हिरव्या अक्रोडाचे तुकडे पासून विदेशी ठप्प: कृती

कोण कधी हिरव्या केले ठप्प प्रयत्न केला आहे अक्रोडाचे तुकडे, फक्त एक काल्पनिक कथा कथा - प्राचीन काळापासून आम्हाला जे कृती आला, तो एक पदार्थ टाळण्याची आहे म्हणतात! आणि डॉक्टर मिष्टान्न आयोडीन संख्या अधिक उपयुक्त आहे की म्हणू. या मधुर डिश शिजविणे प्रयत्न करू. वेळ स्वयंपाक प्रक्रिया पूर्ण करण्यासाठी आवश्यक भिऊ नका. हे ठप्प नाही तो पहिल्या दृष्टीक्षेपात दिसते म्हणून इतका, कामगार आवश्यक आहे. फक्त पूर्णपणे तयार करण्यासाठी, काजू खूप वेळ आवश्यक आहे.

हिरव्या अक्रोडाचे तुकडे केले जॅम: क्लासिक कृती
उत्पादने प्रमाण: हिरव्या काजू - 100 तुकडे, साखर - 2 किलो. तसेच पाकळ्या - 20, buds लिंबू. तयार करणे:

1. मूर्ख वरच्या skins पासून साफ केले जातात.
2. बदलले 4 वेळा करणे आवश्यक आहे थंड पाणी, मध्ये ठेवा. दोन दिवस पाण्यात काजू आधार.
3. करा चुना पाणी: slaked चुना (एक पाउंड) पाणी (5 लिटर) भरले आहे. Stirred, आणि 4:00 ठामपणे सांगणे. cheesecloth माध्यमातून उपाय फिल्टर करण्यासाठी. एक तोफ त्यांना स्वच्छ पाणी आणि ठिकाणी मिळविण्यासाठी मूर्ख. काजू नीट ढवळून घ्यावे. चुना पाणी त्यांच्या दिवस मिळवणं.
4. काजू स्वच्छ धुवा. घडू मधुर ठप्प, तो प्रत्येक कोळशाचे गोळे काही वेळा एक तीक्ष्ण ऑब्जेक्ट रोवणे आवश्यक आहे. मग पुन्हा, दोन दिवस थंड पाण्यात भिजवून त्यांना.
5. आता पाणी कोळशाचे गोळे काढून आणि 10 मिनिटे उकळत्या पाण्यात ठेवा. मग एक चाळणी मध्ये पट.
6. एक सरबत, हिरव्या अक्रोडाचे तुकडे केलेली ठप्प करेल तयार करा. कृती: साखरेचा पाक: पाणी दोन कप साखर एकत्र उकळणे आणणे आणि फेस काढून टाका.
7. पाकळ्या, कळकळ आणि लिंबाचा रस मध्ये सरबत ठेवा. काजू आणि उकळणे सह कनेक्ट करा. हे चक्र तीन वेळा पुनरावृत्ती: एक उकळणे ठप्प आणण्यासाठी आणि उष्णता दूर करण्यासाठी. तोपर्यंत कोळशाचे गोळे मऊ आहे शिजवलेले पर्यंत उकळण्याची.
8. हिरव्या अक्रोडाचे तुकडे तयार ठप्प निर्जंतुकीकरण jars मध्ये Packagi.

तोफ वापर न करता कृती

पाककृती आढळले तेव्हा शब्द "चुना", काहीसे puzzling आहे. आपण ठप्प कृती शिजविणे इच्छा असेल तर आपल्या चवीनुसार स्वयंपाक एक सोपा मार्ग आहे:

1. मूर्ख स्टेज स्तन परिपक्वता (अंदाजे जून) पांढरा थर कातड्याचे स्पष्ट.
2. पाणी (थंड) 48-72 तास मध्ये भिजवून. मूर्ख किंचित अंधार. पाणी वारंवार बदलले पाहिजे. सकाळ संध्याकाळ वेळा दोन आणि 3-4: काम महिला अशा योजना देऊ शकता.
3. हिरव्या अक्रोडाचे तुकडे कृती ठप्प अशा प्रमाणात आवश्यक: सिरप पाणी 1 कप आणि 600 ग्रॅम साखर (आधीच: ला शुद्ध काजू 1 किलो प्रती). उकळणे सरबत.
4. मूर्ख उकळत्या साखर सिरप विसर्जन आणि उकळत्या स्थिती आणले आहेत. थंड नंतर ठप्प द्या. पर्यंत सरबत निश्चित फॉर्म ड्रॉप करते, की आहे: कृती ही प्रक्रिया ठप्प तयार होईपर्यंत पुनरावृत्ती जाईल असे सूचित करते की.

बल्गेरियन मध्ये आर्मेनियन, युक्रेनियन, जॉर्जियन, अक्रोडाचे तुकडे पासून ठप्प शिजविणे कसे अनेक मार्ग आहेत. पण गुडी चव नेहमी उत्कृष्ट आहेत.