बेल मिरपूड सह Braised आणि बेक सागरी pike गोड्या पाण्यातील एक मासा

मासे आपल्याला आपल्या मेनूमध्ये विविधता आणण्याची परवानगी देतो - दररोज आणि उत्सवाच्या दोन्ही आणि निश्चितपणे, ते उपासनेच्या दिवसांमध्ये किंवा आहार साजरा करताना माशांचे भांडीच्या पाककृतींनी अतिशय आनंदित असतात. शिवाय, सर्वप्रथम ते सॅलड्स, सॅन्डविच आणि पेस्ट्री यासारख्या पाण्यापर्यंत सर्व काही शिजवणे शक्य आहे. केवळ निर्बंध या उत्पादनासाठी नापसंत मानले जाऊ शकते. विशेषतः समुद्रातील मासे बक्षीस म्हणून, सर्वात उपयुक्तता सर्व प्रकारच्या श्रीमंत आणि कमी बोडी

घंटा peppers सह पाईक पर्च च्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)

च्या स्नॅक्स सह प्रारंभ करू या भाज्या तयार करताना जलद, स्वस्त आणि सल्लूच्या स्वरूपात बल्गेरिया मिरपसह समुद्री पाईक पर्चच्या योग्य वस्तू खरेदी करण्यासाठी स्वस्त. मासे एक पाउंड उकडलेले आहे. मुख्य गोष्ट म्हणजे ते पचविणे नाही जेणेकरून मांसाचे वेगळेपण येत नाही. बल्गेरियन 400 ग्रॅम (अधिक सुंदर रंगीत) मिरची, धुऊन बियाणे पासून मुक्त आणि घराणे मध्ये कापून आहेत. लसूणचे अर्धे डोके हे अर्धे ग्लासचे बारीक चिरलेले अक्रोडाचे पिल्ले एकत्र करतात. अजमोदा (ओवा) सह बारीक चिरून सर्व साहित्य एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा मध्ये मिसळून जातात, (आवश्यक आणि peppered इच्छित असल्यास) salted आणि आंबट मलई (काचेच्या दोन तृतीयांश) सह तांदूळ व्हिनेगर एक spoonful मिसळून सह कपडे

पिकपर्च पासून शीश कबाब

या डिश चे चाहते अनेकदा मासे पासून ते शिजू द्यावे. आणि सर्व एका वाणीत असे म्हटले आहे की चिचुंबी कबाब समुद्र पािकफरसाठी सर्वात योग्य आहे. बल्गेरिया मिरिंगसह, त्याच डिश अगदी ज्युसिक आणि अधिक निविदा असल्याचे बाहेर वळते. आणि ओव्हनमध्ये आपण घरीही या चिचनी कबाब बनवू शकता. एक किलोग्राम मासे, एक मध्यम लिंबू घेता येते, टोमॅटो पेस्टचे 3 टेस्पून आणि सूर्यफूल तेल, एक कोरडा मोहरी, लसूण पाच लवंगा. साइट्रस rubs (त्वचा सह, पण बिया न करता), लसूण chokes, सर्व साहित्य मिश्रित आहेत, salted, peppered आणि साखर सह गोड करणे पाईक पर्चचे छिद्र लहान तुकडे, दोन लाल कांदे - मग, दोन मिरपूड - चौरस आणि पाच टोमॅटोमध्ये कापले जाते - मोठे काप. वैकल्पिकरित्या, skewers भाज्या आणि मासे सह stringed आहेत हा पॅन फॉइलच्या चादरीसह उभा आहे, त्यावर कटयार लावले जातात आणि अर्धे अलंकार चिकटत होता. 5 मिनिटे बेकिंगनंतर, स्क्युअर्स बंद केले जातात, शिशिएब कबाबचे दुसरे भाग उरले अलंकारांसोबत लिंबू येते - आणि पुन्हा 5 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये.

पिकफेर्क ऑमलेटसह बनलेले

बर्याच लोकांना ओव्हनमध्ये मासे पकडणे आवडते. विविध जोडण्या आधारीत, नेहमीच भिन्न चव आहे. म्हणून, ओव्हनमध्ये कोणत्याही सॉसमध्ये बल्गेरियाच्या मिरचीसह समुद्र पाईक पर्च उधळेल त्यामुळे तो मऊ आणि सुवासिक होईल. आणि तो विशेषत: एक आमलेट सह मनोरंजक आहे. मासे एका भागाचा भाग कापून आणि पॅनमध्ये तळलेले होईपर्यंत ते पूर्णतः तयार होते. मग ते लयास ट्रेवर पसरते; अंतराने मध्ये ओनियन्स सह तळलेले बल्गेरिया मिरचीचे स्वतंत्रपणे ठेवले. मशरूम प्रेमी त्यांना जोडू शकतात. मिक्सर किंवा ब्लेंडर 4 अंडी आणि दीड लिटर दुधात मिक्स करा, मिश्रण हे पाईक पर्चांवर भाज्या घालून ओतले जाते, तेव्हा ओमेलेट ब्लुर्स होईपर्यंत शीट ओव्हनमध्ये ठेवली जाते. माशांना ताट घेऊन लगेचच मिळते.

पाईक पर्च स्टुअड

मासे, भाज्या, पोल्ट्री आणि मांस स्वयंपाकाचे सर्वात सामान्य प्रकार म्हणजे त्यांना बुजवणे. सर्वात सोपा पर्याय - कांदा भाजून सह पण अधिक मनोरंजक पाककृती देखील आहेत. उदाहरणार्थ, समुद्री पाईक पर्च, जे भाजीपालांनी युक्त आहे, जे अधिक सुवासिक असतात.

मासे एक पाउंड, तो खाणे सोयीचे आहे जेणेकरून कट, खारट आणि peppered आहे. पिठात प्रत्येक स्लाइस रोल करतो; अतिरिक्त ब्रेडक्रंब बंद shaken आहेत प्रत्येक बाजूला तुकड्यांमधून दोन मिनिटे काटेरी ज्वालात तळलेले असतात. दोन कांदे अर्ध्या मुळे, दोन बल्गेरियन मिरिंगसह कापल्या जातात - स्ट्रॉड्स, दोन टोमॅटो - काप. या आधी त्यांना सोलून स्वच्छ करा किंवा सोडू नका, प्रत्येक जण स्वत: साठी निर्णय घेतो. वेगळ्या वाडगामध्ये कांदे पहिल्यांदा दिले जातात, सुमारे तीन मिनिटांनंतर मिरीची माहिती दिली जाते, आणि नंतर आणखी पाच टोमॅटो असतात. अधिक मसालेदार पाईक गोड्या पाण्यातील एक मासा मिळवू इच्छिता - या टप्प्यावर, काही लसूण पाकळ्या ठेचून टाका. जेव्हा टोमॅटोला रस मिळतो, तेव्हा भाज्या माशांच्या तुकड्यामध्ये जोडल्या जातात, कंटेनर एक झाकणाने झाकलेला असतो आणि डिश 10 मिनिटे शिजवले जाते. कापून करण्यापूर्वी, चिरलेला अजमोदा (ओवा) जोडला आहे. बल्गेरियातील मिरचीचा सागरी किनार्यावरील पार्क्शन्सवर आच्छादित नाही. त्यांनी भांडे मध्ये थोडे उभे पाहिजे, तो तयार होते जेथे, "श्वास घ्या" आणि हिरव्या भाज्या रस आणि गंध भिजवून.

Pike गोड्या पाण्यातील एक मासा आंबट मलई मध्ये stewed

शेंगदाणे आणि बेकिंग केल्यावर हे डेरी उत्पाद अतिशय कौतुकास्पद आहे कारण पाककृतीचा परिणाम रसाळ बनतो आणि अक्षरशः काही जोडता येतो. मासे सह समावेश. पाईक पर्चचे जनावराचे मृतदेह झाडाला चिकटवून घ्या, भांडी साफ करा, माशाचे तुकडे करा आणि तुकडे करा. आपण हाडे काढून टाकू इच्छिता - पट्टीवर मासे कट याहून कमी मजेदार समुद्राचे पाईक पर्क नाही, कृतीमुळे तुम्हाला या कृतीची पूर्ण स्वातंत्र्य मिळेल. खारट भाजलेल्या पिठात पिठ आणि तळलेले असतात. एक धनुष्य स्वतंत्रपणे जोडले आहे - अधिक, अधिक लज्जतदार डिश असेल एक जाड भिंतींच्या भांडीने किंवा खोल तळण्याचे कूच मध्ये, तळलेले कांदा मिसळा आणि मत्स्यना एकत्र करा. हे दोन्हीच्या अखेरीस केले जाते. वर एक धनुष्य असणे आवश्यक आहे डिश कमी चरबी आंबट मलई भरले आहे, एक झाकण सह झाकून आणि स्वयंपाक झोन पाठविले. सागर पाईक-पेच, आंबट मलईमध्ये स्टुअड, सुमारे 20 मिनिटे लहान आग मध्ये शिजवलेले जाईल - जनावराचे मृत शरीर आकार अवलंबून

लक्षात ठेवा की अनेक गृहिणी सामान्यतः हंगाम वापरतात हे अनावश्यक आहे! विशेषतः जेव्हा तयार-केलेल्या मसाल्याचा मिश्रित वापर केला जातो. मासे हलक्या नैसर्गिक चव आहेत, नंतर ते अधिक भूक सह खाल्ले जाते.