"उड्डाणाचा" केक. पाककृती वाढदिवसाचे केक

केक - कोणत्याही सुट्टी वर सर्वोत्तम मिष्टान्न. त्यांची नेमणूक प्रकार. आपण ती शिजू द्यावे स्वत: ला किंवा स्टोअर मध्ये खरेदी प्रयत्न करू शकता. एक नियम म्हणून, आपण बेकिंग केक, एक विशेष स्वरूपात आवश्यक आहे. उपयुक्त उत्कृष्ट साठी भाजून मळलेले पीठ पिशवी. या मिष्टान्न तयार केक "उड्डाणाचा", साधने किमान संच आवश्यक आहे. त्यामुळे आधीच हा काळजी घेणे इष्ट आहे.

केक चेरी "उड्डाणाचा"

तुम्ही हे केलेच पाहिजे:

• आठ अंडी;
• अर्धा कप साखर;
• दोन चमचे बेकिंग पावडर .;
• अर्धा चमचे मीठ .;
• नारळ पॅक;
• vanillin पॅक;
• सरस पॅक;
• cherries च्या चार ग्रॅम
• कप मैदा;
• . तीन तास कोकाआ चमचे;
• लेख नऊ. दूध च्या spoonfuls;
• सहा कला. tablespoons लोणी;
• लेख तीन. चमच्याने बटाटा स्टार्च;
• जड मलई तीनशे milliliters;
• आंबट मलई तीनशे ग्रॅम
• साखर चूर्ण, दोनशे ग्रॅम.

"उड्डाणाचा" केक. पहिल्या केक

चार वेगवेगळ्या अंडी पंचा मध्ये. थोडे मीठ त्यांना झटकून टाकणे आणि नंतर हलक्या साखर चार tablespoons मिसळा. Yolks दळणे आणि साखर अर्धा कप पांढरा होईपर्यंत. गरम पाणी प्याला एक तृतीयांश मध्ये दोन चमचे कोको आणि दूध दोन tablespoons ठेवले. बेकिंग पावडर एक चमचा सह पीठ अर्धा कप चाळणे. एकत्र पीठ, कोको आणि अंडी अंड्यातील पिवळ बलक. मग हळूहळू प्रथिने प्रविष्ट करा. लोणी वितळणे आणि dough मिसळा. वंगण फॉर्म. चर्मपत्र झाकून आणि चाळीस मिनिटे केक बेक. आकार बाहेर थंड होईपर्यंत काढून टाकू नका.

"उड्डाणाचा" केक. दुसरा केक

उर्वरित अंडी पंचा वेगळे. मागील फ्लॅट कुरकुरित केक म्हणून, मीठ त्यांना झटपट तयार करा, आणि yolks - साखर सह. बेकिंग पावडर एक चमचा आणि स्टार्च तीन tablespoons सह पीठ अर्धा कप चाळणे. पाणी आणि दूध, अंडी अंड्यातील पिवळ बलक, नारळ सह पीठ मिक्स करावे आणि हळूहळू जोडण्यासाठी घडीव अंडी पांढरा. लोणी वितळणे. कणिक तो मिक्स करावे. फॉर्म वंगण घालणे. चर्मपत्र झाकून आणि केक ओतणे. सुमारे चाळीस मिनिटे बेक करावे. छान.

स्वयंपाक मलई

दूध पाच चमचे सरस भिजवून. चाबूक मलई, आणि नंतर थोडे साखर आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क जोडा. आंबट मलई पावडर काही tablespoons मिसळून. पाणी बाथ वापरून दूध विरघळणे सरस. मलई, आंबट मलई, सरस कनेक्ट करा.

खिडकी तयार करणे

दूध पाच चमचे मध्ये लोणी वीस ग्रॅम, कोकाआ तीन tablespoons आणि साखर अर्धा कप विरघळली. कमी उष्णता आणि थंड वर पंधरा मिनीटे उकळणे.

अंतिम चरण - एकत्र

तळाशी सुटा फॉर्म वापरून कोकाआ एक स्पंज केक ठेवले. तो cherries वर, ठेवू आणि मलई वर घालणे. रेफ्रिजरेटर डब्यात प्रकाश बिस्किट, जागा बंद करा आणि पूर्णपणे थंड होईपर्यंत तोपर्यंत काढू नका. मलई hardens तेव्हा फॉर्म काढून टाका. शीर्ष डगला झिलई केक आणि मलई अवशेष बाजू वंगण सह शिंपडा आणि नारळ. berries cherries सजवा.

मलई आणि strawberries केक

तुम्ही हे केलेच पाहिजे:

• पीठ शंभर ग्रॅम
• दोन चमचे बेकिंग पावडर .;
• साखर कप;
• vanillin;
• थोडे मीठ;
• स्टीम अंडी;
• strawberries एक पाउंड;
• सरस पत्रके - आठ तुकडे;
• फॅटी मलई - सहा लाख milliliters.

शंभर आणि पन्नास अंश से ला तासभर बेक. मैदा + बेकिंग पावडर, अंडी, अर्धा कप साखर, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क आणि मीठ घालून मिक्स करावे. झटकून टाकणे. अर्धा तास स्वरूपात घातला greased आणि चर्मपत्र मध्ये बेक करावे. छान. strawberries धुवा आणि पुरी मध्ये मॅश करा. सरस तयार करा. चाबूक साखर उरलेल्या अर्ध्या कप मलई. पाच tablespoons ठेवा. डिफर्ड मलई सरस एक लहान रक्कम सह कनेक्ट, चांगले ढवळावे. त्यांना आणखी एक भाग सरस आणि छोटी पुरी बरोबर मिसळून. त्याच्या वर केक ठेवा केक साठी एक विशेष स्वरूपात strawberries आणि मलई रेफ्रिजरेटर मध्ये अनेक तास फ्रिजमध्ये. उर्वरित मलई केक साठी फुले kornetika वापरून. इच्छित असल्यास, केक आकार वाढवता येतो. उदाहरणार्थ, काही स्तर करा. मग आम्ही एका मोठ्या कंपनी मोठी केक करा.