मंगोलियन खाद्यप्रकार: फोटो पाककृती

अनेक शहरात, आपण मंगोलियन खाद्यप्रकार एक रेस्टॉरंट शोधू शकता, पण सगळ्यांनाच आपण प्रयत्न करू शकता ठिकाणी काय अन्न माहीत आहे. आज आम्ही फक्त dishes चर्चा होईल. आम्ही काय मंगोलियन खाद्यप्रकार तुम्हांला सांगतो. पाककृती शेवटी पुनरावलोकन केले जाईल.

लक्षात ठेवा की हे स्वयंपाकघर त्याच्या लोकांना सर्व स्वयंपाकासाठी योग्य परंपरा एकत्र आहे.

जेवण समाविष्ट असलेल्या उत्पादने

मांस dishes मंगोलिया गोमांस, कोकरू आणि शेळी मांस वापरले जातात तयार करणे. कमी सामान्यतः पदार्थ घोडा मांस, शिकार करुन आणलेले मांस जोडले. जीवनसत्त्वे जतन करण्यासाठी, मांस थोडा वेळ शिजू शकत नाही.

ती स्वयंपाक, गाय, समारंभ पार पडला .याचे आणि घोडी दूध वापरले जाते. कधी कधी ते वापर आणि उंट.

मंगोलियन - स्वयंपाकघर, प्रत्यक्ष व्यवहारात मसाले वापरू नका जे.

कच्चा दूध फक्त आंबायला ठेवा किंवा पचन झाल्यानंतर, वापरली जात नाही. अपवाद आहेत तरी. उकळत्या नंतर उकळत्या पाण्यात जोडले आहे कच्चे दूध वापरून Sute Tsai तयार करणे.

मंगोलियन खाद्यप्रकार बदलेला आहे, त्यामुळे स्वयंपाक भात टरफल काढलेले पण न दळलेले ओट नावाचे धान्य, पीठ, विविध भाज्या (turnips, लसूण, carrots, कोबी, बटाटा, कांदा, इ) वापरले जाते. नंतरचे, प्रसंगोपात, फक्त precooking वापरली जाते.

पारंपारिक dishes मंगोलिया. वर्णन

मंगोलियन खाद्यप्रकार सर्वात लोकप्रिय dishes:

• Arul. या वाळलेल्या दही.
• घोडी दूध.
• Bislag - चीज.

• Urum. या एक तळण्याचे पॅन मध्ये vytopleny की एक सत्त्व आहे.
• आर्क (दूध पेय).
• Tarak - curdled आहे.
• Tsuyvan - नूडल्स, वाफवलेले आहे. ती नंतर मांस व भाज्या सह तळलेले.
• Sute Tsai - दूध एक चहा.
• Bortsok - तळलेले केले आहे की पिठाचा एक वाढवलेला तुकडा आहे.
• Buzy. या आवरण, वाफवलेले आहेत.
• Bodog. या शेळी मांस प्राणी पोटात भाजलेले आहे की. तसेच, नाव त्याचे मांस खारीच्या जातीचा एक लहान प्राणी आधार आहे की दुसर्या डिश आहे. त्यांच्या स्वत: च्या त्वचा मध्ये भाजलेले आहे.
• तूप गरम करावे.
• Khorkhog. या मांस, एक धातू भांडे मध्ये stewed आहे. प्रसंगोपात, नंतरचे बंद करणे आवश्यक आहे.

• हर Shul - जे varki कोकरू मांस आणि प्राण्यांच्या शरीरातील खाण्यास निरुपयोगी असे भाग प्राप्त आहे मटनाचा रस्सा. गेल्या डिश गडद ( "काळा") रंग देते. तसेच वैशिष्ट्यपूर्ण Shul sliced melenko जोडण्यासाठी खात्री करा उकडलेले मांस आणि कांदे.
• Hushuur. अतिशय उदार हस्ते मांस सह चोंदलेले हा लहान cheburek (चिरलेला). कधी कधी hushuurom sauteed म्हणतात मांस सह पॅटी.
• Hotorgoyn Schuch. या रक्त चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब किंवा उकडलेले, मांस किंवा प्राण्यांच्या शरीरातील खाण्यास निरुपयोगी असे भाग या चिरून पट्ट्यामध्ये सह चोंदलेले.
• Higino-hyryn - एक मेंढा च्या धैर्य (बारीक चिरून), कांदा आणि लसूण flavored आहे.

मंगोलियन - स्वयंपाकघर, प्रत्यक्ष व्यवहारात अन्न येऊ देत नाही आहे. पण गव्हाचे पीठ केले इतर अनेक उत्पादने आहेत. उदाहरणार्थ, बिना (श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ भाकरी), Mantua केक आहे.

Mongolians देखील तयार होममेड नूडल्स, अनेक dishes आधारावर आहे. देशाच्या काही भागात लोक कुकीज खा.

Hushuur - मधुर मांस उत्पादने

आपण मंगोलियन खाद्यप्रकार (लेखात सादर स्पष्टता काही dishes फोटो) रस असेल, मग जे hushuur म्हणतात डिश, लक्ष द्या. या सांजा pasties समान आहे. घरी अशी उत्पादने करा कठीण होणार नाही.

आवश्यक डिश तयार करण्यासाठी:

• तीन मोठ्या आकाराच्या bulbs;
• मांस 600 ग्रॅम
• पाच zubochkov लसूण;
• अजमोदा (एक तुळई पुरेशी होईल);
• दोन अंडी;
• एक अंडे अंड्यातील पिवळ बलक;
• मिरपूड;
• मैदा 500 ग्रॅम;
• मीठ;
• तेल आणि चरबी;
• पाणी (dough);
• मसाले.

जेवण तयार करणे

1. प्रथम, dough तयार. सर्वकाही फक्त त्याला केले आहे. अंडी कनेक्ट करण्यासाठी तयार करणे (2 pcs.), पिठ आणि मिठ एक चिमूटभर. पाणी घालावे. dough मालीश करणे. बाजूला सेट करा.
2. आता कापूस तयार. हे करण्यासाठी, धुऊन बारीक तुकडे करणे आणि वाळलेल्या मांस. चिरलेला कांदा आणि लसूण जोडा.
3. मिरपूड आणि मीठ. मसाला घालून खमंग वस्तुमान जोडा. नख मिसळून.
4. मग dough घ्या. एक पातळ थर बाहेर रोल करा. कट मंडळे बाहेर. प्रत्येक मध्यभागी भरणे व्यय. घडीव अंडी अंड्यातील पिवळ बलक सह Promazhte धार. प्रारंभ सरस उत्पादने केल्यानंतर.
5. अर्धा मंडळांमध्ये पट. काटा प्रेस कडा, prodavlivaya पट्टे. एक परिणाम म्हणून, आपण मांस ", PEAR" मिळेल.
6. आपण मॉडेलिंग समाप्त तेव्हा, तळण्यासाठी एक खोल पॅन तयार.
7. त्यात तेल घालावे. दोन्ही बाजूंच्या गोल्डन ब्राऊन उत्पादने होईपर्यंत फ्राय.

manty

आपण आता एक मंगोलियन खाद्यप्रकार आहे, dishes सह आपण तिला पूर्ण काय माहित. आता आणखी एक कृती पाहू. आम्ही कसे एक लोकप्रिय तयार सांगू मांस डिश. लंच साठी उत्कृष्ट डिश.

तयारी साठी आपण आवश्यक आहे:

• 800 ग्रॅम कोकरू;
• 1.2 किलो dough एक प्रकारचे पुडिंग;
• मीठ;
• दोन bulbs;
• दोन बटाटे;
• मिरपूड;
• लेख चार. tablespoons लोणी;
• बडीशेप.

तयारी प्रक्रिया

1. कापूस तुकडे कोकरू कट. कांदा व बटाटा एक बारीक तुकडे करणे आहे.
2. मग मिश्रण मीठ, तेल आणि मिरपूड घालावी. मग नख गुळगुळीत वस्तुमान होईपर्यंत मिक्स.
3. कणीक घ्या जाड दोन मिमी मध्ये रोल करा. दहा उत्साह दहा चौरस मध्ये कापून. प्रत्येक पिसे, कापूस,. zaschipnut सह कव्हर करणे आवश्यक आहे स्लॉट एक लिफाफा प्राप्त करण्यासाठी म्हणून मग कोप कनेक्ट. एक परिणाम म्हणून, आपण एक चौकोन करा. तो एकमेकांशी कनेक्ट केले जाईल कोन.
4. उकडलेले dumplings चाळीस मिनिटे बद्दल steamed. नंतर हिरव्या भाज्या आणि आंबट मलई सह सर्व्ह करावे.

मंगोलियन मध्ये मांस

मंगोलियन खाद्यप्रकार इतरांपेक्षा वेगळे आहे. उदाहरणार्थ, त्याचे वैशिष्ठ्य dishes पटकन शिजवलेले जाऊ शकते आहे. या पुष्टी, आम्ही आपण मंगोलियन मध्ये मांस एक कृती देतात.

तयारी साठी आपण आवश्यक आहे:

• लेख त्यानुसार. कॉर्न फ्लोअर, तांदूळ व्हिनेगर चमचा;
• गोमांस 500 ग्रॅम
• leeks (दोन);
• सोया सॉस अर्धा tablespoons;
• मिरची ;
• एक भोपळी मिरची;
• अर्धा चमचे मीठ;
• सूर्यफूल तेल (दोन tablespoons - marinade दुसरा 100 मि.ली. शिजविणे).

मंगोलियन स्वयंपाक मांस dishes

1. एक वाडगा मध्ये, खोल सोया सॉस, तांदूळ व्हिनेगर, कॉर्न फ्लोअर, सूर्यफूल तेल marinade, आणि मीठ मिक्स करावे.
2. चित्रपट गोमांस कट पासून लहान तुकडे शुध्द.
3. त्यांना थोडे टीप केल्यानंतर आणि marinade मिसळा. असे असले, तरी एक तास उभे शकते.
4. यावेळी, अलंकार तांदूळ तयार करा.
5. तीन सेंटीमीटर कांद्याची च्या कट पट्ट्यामध्ये केल्यानंतर.
6. चिली बियाणे स्वच्छ, बारीक चिरून घ्यावी.
7. मग स्टोव्ह वर पॅन गरम, थोडे तेल ओतून नंतर. एक छान कवच होईपर्यंत कमी गॅस वर मांस भाजून काढणे.
8. गोमांस शिजवलेले तेव्हा, peppers आणि कांदे घाला. झाकण झाकून ठेवावे. निविदा पर्यंत उकळण्याची.

शेवटी, एक लहान

आता आपण मंगोलियन खाद्यप्रकार आहे काय माहित. या लेखात सादर फोटो पाककृती dishes सारखे कुटुंब कृपया प्रत्येक शिक्षिका मदत होईल. मंगोलियन dishes तयारी मध्ये नशीब.