Beets सह pickled कोबी - मधुर आणि सुंदर पाचन

पर्याय विविध कोबी अनेकदा नाश्ता पदार्थ तयार करण्यासाठी वापरला जातो. या संदर्भात विशेषतः चांगला, कडक किंवा pickled कोबी. तो, खुसखुशीत सुवासिक आणि सुंदर पाचन कारण कोबी अनेक जीवनसत्त्वे, रोगप्रतिकार स्थिती अनुकूल परिणाम आहे क जीवनसत्व समाविष्टीत आहे,, उपयुक्त फक्त चवदार, पण नाही.

Pickled कोबी कडक अधिक जलद शिजू द्यावे. थोडक्यात, ही नाश्ता एक दिवस आत टेबल आणणे शकता. याच्या व्यतिरीक्त, हे श्रेडिंग आणि मोठ्या भागांमध्ये मध्ये कोबी कट प्रक्रिया बाद होते, उत्पादने तयार करण्यासाठी वेळ कमी करणे शक्य आहे.

उदाहरणार्थ, आपण Guria मध्ये कोबी शिजू शकता. तो चवदार, धारदार थोडे नाश्ता अंतर्निहित सोपे pickled आहे beets सह कोबी. एक छान किरमिजी रंगाचा रंग म्हणून हे कोबी, अतिशय आकर्षक आहे

त्याची तयारी आम्ही कोबी, एक गाजर, एक लहान बीट, लसूण तीन किंवा चार पाकळ्या, तेल अर्धा कप च्या किलो प्रति आवश्यक आहे. तीक्ष्ण प्रेम करतात त्यांना लावू शकता तिखट मिरपूड चवीनुसार. marinade, आम्ही अर्धा कप अर्धा लिटर पाण्यात, मीठ एक चमचे, साखर अर्धा चमचा, गरज व्हिनेगर (9%). व्हिनेगर, सफरचंद असेल तर तो एक आनंददायी सुगंध आहे म्हणून हे चांगले आहे.

लोणचे कोबी काचेच्या jars किंवा मुलामा चढवणे भांड्यांवर किंवा भांडी मध्ये असू शकते. अॅल्युमिनियम भांड्याचे या हेतूने योग्य साफ नाही.

तो कोबी तुकडे pickled आहे असल्याने, नंतर shredder नाही वापरा, आणि ऐवजी मोठ्या चौरस कोबी करीन. Beets आणि carrots साफ करावी. एक खडबडीत खवणी आणि beets तीन carrots सर्वोत्तम पातळ semicircles कापून. भाज्या मिक्स करावे आणि तेल सह त्यांना भरा, नीट ढवळून घ्यावे.

आता marinade तयार. या सेट सर्वसामान्य प्रमाण एक मीठ आणि साखर जोडून, पाणी अर्धा लिटर उकळणे. चव आपण काही वाटाणे allspice आणि तमालपत्र लावू शकता. एक उकळत्या समुद्र उष्णता काढले आणि मध्ये व्हिनेगर घाला आहे. आता तयार भाज्या प्रती गरम marinade ओतणे आणि त्यांच्या दबाव दाबणे, म्हणून ते पॉप अप करू नका. द्रव cooled आहे, एकदा, रेफ्रिजरेटर मध्ये वाडगा ठेवा, आम्ही तेथे दिवस उभा राहिला आणि तयार beets आमच्या pickled कोबी सेवा करणे.

beets सह pickled कोबी भविष्यात वापरण्यासाठी तयार केले जाऊ शकते, आणि हिवाळा म्हणून रिक्त सोडा. या प्रकरणात, भाज्या स्वच्छ किलकिले वाढविण्यात आली पाहिजे, उकळत्या marinade ओतणे. मग कथील lids झाकून आणि 20-25 मिनीटे निर्जंतुक ठेवले. नसबंदी बँका केल्यानंतर स्टोरेज अनुरूप कॉर्क आवश्यक आहे. beets अशाप्रकारे तयार pickled कोबी 6-8 महिन्यांच्या आत, त्याची चव आणि रंग ठेवू शकता.

आपण beets आवडत नाही तर, आपण इतर पर्याय, या लोकप्रिय पाचन शिजू शकता. उदाहरणार्थ, सफरचंद cabbages लोणचे करणे शक्य आहे. या कारणास्तव, अर्थात, योग्य Antonovka उत्तम आहे, परंतु आपण देखील सफरचंद इतर वाण वापरू शकता, किंवा आंबट चव सह. कोबी स्वयंपाक तंत्रज्ञान समान राहील, beets आणि सोललेली सफरचंद, 150 ग्रॅम घेऊन पातळ काप मध्ये कट करणे आवश्यक आहे फक्त ऐवजी.

हा एक उत्तम पर्याय फराळ आणि मिरपूड सह pickled कोबी. कोबी च्या किलो प्रति गरज या कोशिंबीर carrots आणि घंटा मिरपूड तीनशे ग्रॅम घ्यावे. हे आमच्या स्टार्टर अधिक मोहक दिसेल म्हणून, लाल शेंगा फळ निवडा चांगले आहे. या मूर्ती थंड पद्धत तयार कोबी pickled.

कोबी आणि peppers मोठ्या राहील एक खवणी वापरून, फिती बारीक तुकडे करणे आवश्यक आहे, carrots शेगडी. भाजीपाला, नीट ढवळून घ्यावे, तेल 150 ग्रॅम, साखर 100 ग्रॅम, मीठ 50 ग्रॅम आणि व्हिनेगर (9%) 150 ग्रॅम जोडा. सर्व पुन्हा भाज्या रस देईल पर्यंत, चांगले ढवळावे आणि तास दोन सोडा. मग, एकत्र बँका करण्यासाठी प्रचार भाज्या रस आणि एक थंड ठिकाणी आणणे. या कोशिंबीर लगेच eaten जाऊ शकते, पण नंतर 1-2 दिवस तो अगदी चविष्ट होते.

appetit तुझा!