले, सोलून), पीठ आणि पाणी, सर्व परीक्षा घेतली जोडा, गोड्या पाण्यातील एक मासा आणि सुमारे 10 मिनिटे झाकण अंतर्गत gurgles जवळजवळ तयार, चोंदलेले ओव्हन मध्ये browned, एक भांडे मध्ये ठेवले आहे आणि सॉस ओतले. कमी उष्णता चेंडू स्टोव्ह वर 15-20 मिनिटे त्यांना सोडा, आणि नंतर अद्भुत वास स्वयंपाकघर wafting आनंद. धीर धरा आणि मूलभूत कौशल्य असणे - हे सोपे पेक्षा अधिक मधुर चोंदलेले कोबी च्या कृती, मुख्य गोष्ट स्पष्ट आहे. Duckies चवीनुसार ताजे herbs किंवा लसूण जोडून चव सुधारण्यासाठी, आणि अपरिहार्यपणे आंबट मलई सह चोंदलेले ओतणे खाद्य करण्यापूर्वी.

शिवाय, शाकाहारी आणि उपास - भाजीपाला चोंदलेले! तो फक्त मांस जप्त कारण कृती, काही वेगळा नाही सुसंस्कृतपणा आणि हुशारी आहे. कापूस उकडलेले तांदूळ, तळणे ओनियन्स आणि carrots केले आहे. सर्जनशील कल्पनाशक्ती. उदाहरणार्थ, मशरूम (बारीक कापून आणि तळणे हलके), किंवा एग्प्लान्ट जोडू शकता. चव येथे एक बाब. पुढील, स्वयंपाक प्रक्रिया बदलली नाही: चोंदलेले, भाजलेले, शिजवलेले सॉस, पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे. प्राथमिक!

पण पाककला कोबी साठी वेळ आणि मेहनत घेते. आळशी कोबी Rolls - ही डिश चाहत्यांसाठी "हं" एक विशेष पर्याय आहे. ही डिश कृती सोपी आहे आणि ऊर्जा अशा खर्च आवश्यकता नाही. कोबी बारीक चिरून बारीक softer बनवण्यासाठी scalded कट, आणि संभाव्य कटुता काढून. तांदूळ निविदा होईपर्यंत उकडलेले आहे; कांदे एक मांस धार लावणारा मध्ये मांस स्क्रोल. शिवाय, सर्व साहित्य: कोबी, तांदूळ, मांस, पार्सली, इच्छित असल्यास - कनेक्ट कच्चे अंडे सह कशाने आणि नख ढवळावे आहेत. प्राप्त minced मांस एका पॅनमध्ये पॅटीज् किंवा meatballs मध्ये स्थापना केली आहे, आणि खोल कढईत घातली, किंवा खोल तळण्याचे पॅन मध्ये असू शकते. सॉस स्वतंत्रपणे (ओनियन्स, carrots, टोमॅटो किंवा टोमॅटो पेस्ट) तयार आहे. मग meatballs (meatballs) आणि सॉस भरले आहेत ओव्हन मध्ये सोडा - (उत्पादन आकारावर अवलंबून) पूर्ण होईपर्यंत. डिश खूप छान आणि जलद अधिक बाहेर करते.

तुम्हाला माहिती असल्यास कोबी Rolls शिजविणे कसे, dolma कृती फार परिचित पर्याय स्वयंपाकासाठी योग्य सर्जनशीलता दिसत असेल. खरंच, या दक्षिण डिश आमच्या चोंदलेले कोबी भाऊ आहे, आणि फक्त "पॅकेजिंग" मध्ये फरक असतो: dolma चोंदलेले कोबी आमच्या आवृत्ती मध्ये कोबी म्हणून सर्व्ह जे द्राक्ष पाने, पासून केली आहे.

आणि तो गरम pickled भाज्या इच्छिणाऱ्यांसाठी, त्यांच्या स्वत: च्या चोंदलेले आहे. कृती त्यांना पुरेसे सोपे आहे, पण वेळ अंतिम उत्पादन दुधचा आंबायला ठेवा स्टेज पार आणि झाले आहे याची खात्री करणे आवश्यक - खरोखर मधुर. त्यामुळे, कोबी पाने तयार हलके salted पाण्यात त्यांना उकळणे. स्वच्छ carrots आणि एक खवणी वर घासणे. त्याच्या मीठ, मिरपूड (लाल आणि काळा), केक, पाव इ, धणे भरण्यासाठी पुन्हा, काळजीपूर्वक herbs, आणि बारीक चिरलेला कांदा आणि लसूण sliced. भरणे एक तीक्ष्ण आणि मसालेदार मिळणे आवश्यक आहे. minced मांस तो कोबी Rolls चोंदलेले. त्यांच्या तंतू घातली आणि सूर्यफूल तेल च्या व्यतिरिक्त सह समुद्र ओतणे. आम्ही 4-5 दिवस रेफ्रिजरेटर मध्ये सोडा, आणि नंतर मांस dishes, किंवा मसालेदार खाद्यपदार्थ एक अलंकार म्हणून वापरा.