कसे बिअर कोळंबी मासा शिजविणे?

बिअर करण्यासाठी लोक आधीच त्यांच्या जवळजवळ वाळलेल्या स्वरूपात सर्वांवर माझे प्रभुत्व आहे, असे काही नाही कोणत्याही सीफुड चांगले बसत. पण कोळंबी मासा, स्पष्टपणे, रशिया सर्वात मधुर आणि नाजूक नाश्ता आवडत्या पेय. आपण शिजविणे कसे माहित बिअर कोळंबी मासा? नाही? - मग मला सांगू शकाल.

कोळंबी मासा योग्य निवड - त्यांची तयारी प्रक्रिया एक महत्त्वाचा भाग. बिअर अधिक उपयुक्त लहान कोळंबी मासा करण्यासाठी, लेबल 70/90 किंवा 90/120. ही आकडेवारी कोळंबी मासा एक किलो अंदाजे रक्कम सूचित करतात. बर्याचदा स्टोअर्स कोळंबी मासा शिजवलेले आढळले आणि गोठविली, म्हणजे त्यांना यापुढे, उकळणे उकळत्या पाण्यात गोठवणे रद्द करण्यासाठी पुरेसे आहे प्रती ओतणे आवश्यक आहे. अशा उत्पादन गळू शकतात नाही किंवा पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे, पण तो उत्तम प्रकारे तळणे करणे शक्य आहे. मोठ्या कोळंबी मासा जाळीची चौकट अधिक योग्य आहे.

खूप स्वतः बिअर निवड सोपे नाही आहे, पण मला हा प्रश्न फार पूर्वी निर्णय घेतला, मी गडद बिअर Amadeus पसंत करतात. बिअर कोळंबी मासा शिजविणे कसे निर्णय, तो मी एका विशिष्ट कृती पुरेसा वेळ आहे की नाही हे अवलंबून आहे. मी अनेक पाककृती प्रयत्न केला आहे, आणि त्यांना प्रत्येक कोणत्याही जोरदार सक्षम आहेत, अगदी अननुभवी सुंदरी.

शिजवलेले कोळंबी मासा बिअर सॉस

प्रति कोळंबी 1 किलो, आपण आवश्यक आहे:

• 4 लसूण पाकळ्या;
• ग्राउंड मिरपूड किंवा लाल मिरची कोरडी;
• मीठ;
• चीज (Dorblu - माझ्या अपरिवर्तनीय निवड);
• तेल;
• लॉरेल;
• बडीशेप;
• chives;
• अजमोदा;
• मलई - 100ml.

पहिली गोष्ट (तो प्रत्येक कृती एक कठोर नियम आहे) फ्रीज मध्ये बिअर ठेवले. मध्यम अधिक निविदा मांस - कोळंबी मासा लहान खरेदी केले नाहीत. मी नाही प्रयत्न करा उकडलेले घेणे, पण फक्त ताजे गोठविलेल्या, पण म्हणून भाग्यवान असू शकते. कोळंबीचे गोठवणे रद्द करणे आवश्यक आहे - तो एक चाळणी मध्ये त्यांना ठेवले एक वाडगा मध्ये ठेवले आणि किटली पासून उकळत्या पाण्यात प्रती ओतणे. बिअर कोळंबी मासा पाककला गडबड परवानगी देणे नाही.

आता मरिना. त्यावर कोळंबी मासा मिरची (किंवा peppers मिश्रण), मीठ, बे पाने जोडा, लसूण त्यांना पिळून घ्या. मी मिक्स आणि सोडा - आपण सॉस करणे आवश्यक आहे.

मी सर्व लहान हिरव्या भाज्या, कट निळा चीज, मलई आणि थोडे मीठ. होय, मी जवळजवळ विसरलो! - 2 ठेचून लसूण पाकळ्या. सर्व मी चीज लहान तुकडे म्हाणाला, stirred.

उच्च गॅस वर एक फ्राइंग पॅन मध्ये तेल ओव्हन, जास्त 4-5 मिनीटे कोळंबी मासा तळणे, अन्यथा ताठ होईल. एक डिश रिंग पसरली पूर्ण झाले व कोळंबीच्या, herbs सह शिंपडा आणि सॉस एक वाडगा केंद्र ठेवले. सोपे आणि जलद कोळंबी मासा कृती बिअर, नाही का? फ्रीज एक बिअर मिळविण्यासाठी विसरू नका!

बिअर पिठात मध्ये कोळंबी

ही डिश थोडे अधिक वेळ आवश्यक आहे, पण परिणाम आपल्या सर्व अपेक्षा जास्त आहे. बिअर पाककला कोळंबी मासा - असामान्य प्रबळ इच्छाशक्ती आवश्यक आहे की जवळजवळ धार्मिक विधी.

कोळंबी मासा व्यतिरिक्त, आपण आवश्यक आहे:

• पीठ, बिअर, ऑलिव तेल आणि अंडी पांढरा - पिठात साठी;
• कोळंबी मासा (शुध्द करण्याचा समारंभ);
• लिंबू;
• सोया सॉस, लसूण, मीठ;
• काही तळणे ऑलिव्ह.

पहिले पाऊल आहे? - योग्य, मी फ्रीज मध्ये बिअर ठेवले. मी पिठात नका - पीठ आणि बिअर 50-60g, ऑलिव तेल आणि अंडी yolks एक चमचा, पिठात oladushek साठी dough सुसंगतता असणे आवश्यक आहे. dough (ही पाककृती केवळ करप्रतिग्रह) 1.5-2 तास उभे पाहिजे.

कोळंबी मासा चांगले नैसर्गिकरित्या, विरघळलेल्या होते. या वेळ मला पुरेसे होईल, पिठात होईपर्यंत उभे करण्याची परवानगी दिली. आता, सोया सॉस मध्ये त्यांना marinate आणि 5-7 मिनीटे लसूण ठेचून. marinade, obsushivayut बाहेर काढा, पिठात आणि कुठल्याही तेल जोरदार लाल-गरम तळण्याचे पॅन मध्ये dipped.

तेव्हा कोणत्याही सॉस सह लिंबाचा रस आणि फेड बिअर सह शिंपडा सेवा सोया, अजूनही उत्तम प्रकारे योग्य कढीपत्ता सॉस, असू शकते.

कोळंबी मासा, breaded

कसे बिअर breaded मध्ये कोळंबी मासा शिजविणे? हे सोपे आणि मधुर आहे, हे वापरून पहा!

साहित्य:

• कोळंबीची 900g-1kg;
• 1-2 अंडी;
• पीठ;
• मीठ;
• पाणी;
• कोणत्याही तेल;
• सोया सॉस;
• breadcrumbs.

आपण बिअर कोळंबी मासा शिजू द्यावे, ते, म्हणून नेहमी, विरघळलेल्या आहेत (पुरुषांचा संध्याकाळी वापरण्याचा कोट सोडा). मी एक स्वतंत्र कंटेनर मध्ये त्यांना ठेवले आणि चवीनुसार सोया सॉस घाला. नाही ग्लायकोकॉलेट!

आता पिठात - अंडी, पीठ, मीठ आणि पाणी मिक्स, पिठात पाणचट मलई सारखे असणे आवश्यक आहे. मोठा, चांगले - एक खोल डिश gratin मध्ये घाला. क्रीया खालील प्रमाणे आहे: सापाची शेपटी कोळंबी मासा ठेवणे, पिठात मध्ये बुडविणे नंतर breadcrumbs मध्ये पनीर, - आणि लोणी skvorchaschim एक गरम पाण्याची सोय पॅन वर. ते त्वरीत तळलेले आहेत, त्यामुळे जांभई नाही.

मी कोणत्याही सॉस सेवा केली आहे. उदाहरणार्थ, मलई चीज वितळतात आणि कढीपत्ता एक बीट घालावे.

साधारणतया, मी बिअर कोळंबी मासा शिजविणे कसे, एक समस्या नाही. स्वयंपाक प्रक्रिया शेवटपर्यंत खाऊ नका त्यांना कसे व्यवस्थापित - अजून एक प्रश्न आहे.