Meatballs सॉस, दोन साधे उपाय

आम्ही सर्व बर्गर प्रेम. ही डिश कोणत्याही सुट्टी टेबल वर एक परंपरा आहे. जे फक्त बर्गर नाही गोमांस, डुकराचे मांस, चिकन, मासे आणि भाज्या. काही लोक रिअल बर्गर माहीत आहे - आम्ही नित्याचा आहेत असे नाही. या बर्गर - हाड मांस एक chipped तुकडा. प्रथमच हाड मांस फ्रांस मध्ये दिसू लागले आणि हळूहळू ते आमच्याकडे खाली आले. पण, रशिया मध्ये बर्गर अतिशय भिन्न शिजविणे सुरुवात केली. मांस विजय थांबला, आणि फक्त एक मांस धार लावणारा माध्यमातून ते पास सुरु, आणि नंतर minced मांस च्या पॅटीज् प्रयोग यशस्वी आणि नंतर फक्त भाजलेले.

पण जे काही बर्गर, ते नेहमी सॉस आवश्यक आहे. अर्थात, आपण स्टोअर तयार खरेदी करू शकता मांस सॉस किंवा हॅमबर्गर, पण आपल्या स्वत: च्या शिजविणे जास्त मनोरंजक आणि उपयुक्त. meatballs सॉस: लोक फक्त सॉस म्हणून संदर्भित. खाली दोन रस्सा सर्वात लोकप्रिय पाककृती परिचित करू शकता.

पारंपारिक कृती meatballs सॉस.

तुम्हाला लागेल एक साधी सॉस तयार करण्यासाठी:

• उकळत्या पाणी 500-600 milliliters;
• टोमॅटो पेस्ट - 3 tablespoons;
• 2 - 3 chive;
• एक कांदा;
• कोथिंबीर घड;
• 1/4 चमचे मिश्रण "Khmeli suneli";
• साखर एक चमचे;
• मीठ.

आग कटलेट केल्यानंतर, एक प्लेट त्यांना पालट करणे, आणि त्याच पॅन मध्ये, आम्ही रस्सा तयार होईल. कांदा स्लाइस आणि हलके browned होईपर्यंत तळणे.

उबदार मध्ये उकडलेले पाणी , टोमॅटो पेस्ट सौम्य आणि चांगले नीट ढवळून घ्यावे, काळजीपूर्वक भाजलेले कांदे मध्ये ओतणे. परिणामी मिश्रण एक उकळणे आणले पाहिजे.

केवळ किंचित bubbled meatballs सॉस पॅन अंतर्गत उष्णता कमी करा. बारीक बारीक तुकडे करणे किंवा फक्त एक तळण्याचे पॅन मध्ये लसूण मळणे. कोरडे मिश्रण जोडा "hops-suneli", मीठ आणि किंचित उष्णता वाढते.

सॉस खितपत आहे, आणि परिस्थिती येतो तर, ताजे herbs चिरलेला. पॅन अंतर्गत गॅस बंद करावा आणि chops मध्ये ठेवा. इच्छित असल्यास, चमचा सॉस सर्व बर्गर, चांगले soaked प्रती ओतणे. एक झाकण सह पॅन झाकून आणि काही कटलेट साठी उभे करू.

त्या तयार meatballs सर्व सॉस आहे. हिरव्या भाज्या आणि सेवा करण्यासाठी सज्ज सह डिश शिंपडा. कृती अगदी सोपे आहे पण, आपल्याला माहीत आहे, सर्व अलौकिक बुद्धिमत्ता सोपे आहे. सॉस बरोबर Meatballs रसाळ आणि अतिशय स्वादिष्ट आहेत.

आधीच नमूद केल्याप्रमाणे, बर्गर नाही फक्त मांस पण मासे शिजवलेले. त्यांना, खूप, वरील कृती त्यानुसार रस्सा तयार करू शकता, पण तो एक विशेष सॉस तयार करणे चांगले आहे.

मासे केक्स सॉस.

स्वयंपाक साहित्य:

• दोन लाल घंटा peppers (ते महान होते घेणे हितावह आहे);
• लसूण - तीन पाकळ्या;
• मध तीन tablespoons;
• बद्दल दिड चमचे धणे;
• सोया सॉस दोन tablespoons;
• ऑलिव तेल;
• चिंच दोन tablespoons (वैकल्पिक).

चिंच वापर पर्यायी आहे, परंतु आपण ते असेल तर, सॉस अगदी चांगले चव आहे. माहीत नाही तर, चिंच - शेंगा कुटुंब आणि चांगले चिंच म्हणून ओळखले जाते की एक उष्णकटिबंधीय वनस्पती आहे. कोरडे मिश्रण उबदार पाणी (50-70 मिली) एक लहान रक्कम भरा आणि उभे करू आवश्यक चिंच juicing आहे. मग द्रव मानसिक ताण आणि उर्वरित पदार्थ पिळून.

मिरपूड चांगली वॉश आणि ब्रश ऑलिव तेल. आता ते 180-190 पदवी ओव्हन एक preheated मध्ये 30 मिनीटे पाठविले जाऊ शकते. peppers फोडणे, ते एक फाटा सह दोन किंवा तीन ठिकाणी दु: ख भोगावे करणे आवश्यक आहे. तयार peppers थंड आणि त्वचा पासून मुक्त.

फळाची साल लसूण पाकळ्या आणि मिरपूड सह तीन मिक्सरमध्ये मध्ये त्यांना पाठवा. जोरदार फटक्यांची शिक्षा गरज नाही, लसूण सहज लक्षात असावे. सॉस साठी कंटेनर मध्ये मिश्रण आणि मध, सोया सॉस, धणे आणि चिंच रस घाला. तसेच मिक्स करावे, आणि सॉस तयार आहे. हे मासे कटलेट एक उत्कृष्ट सॉस आहे.

अर्थात, इतर अनेक sauces आहेत, पण या पाककृती अतिशय सोपे आहेत, आणि परिणामी रस्सा तुमचा आदर करेल.