जग जिंकला की Lasagna कृती

जर तुम्ही विचाराल तर, "तुम्ही काय इटली संबद्ध नाही?". अनेक गणना सुरू होईल: "सूर्य, समुद्र, मद्य, lasagna !!!" इटालियन खाद्यप्रकार तटस्थ कोणालाही सोडू शकत नाही. ती त्याच्या रहिवासी, नयनरम्य रंगीत आणि आकर्षक आहेत. काय आश्चर्य आहे उबदार सह देशाच्या विविध भागात एकाच डिश विविध प्रकारे शिजवलेले आहे. उदाहरणार्थ, सिसिली कोस्ट वर राहतात कोण इटालियन, lasagna मुख्यतः सीफुड शिजू द्यावे, आणि त्यांच्या उत्तर compatriots या मांस डिश जोडू पसंत करतात. जे lasagna कृती वापरली जात नाही, तो तितकेच चवदार आणि सुवासिक होईल. 7 पेक्षा अधिक शतके ही डिश, ब्रिटन आणि स्कँडिनेव्हिया दावा त्याच्या जन्मभुमी शीर्षक म्हणून, पण तो इटली मध्ये तयार आहे पासून कुठेही प्रयत्न करू शकत नाही!

त्यामुळे, क्लासिक lasagna अनेक रेस्टॉरंट्स मध्ये वापरली जाते कृती, संपूर्ण डिश, Parmesan चीज आणि bechamel सॉस नाव दिले जे पिठाचा थर, समाविष्टीत असते. ही डिश इतर सर्व चढ शेफ विविध प्रांतांमध्ये कल्पनाशक्ती परिणाम आहेत. तो क्लासिक आवृत्ती lasagna विविध आवृत्ती त्यानंतरच्या तयार करण्यासाठी आधार आहे. त्यामुळे, lasagna कसे करण्यासाठी स्वत: ला?

पहिले पाऊल चाचणी बेड, सर्व dishes आधारावर असेल घेणे आहे. इटालियन सहसा त्यांच्या स्वत: च्या तयार पीठ आणि पाणी पासून उत्पादन त्याच लेखात त्या जास्त खमंग lasagne बनवण्यासाठी. वास्तविक, lasagna कृती, प्रत्येक इटालियन ज्ञात आहे जे 70% या थर, समावेश त्यामुळे त्यांची निवड अतिशय काळजीपूर्वक मानले पाहिजे. ते डुरम मैद्याचे पाहिजे. ही डिश दुसरा क्रमांक महत्त्वाचा घटक जे lasagne तयार सर्व या प्रश्नाचं उत्तर उपस्थित आहे एक bechamel सॉस, आहे. तयार करण्यासाठी तो दूध एक पाइण्टचे माप, मीठ एक चिमूटभर, 4 tablespoons tablespoons लोणी, जायफळ आणि पीठ 4 tablespoons आवश्यक आहे. प्रथम आपण लोणी वितळणे, नंतर पीठ आणि सर्व गुठळ्या पूर्ण मृत्यू होईपर्यंत नख सर्व मिक्स जोडण्यासाठी आवश्यक आहे. थोडीशी थंड आणि परिणामी वस्तुमान, आपण येथे दूध ओतणे, आणि नंतर दुसर्या 10 मिनिटे सर्व शिजविणे संथ आग आवश्यक आहे. स्वयंपाक सॉस शेवटी bechamel मीठ आणि जायफळ जोडणे आवश्यक आहे. त्यामुळे सॉस lasagne प्रत्येक थर पाणी पाजले. तो कोणत्याही lasagna कृती, जे नाही आहे, लज्जतदार आणि सुगंधी या सॉस बरोबर असल्याचे कारण दु: ख करणे आवश्यक आहे.

सर्व पाककृती हेही प्रत्येकजण विशेष आणि नवीन काहीतरी शोधू शकता. हे सर्वकाही आनंद घेऊ शकता की toppings अनेक पर्याय आहेत कारण एक आश्चर्यकारक डिश आहे. त्यामुळे lasagna, अगदी संपूर्ण शाकाहारी खाणे शकता टोमॅटो, पालक, कांदा आणि herbs मध्ये जोडून. कदाचित सर्वात लोकप्रिय पाककृती मांस, जे, खूप, तेथे अनेक वाण आहेत lasagna आहे. या अंतर मुख्य गोष्ट व्यवस्थित मांस सॉस तयार. हे करण्यासाठी, आपण, वासराचे मांस घेऊन लहान तुकडे चिरून घ्यावी करणे आवश्यक आहे. काही पाककृती आपण ग्राउंड गोमांस वापर करण्याची परवानगी. मांस क्लाइंबिंग या प्रकारची पासून, ताजे आणि उच्च दर्जाचे होते की मुख्य गोष्ट, तो घेतो सर्व चव रंग आणि वास. प्रथम, ते हलके, एक पॅन मध्ये तळणे नंतर टोमॅटो, बारीक चिरलेला कांदा, भोपळी मिरची, लसूण, इटालियन सिझनिंग जोडा आणि निविदा होईपर्यंत उकळण्याची आवश्यक आहे. bechamel सॉस, थर पुन्हा dough ठेवले आणि थर म्हणून पुन्हा - मांस lasagna तयार करण्यासाठी, पहिल्या सहामाहीत पुनर्प्राप्ती पर्यंत उकडलेले एक थर ठेवले जे एक आयताकृती आकार घेऊ नंतर मांस सॉस जोडा आणि तो आवश्यक आहे. पुन्हा अव्वल शेवटी, dough ठेवले आणि Parmesan चीज सह उदार हस्ते शिंपडा. परिणामी डिश निविदा सुमारे 20 मिनिटे होईपर्यंत ओव्हन मध्ये ठेवले आहे. सुवासिक lasagna तयार आहे!